#推特煮

Anya Rossi

sweetdream.ai

SweetDream.ai•Sponsored•Livecam

Watch Anya Live

Anya is streaming live right now! Join her private show and enjoy exclusive content.

Exclusive private shows

1.2k viewers online

Private Show

Join now for exclusive access

Free preview available • Premium content

法式白酒燉雞 / Fricassée de Poulet 我在網路上亂逛，很常碰到這個食譜，據說在法國就像台灣的家常滷味一樣普遍跟普通 (?)。步驟不算難 (以法國食譜來說)，料理效果好，用法國麵包沾醬汁吃，再配上白葡萄酒去油膩又甘口，很愜意的一餐🥂 (續推有食譜 #推特煮

法式白酒燉雞 / Fricassée de Poulet 我在網路上亂逛，很常碰到這個食譜，據說在法國就像台灣的家常滷味一樣普遍跟普通 (?)。步驟不算難 (以法國食譜來說)，料理效果好，用法國麵包沾醬汁吃，再配上白葡萄酒去油膩又甘口，很愜意的一餐🥂 (續推有食譜 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

13,011 просмотров • 19 дней назад

蘋果酒虱目魚法國鄉村菜，諾曼第的食譜，當地盛產蘋果，釀造蘋果酒的歷史悠久。諾曼第也是畜產發達的地方，所以有這道充滿當地風情的蘋果酒奶油白醬食譜 -- 除了魚排是台灣在地到不行的虱目魚肚😂，其實很搭，並不會減損虱目魚肚細緻的風味，灑上檸檬汁的奶油白醬也很美味 (食譜在續推) #推特煮

蘋果酒虱目魚法國鄉村菜，諾曼第的食譜，當地盛產蘋果，釀造蘋果酒的歷史悠久。諾曼第也是畜產發達的地方，所以有這道充滿當地風情的蘋果酒奶油白醬食譜 -- 除了魚排是台灣在地到不行的虱目魚肚😂，其實很搭，並不會減損虱目魚肚細緻的風味，灑上檸檬汁的奶油白醬也很美味 (食譜在續推) #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

17,469 просмотров • 2 месяцев назад

「法式蘋果奶油雞」的影片食材在續推，食譜請見前一推 (補充一下) 食材裡的法式酸奶油 (creme fraiche) 跟一般酸奶油不同，這個脂肪 30%，一般酸奶油 20% 。使用未經殺菌的牛奶，用牛奶本身的天然菌種發酵，口感香濃、綿密，酸度較低。然後很不容易買到 (新竹買不到)，可用一般鮮奶油替代 #推特煮

「法式蘋果奶油雞」的影片食材在續推，食譜請見前一推 (補充一下) 食材裡的法式酸奶油 (creme fraiche) 跟一般酸奶油不同，這個脂肪 30%，一般酸奶油 20% 。使用未經殺菌的牛奶，用牛奶本身的天然菌種發酵，口感香濃、綿密，酸度較低。然後很不容易買到 (新竹買不到)，可用一般鮮奶油替代 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

98,009 просмотров • 2 лет назад

「故宮文物」套餐（？😆 翠玉白菜水餃：麵團整成圓柱形，外面再包一層菠菜泥麵糰，切段擀平，即可包水餃肉型石滷肉：從原物看應該不是東坡肉 (沒有繩子的綁痕)，就一般滷肉，買五花肉滷一滷即可 #推特煮

「故宮文物」套餐（？😆 翠玉白菜水餃：麵團整成圓柱形，外面再包一層菠菜泥麵糰，切段擀平，即可包水餃肉型石滷肉：從原物看應該不是東坡肉 (沒有繩子的綁痕)，就一般滷肉，買五花肉滷一滷即可 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

15,795 просмотров • 4 месяцев назад

大阪「肉吸い」牛肉湯 ❶ 昆布柴魚高湯：昆布 (約10x5cm)、水 1000cc 煮滾，移除昆布，放柴魚 20g，滾三分鐘，濾出湯汁 ❷ 放醬油2大匙、味醂1大匙、糖1大匙、鹽少許，放牛五花肉 300g、蔥一小把，煮滾後撈掉浮渣跟油，放豆腐，放雞蛋煮到半熟 ❸ 裝碗灑蔥花，搭配生蛋拌飯 (我只用蛋黃) #推特煮

大阪「肉吸い」牛肉湯 ❶ 昆布柴魚高湯：昆布 (約10x5cm)、水 1000cc 煮滾，移除昆布，放柴魚 20g，滾三分鐘，濾出湯汁 ❷ 放醬油2大匙、味醂1大匙、糖1大匙、鹽少許，放牛五花肉 300g、蔥一小把，煮滾後撈掉浮渣跟油，放豆腐，放雞蛋煮到半熟 ❸ 裝碗灑蔥花，搭配生蛋拌飯 (我只用蛋黃) #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

13,845 просмотров • 6 месяцев назад

蘋果汁豬排直接用蘋果汁來燉煮豬排，蘋果+豬排真是美味組合，怎麼煮都好吃！😋 #推特煮

蘋果汁豬排直接用蘋果汁來燉煮豬排，蘋果+豬排真是美味組合，怎麼煮都好吃！😋 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

20,311 просмотров • 1 год назад

清蒸石斑佐初榨醬 / Steamed Grouper with Source Vierge ❶ 石斑魚排、白葡萄酒、大蒜，用烘焙紙包起來，滾水鍋蓋鍋蓋煮 8 分鐘 ❷ 初榨醬 Source Vierge：初榨橄欖油、蒜片、番茄丁、香菜籽以小火煮 5 分鐘，然後加羅勒、巴西利、鹽、黑胡椒 // 超簡單又健康的法國菜 #推特煮

清蒸石斑佐初榨醬 / Steamed Grouper with Source Vierge ❶ 石斑魚排、白葡萄酒、大蒜，用烘焙紙包起來，滾水鍋蓋鍋蓋煮 8 分鐘 ❷ 初榨醬 Source Vierge：初榨橄欖油、蒜片、番茄丁、香菜籽以小火煮 5 分鐘，然後加羅勒、巴西利、鹽、黑胡椒 // 超簡單又健康的法國菜 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

11,933 просмотров • 8 месяцев назад

「草莓提拉米蘇」的影片各位夫人老爺，甜點苦手做這樣可以嗎？😅 提拉米蘇中的馬斯卡彭乳酪油脂含量高，容易膩口，因此標準版使用苦味 (咖啡、可可粉) 跟酒來平衡。其實奶脂跟酸味一直是食譜上的麻吉，改用草莓超級讚！更好吃！！食譜在前推，食材配方份量也都有寫 #推特煮

「草莓提拉米蘇」的影片各位夫人老爺，甜點苦手做這樣可以嗎？😅 提拉米蘇中的馬斯卡彭乳酪油脂含量高，容易膩口，因此標準版使用苦味 (咖啡、可可粉) 跟酒來平衡。其實奶脂跟酸味一直是食譜上的麻吉，改用草莓超級讚！更好吃！！食譜在前推，食材配方份量也都有寫 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

27,439 просмотров • 2 лет назад

德國農夫早餐 / Bauernfrühstück (German Farmers breakfast) ❶ 馬鈴薯水煮熟，去皮切塊 ❷ 香腸切塊，煎到表面焦香；同一鍋炒洋蔥到軟；同一鍋煎馬鈴薯到表面焦香，放回香腸、洋蔥 ❸ 蛋液：蛋、牛奶、大蒜、鹽、黑胡椒拌勻 ❹ 倒入蛋液，煮到半凝固，放起司、番茄，灑蔥花 #推特煮

德國農夫早餐 / Bauernfrühstück (German Farmers breakfast) ❶ 馬鈴薯水煮熟，去皮切塊 ❷ 香腸切塊，煎到表面焦香；同一鍋炒洋蔥到軟；同一鍋煎馬鈴薯到表面焦香，放回香腸、洋蔥 ❸ 蛋液：蛋、牛奶、大蒜、鹽、黑胡椒拌勻 ❹ 倒入蛋液，煮到半凝固，放起司、番茄，灑蔥花 #推特煮

monet_kitchen 莫內廚房

12,076 просмотров • 1 год назад