秋田の山本ですが
@shirataki1901 • 22,822 subscribers
世界遺産 白神山地の麓にあるハタハタで有名な港町で、山本という銘柄の日本酒を造っています。 車とバイクに囲まれた世田谷ベース的な生活を楽しんでいます。
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もはや 年末の風物詩 と言っても過言ではない、大人気の純米「ど」の瓶詰作業がついに始まりました！ 本来うちにはピカピカの無菌室に充填機が入っているのですが、濁り酒にはまったく対応していない という痛恨の仕様のため、 倉庫で眠りについている古い充填機を引っ張り出して使ってます。 ところがこの「ど」、あまりに濃厚すぎて、ちょっと調子に乗って濃くするとノズルが詰まって作業が進みません。 作業員より先にノズルが根を上げるという珍しい現場です。 それでも私たち山本酒造店は今日も挑戦を続けます。 “美味しさの先の楽しさ"を極めるために！ たとえノズルが詰まってでも！
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今日は、はせがわ酒店・長谷川社長の古希を祝う会@オークラへ。 そして久しぶりにNEXT5が集結しました。 NEXT5を立ち上げた頃、秋田市で初めてのお披露目イベントを開催しました。 今でこそ、それぞれの蔵を知っていただけるようになりましたが、当時の我々はというと、揃いも揃って経営難（笑）。 新政ですら、まだ今のように注目される存在ではありませんでした。 「この若い蔵元たち、大丈夫か？」と東京から駆けつけてくれた小売店がありました。 唯一参加してくださったのが、長谷川社長でした。 まだ何者でもなかった僕たちの酒を売り、応援し、東京から秋田の酒を盛り上げてくれました。 あれから16年… NEXT5も、それぞれの道を歩きながら、こうしてまた5人で集まることができました。 長谷川社長、70歳おめでとうございます。 そして、僕たちがまだ何者でもなかった頃から信じてくれて、本当にありがとうございました。 恩返しはまだまだこれからです。 どうかこれからも元気で、僕たちの酒をたくさん売ってください（笑）。 私の右隣の刈穂と出羽鶴を醸す伊藤くん共々よろしくお願いします！
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築85年の平屋の古民家をリノベーションした一棟貸しの宿、その名も「お宿 山本」の予約受付を開始しました！ 夫婦やカップルを対象とした大人の宿で目の前に広がる日本海を眺めながらゆっくり過ごしていただけるようにとテレビや時計は敢えて設置しておりません。Bluetoothのスピーカーはあるので音楽は流せます。 国内で生産された上質な家具や器を取り揃えました。 山本ファンを対象としてるので普段は一般に公開していない酒蔵見学の無料オプションが付いてます！時間は11時と14時のいずれか。 宿には日本酒5種類と粕取り焼酎1種類が入った日本酒サーバーを設置していて、1人8杯(1杯70ml)まで無料です。 寝室は3部屋で 1.クイーンサイズベッド1台 2.シングルベッド1台 3.和室に布団1枚 クイーンサイズベッドを2人で利用する場合は最大で4名、1人1部屋の場合は最大で3名となります。 尚、日本酒サーバーを設置しているため、未成年は宿泊出来ません。 宿は酒蔵から車で10分程の距離にあります。チェックインは弊社カフェLABO and CAFE YAMAMOTOにて。カフェが定休日の場合は酒造店の事務所で対応いたします。
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