阪急電鉄の石橋阪大前駅近くの『麺や 凛』でラーメン食べてます。 醤油ラーメン&チャーシュー丼 鶏の旨味と醤油風味がガツンとくるスープ👌軽やかな油の風味もいい感じ👍 麺な極太の平打ち麺。ツルツルの喉越し🥰スープがしっかり絡んで最高だよ😍

カドヤ食堂の店主が絶賛した醤油ラーメン 東大阪に昨年5月にオープンして 早くも人気店の【RAMEN JUNKEYZ】 モッチリしていてつるつるの麺 鳥の旨味がたっぷりの清湯スープ かなり美味しいくて満足度の高い一杯 【住所】 大阪府東大阪市七軒家12-27

赤坂『Ramen 翡翠』 特製塩ラーメン🍜 ミシュラン掲載店“Ramen Break Beats”で腕を磨いた店主の一杯！地鶏や魚介、昆布の旨味が重なる澄んだスープに、しなやかな麺が絡む。大判チャーシューのしっとり食感も最高🤤

重慶市の超幅広麺「鋪蓋麺」 ビャンビャン麺よりも遥かに幅広な麺。薄くとても大きなものの喩えとして布団(鋪蓋)のようなという名称に。一般に丸鶏を煮込んだスープで食べ、トッピングには肉味噌(雑醤)がのる。重慶市栄昌区の名物。 #中国料理 via Sharing Travel

【道玄坂マンモス】 @渋谷駅から徒歩4分 濃厚な風味漂う「味玉肉入りつけ麺」を食べられるお店。 トロミの強い魚介風味のスープが特徴的で、力強さを感じるモチモチ太麺の食感が最高！ 麺の種類は2種類から選ぶことが出来て、胚芽麺は弾力があってコシのある食感がたまらない🍜

自家製麺まさき非乳化@新所沢 ＊麺が主役の油そば(ミニスープ付) +大盛 今日はお客で来店♡ ツルモチ食感のシン・オーション麺で油そば🍜 思ったよりも油っこくなく 食べやすいのが非乳化な感じ😍 お酢も合いますね〜︎︎👍🏻︎︎ スープ付きは「おつゆ」とはまた別物でこれも美味しかった♪

■麺響⚡︎万蕾 @菊川 ㊗️2023.02.23移転オープン🎉 松戸みのり台からの移転！ みのり台では白醤油を頂いたので醤油！ 雑味の無いクリアなスープは 貝と煮干しの和風出汁で旨味たっぷり❣️ 老若男女に愛される様な美味しさ😆👍 トピもどれも秀逸✨... 今日も幸せ❤︎ゴチでした🍜🙏 ▼味玉醤油らーめんshow more

いよいよ明日"麺家笑の道"グランドオープンします。 テーマは"野望の実現"です。 泰星さんにラーメン屋になりたい。店を出したい。 と相談してからここまでくることができました。 麺家たいせいより継承させて頂く "鶏と醤油で喰わせる家系"を僕なり表現させて頂きます。 徳島の地鶏"阿波尾鶏"を中心としたスープ 岡直三郎商店様の"日本一醤油" サッポロメンフーズ様と試行錯誤して開発した"特注麺"... 調理法が違う最大4種類の"チャーシュー" 全てに拘りました。 オープン特典として、11:00までに並ばれたお客様全員に "トッピング永久無料券"と"次回使えるラーメン一杯無料券" の２つを配布します。 ぜひ浅草橋という素敵な場所で 鶏と醤油で喰わせる家系を五感で楽しんでください。 明日、宜しくお願いします。 麺家笑の道 店主 塙 聖司 【Instagramアカウント】 #麺家笑の道 #麺家たいせい #浅草橋 #グランドオープンshow more

西麻布「味のなかむら」で食べた水タコのしゃぶしゃぶが初体験の美味しさだった。薄くスライスされた水タコは海苔たっぷりのお出汁の中でサッと火を通して食べるとぷりっと食感と磯の風味がたまらん…。〆はなんと素麺。海の幸の旨みが凝縮された出汁で食べる素麺がからだにしみる

ダイエット中にラーメンが食べたくなったら… これ作ってみて。 春雨入りで食べた感あるし、 きのこ・小松菜・もやしも入れられる。 豆乳のまろやかさに、豆板醤とにんにくの 辛うまスープがめっちゃ美味しい。 レンジ6分で作れるのも助かる✨

9月限定メニュー 【麻婆拉麺（マーボーラーメン）】 まずは花椒が効いた香り豊かな仕上がりの本格麻婆餡を味わう。 麺と絡めればガツンと濃厚で、スープと混ざり合っていくと味の変化も楽しめます！ ぜひご賞味ください😋

東梅田に3月25日にオープン 二郎系ラーメン【BUTAKIN】 営業時間はなんと朝5時まで 豚骨ベースの醤油のスープに 二郎系特有のワシワシの太麺 もやしなどの野菜がたっぷりで 食べ応え抜群でした 【住所】 大阪府大阪市北区堂山町1-5... 三共梅田ビル 1Fshow more

家系ラーメンぱんちっ😆 朝は前日営業で仕込みしたスープにガラを足して旨味を付加しつつも煮込まずライトな口当たりを実現した朝専用の重くないスープ😆 軽い口当たりなのに旨味だけがガツンと来る仕様になってます😆 危うく朝から完飲しかけました🤣 #家系ラーメンぱんちっ

＼冷しラーメンの新定番 #ニボコン 登場／ 「麺処ほん田監修 ニボコン 煮干しと昆布の冷しラーメン(醤油)」が発売中！ 煮干しと昆布の旨みが楽しめるスープと、彩り豊かな具材が相性ばっちりです(^^) ニボコンは地域別でも監修商品を発売中♪皆さんの地域はどれですか🍜

中国でよく食べるのは牛肉麺だが、時々無性に羊肉麺も食べたくなる。この大鍋、そして最後に足す油、どストライクだ。

個人的に大阪で 一番美味いと思うニンニクラーメン 京阪・守口市駅と西三荘駅から 徒歩10分ほどの所にある【秀楽】 分厚いチャーシューがたっぷりで コシのある麺に豚骨スープがよく絡む ニンニクもたっぷり入っていて かなり美味しい一杯でした 【住所】 大阪府守口市西郷通2-9-13

今年食べきれなかった素麺は”豚つけそうめん”で締めて。まるで肉うどんのような濃厚スープはおかわり必至。肉の旨味とごま油のコクはやみつき感ハンパない。汁まで飲み干せる激ウマレシピは↓

「麺大盛り たらこ味焼そば」が発売中♪ 汁なし大盛り麺に鶏と昆布の旨みが効いたバター風味のたらこ味ソースがたまらない一品💛💛

＼リニューアルでもっとおいしく⤴️／ バター風味がより豊かになった #ロイヤルブレッド👑 そのまま“生”で食べたときのやわらかさや、トーストしたときのサックリ感がアップ🍞 バターロールやクロワッサンなど、その他の #ロイヤルシリーズ もリニューアル！ ぜひご賞味ください☺️