うなぎ はし本🥢文京区水道(江戸川橋) 天保六年1835年創業して以来、同じ場所、同じ味で暖簾を掲げ続けて六代目 現在の店主は、はし本で修業する傍ら鰻問屋へ通い、鰻の目利きを学び様々な研鑽を積み、これまでの伝統を守り継ぎ(秘伝のタレは創業当時から同じ原料、製法)180年前と変わらぬ味わいが特徴

｢紅鹿舎」営業終了のお知らせ 拝啓、長年のご愛顧に心より感謝申し上げます この度、「珈琲館 紅鹿舎」は、誠に勝手ながら2026年2月28日をもちまして、営業を終了する運びとなりました 創業より69年この場所で、変わらぬ味と温かい時間をお届けできたのは、 ひとえに皆様の変わらぬご愛顧のおかげです

【神田きくかわ】千代田区神田須田町 神田・須田町で1947昭和22年に創業 以来70年以上にわたって、江戸前うなぎの味を守り続ける東京を代表する老舗 注文を受けてから背開きにすると、包丁が身を滑るように入り、艶やかな身が現れ、白焼きにすれば皮目から香ばしい匂いが立ちのぼり、蒸し器からはふっくらとした湯気が広がる 蒸し上がった身にタレをまとわせ、炭火にのせると表面は香ばしく焼き上がり、箸を入れればほろり(⑉• •⑉)脂の甘みと炭火の香りが重なる 下ごしらえから焼き上げまで、江戸前の技が一尾に凝縮されている もうひとつの名物が、うなぎでご飯が見えないほど豪快に盛りつけたお重 ｢思いきり、うなぎを食べた」と感じてほしい👍🏻... ̖́-そんな心意気から生まれた、創業以来のスタイル タレには砂糖やみりんではなく、レンゲの蜂蜜を使用で丸みのある甘さと、すっと消える後味が、うなぎの味を引き立てる 老舗の魅力は、長い歴史だけではなく 一尾をおいしく仕上げるための手間と、心ゆくまで味わってもらいたいというもてなしの心 その積み重ねが、昭和22年から続く「神田きくかわ」の味を支えている 東京で昔ながらの江戸前うなぎを味わうなら、訪れてみたい一軒 「うなぎは、食べたくなったときが、食べごろ｣ なんとも粋な言葉のきくかわは午前11時から午後8時15分まで営業(月曜日定休日） もみちゃんの母性の強さにパンチ君は😢二人とも「感受性半分にしたら幸せになれるよ｣(*˘︶˘*).｡.:*♡真子よりshow more

パーク ハイアット 東京は19ヵ月の改修を経て、本日リニューアルオープンいたしました。 1994年の開業当初から受け継がれる想いを大切にしながら、今の時代にふさわしい空間へと進化。 変わらない温もりと新たな洗練が調和するこの場所で、皆さまを再びお迎えできることを心より楽しみにしております。

順目の本（白）と逆目の本（黒）をそれぞれ作って開き方を比較してみました。 同じコピー用紙なのですが、紙の目が違うだけで本の読みやすさがかなり変わる事がわかっていただけたでしょうか。 その他、「紙の目」は折ったときの折り目の綺麗さや出力時の熱による波打ち方の違いなどかなり影響力の大きい要素になります。 製本に関わらず、紙を扱う際にはぜひ「紙の目」を意識していただける様よろしくお願いします。 ＃製造業 ＃製本

「なぜ、九州でこの冬を続けることができたのか」 本日をもちまして、くじゅうスキー場は 2025〜2026シーズンの営業を終了いたします。 今シーズン、くじゅうスキー場に足を運んでくださった皆さま。 そして遠くから応援してくださった皆さま。 本当にありがとうございました。 九州でスキー場を続けるということ。 それは、決して当たり前ではありません。 気温、天候、コンディション。... すべてが毎日変わる中で、 「今日のベスト」を積み重ね続けてきました。 思い通りにいかない日もありました。 それでも、このゲレンデで過ごす時間を 少しでも楽しんでいただけるように。 ただひたすらに、冬を守り続けたシーズンでした。 そして今シーズン、 くじゅうスキー場は30周年という節目を迎えました。 この場所に訪れてくださる皆さまのおかげで、 この景色を守り続けることができています。 九州なのに雪がある。 その一言の裏側には、 簡単ではない現実と、それでもやり続ける覚悟があります。 本日でシーズンは終了となりますが、 くじゅうスキー場にとっては、ここが終わりではありません。 明日からは、 来シーズンをさらに進化させるためのスタートです。 30年続けてきたからこそ、 ここから先は、さらに進化していきます。 もっとワクワクする場所へ。 もっと誇れるスキー場へ。 私たちは、まだまだ進化し続けます。 くじゅうスキー場は、 皆さまに支えられて続いている場所です。 本当にありがとうございました。 そしてまた次の冬、この場所でお会いしましょう。show more

開花に合わせて、リンゴの花の「収穫」作業もスタート。 リンゴは同じ品種同士の花粉では受精が出来ず実が付かないので、別の品種の花を収穫して花粉を抽出、それを人の手で雌しべに付けていく…という工程が必要なのです。 秋の収穫時期ばかりが取り上げられがちなのだけど、リンゴ作りは実を収穫する前段階の仕込みが全て。 毎年のことだけど、この時期の農作業は見とれてしまうくらい美しいんだよな。

はじめて母を連れていきました！ 今年開業以来大人気の、行列のできる［京都 いとおかし］で朝ごはん。 極厚の銀鮭定食が大好き🥢 鮭の下には無農薬養鰻された国産うなぎが焼かれています。

#細かすぎて伝わらないエースコンバットの好きなシーン ここでミハイとトリガーが同じ機動をしている。

うなぎの食べ方って焼く以外になくない？ 味付けもいつも同じようなタレで焼いて飽きるんよね。 って方是非ここ行ってみてください。 焼かない鰻の美味しいコースが食べられる神楽坂の隠れ家的な店『鰻次郎』 肝煮マスカルポーネや鰻の刺身から始まってこちらのメイン「うなしゃぶ」は一緒に茹でる季節の野菜によって毎回出汁の味が変わるという面白い料理なんです。 最初は塩とレタス、そこから白ナスには梅、トマトはチーズと毎しゃぶごとに味付けを変えてくるのが楽しい。 鰻だけのコースはさすがに飽きそうと思ったけどあっという間に〆まで！ 最後の出汁で炊いた白い鰻丼は絶品。 茶漬けで〆て満腹。

スーパーのうなぎを100倍美味しくする方法がみつかりました マジで目隠ししてもわかるレベルで美味しくなります この方法を知れば二度とそのままパックでうなぎを食べることはなくなります 臭みを一切なくす下処理と店レベルのタレの作り方絶対覚えて 鰻の概念変わります

ラーメン1杯1,500円が珍しくない時代になった。 それでも「高い」「その値段の価値がない」と言う人を見ると、今の飲食業を取り巻く現実があまり伝わっていないんだなと思う。 値段は食材だけで決まるわけじゃない。 家賃、人件費、光熱費、物流費、あらゆるコストが上がり続けている。 時代が変われば価格も変わる。 昭和の感覚のまま、令和の飲食店を評価するのは無理がある。 これから先もコストは上がり続けるだろう。 飲食店は価格を上げるか、利益を削るか、閉店するかという厳しい選択を迫られる。 日本の飲食業は今、大きな転換期にいる。 「高い」と感じることは自由。でも、その価格になった理由を知らずに語るのは、今の時代を知らないのと同じだ。

これ、心当たりある方も多いのでは？ 側から見ても弱々しさを感じるのだから、目の前にいる女性が頼りなく感じるのは火を見るより明らか。 こんな時はTPOに合わせて対応。 高級店では目が合うまで落ち着いて待つ。 中級店では手を上げて気づかせる。 大衆店では声を張る。 いずれにしても堂々と。

東京ゲームショウは、今年で30年 1996年に始まり、日本のゲーム文化を世界へ伝える場として歩みを重ねてきました 30年を迎えた今年、会場ではどのようなゲームや技術が注目を集めているのか ▼ 記事で詳しくお伝えします▼

[東京都羽村市にオープンイノベーションセンターを開所しました🍓] 農業革命は、人類の歴史でこれまで3回しか起きていません。 4回目を、東京都の、このセンターから起こしにいきます。 農耕のはじまり。近代農法の確立。そして20世紀の緑の革命。この3回はいずれも「既存農業の効率化」の革命でした。次に来るのは、植物工場による農業のフォーマットの抜本的な再構築と、農業の進化の「速さ」そのものの革命だと思っています。 農業がこれまで数十年・数百年かけてきた進化を、今回のセンターでは数年で実現する事が可能となります。 既にこのセンターでは何十もの気象制御室が、同時に動いています。春も、夏も、秋も、冬も、すべての季節が同じ建物の中に同時に存在してます。 これまでの農業研究は、「来年の春が来るまで待つ」ことが前提でした。試したい条件があっても、その季節が巡ってくるまで着手できない。ここには、その待ち時間がありません。真冬の条件を、8月に試せます。 露地なら、いちごの栽培は1年に1度です。ここでは季節を待たずに、何十もの部屋を並行して回し、年間数千パターンの条件を検証できます。すでに100名近いメンバーが、24時間365日ここで研究をしています。稼働して間もないですが、もう成果が出はじめているものもあります。 そしてこの革命に、我々一社だけではなく、日本中のメーカー群と共に取り組みます（リプ欄参考）。2024年の秋、このアカウントで「口先だけでない、本物のオープンイノベーションをやります」と書きました。あの時は、日本のどこでやるかすら決まっていませんでした。その後日本支社長の鈴木を中心に数百の倉庫を見て回り、去年の春、ようやくこの4階建ての巨大倉庫にたどり着きました。まっさらな、空っぽの倉庫を鈴木と見渡しながら、「ここから農業の歴史を変えるんだ」、と二人で妄想を膨らませました。... そこから一年ちょっと。8月5日、イノベーションをおこして行く仲間となる企業の方々と共に、決起集会の意味も込めて開所式を行うことができました。既に数十個の実験室が稼働しており、今回の開所式の最後には、その倉庫で採れたいちごを入れたグラスで、全員で乾杯しました。 いよいよです。 植物工場には「施設園芸の技術」と「工業の力」の両方が要ります。この2つをトップクラスで併せ持つ国は、世界を見渡しても日本しかないと思っています。だからこのセンターを日本に建てました。政府も2040年度までに官民で4.6兆円という投資目標を掲げました。私が兼ねてから掲げてきた「生きているうちに100兆円産業」という数字が、ホラから現実に変わり始めています。 20世紀、トヨタやソニーと日本中のメーカーが束になって、自動車とエレクトロニクスの世界を塗り替えました。今日本は植物工場産業においてポールポジションを既に確保しています。きちんと正しい戦略に則り、日本の叡智を集結すれば自動車やエレクトロニクスのように、このまま世界を獲れる、21世紀の日本に残された最大の勝ち筋だと本気で思っています。 死ぬまでにどこまで進められるのか。 製造業に次ぐ、日本発の新しい100兆円産業をつくりに行きます。🔥🔥show more

紙の知識でもう一つ皆さんに知っていただきたいのが 「紙の目」 についてです。 「紙の目」とは紙の繊維の方向の事でこの向きによって紙の折りやすさや曲げやすさなどが変わってきます。 動画の本は同じ紙、同じ枚数で「紙の目」を変えて製本しています。 ・白い本 綴じ口に対して開きやすい「順目」 ・黒い本 綴じ口に対して開きづらい「逆目」... 製本だけでなく工作などでも「紙の目」によって仕上がり具合や強度も変わってきますのでぜひ覚えて下さい。 ＃製造業 ＃製本show more

ピエロと男を同時にやる。 これができる男はモテますね。 淳の動画に対して「盛り上げ役で終わる…」みたいなコメントがありましたけど、それはピエロしかできていないから。 彼は言ってないけど、ピエロを演じながらも『男』を感じさせる雰囲気を出しているはず。 でないとモテる訳がない。

明治大学公認の「起業・スタートアップ紫紺会」が立ち上がりました。そして私が初代会長になりました。 ⚫︎目的と活動内容⚫︎ 「明大から世界を良くする起業家を生み出す」をテーマとして、まずは以下の活動を展開して行きます。 ①在学生向けの起業・スタートアップ就職の機運醸成 ②起業家同士の切磋琢磨・助け合いの場の提供 ①は来年度から年間14回の寄附講座の展開。また近々では起業サークルとの交流やスポットでの講座や登壇イベントをやっていきます。そして卒業生の基盤とした「明治大学起業家ファンド」も視野に入れて活動を広げていきます(たぶん)。 ⚫︎立ち上げの経緯⚫︎ 明治大学には偉大な卒業生ならびに経営者の先輩は沢山いらっしゃいますが、いわゆる「スタートアップ」のエコシステムにはまだまだタレントがいません。東大、慶應、早稲田から比べると、ここに対しての活動や投資が10年以上遅れており、というか全く何もしてない状況でした。 今回私は、現状に問題意識を持っていた「2人の高橋さん」の狂気に気圧され... 笑、本会の引き受けることにしました。1人は在学中に明大初の起業サークルを立ち上げ、大学の公認はもらえず新歓の勧誘活動が出来ず、悩んだ結果自費で駅内広告を展開したアドメルの高橋ももかさん。もう1人は明大出身の起業家を夜な夜なネットで調べ上げてはそのリストを作り、プロフィール欄に明大出身と書いてくれと連絡しまくる大学職員の高橋さんです。いやー、マジで狂気です。良い意味で 笑。 ⚫︎会員募集について⚫︎ 在学生に質の高いgiveを提供するためにも、全然タレントがいない中でもどうにかこうにか、質の高いコミュニティを組成していこうと、本会の参加には審査を設けました。以下項目に対して実績や創業何時、年齢を考慮に入れ、本会役員の2名以上の承認で参画となります。我こそはという卒業生の方がいらっしゃいましたら是非コメント欄よりエントリーください。 ・起業家・スタートアップ経営者 ・VC他スタートアップ支援機関の経営者 ⚫︎最後に⚫︎ 今まで明大出身を強く意識したことはありませんでした。しかし、今年の箱根駅伝で明治大学が予選敗退していた事を知り、そういう時だけ都合よく寂しさを感じていました。しかし、思い返すと在学中にテイクアンドギブニーズの野尻先輩が講演に来られており、当時既に学生起業をしていた私は、「いつかは自分が」的な事を思っていた淡い記憶を思い出しました。在学生へのgiveが前提ですが、本会の活動を通じて私自身が明大出身の起業家を代表するに足るかを問い続け、我が社の社業を通じて世界をより良くしていく、心を燃やし続ける機会にもしたいと思います。 長くなりましたが、これから「明治×スタートアップ」が始まりますので皆さんお見知りおきをお願いします！show more