#الفاتح
منذ عام 1978 وسط منطقة #الفاتح في #اسطنبول يُقدم فقط بُريان سيرت الأصلي لحم نعيمي معلق ببئر طين على نار حطب البلوط 3 ساعات بلا بهارات تخفي الطعم وبلا ديكور يسرق العين 👀 كيف توصله ؟بالترام انزل محطة يوسف باشا بعدها 4 دقائق مشي باتجاه Aksaray Siirt Erçelik Büryan📍
Şahin istanbul149,169 görüntüleme • 3 ay önce
في #الفاتح وسط #اسطنبول حين يتحوّل التاريخ إلى نكهة لا يُقدم طبقًاً بل يُحيي إرثًاً لحم ضأن مختار بعناية يُطهى ببطء في تنورٍ عميق وفق وصفة تعود لقرون ليمنحك طراوة لا تُنسى ونكهة لا تُقلَّد تجربة فاخرة بسيطة في مكوناتها عميقة في معناها بريّان كباب كما يجب أن يكون Siirt Erçelik📍
Şahin istanbul36,198 görüntüleme • 6 ay önce
وجهة شعبية شتوية في #اسطنبول منطقة #الفاتح حي Şehremini وهو حي يشتهر بالمطاعم التي حافظت على النكهات العثمانية القديمة ويُعتبر من الأماكن المميزة لعشّاق النكهات المطهوة بطرق قديمة يقدم أطباق الكِلّة والتاندير (لحمة رأس الخروف مطهية وسط تنور طيني) Fındık & Kelle Paça📍
Şahin istanbul29,041 görüntüleme • 6 ay önce
