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\ #3か月でマスターする江戸時代 / 今回のテーマは江戸後期 化政文化! 江戸っ子がこぞって読んだ、読本や人情本は マンガブームに通じる? 現代へと続く日本的文化を作り発展させた 江戸っ子たちのパワーがさく裂! #大河べらぼう #Eテレ 3/5(水)夜9:30~

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江戸時代の古文風テキストで会話できるチャットボット「からまる」を公開 ブログ: デモ: Sakana AIが江戸時代のテキストで学習した「からまる」は現代日本語で質問すると、江戸時代の世界観と当時の古文風テキストで回答してくれます。 「からまる」は、独自に構築した江戸テキストデータセットを元に、一貫して江戸時代の世界観を反映したテキストで回答します。このデータセットは、数千点以上の江戸時代の書物などを元に構築したもので、人間が作成したデータに加えて、今までテキスト化されてこなかった1,000冊以上の書物にもAIくずし字OCRを適用し、新たなデータを作成しました。この膨大なデータをもとに、江戸の世界に関して「からまる」が何を記憶し、回答できるようになったか、ぜひデモで会話しながら確かめてください。 また、本モデルは、分野に特化した大規模言語モデルの一例として、数千万文字規模の継続学習でも十分に有用な成果が得られることを示しています。これは、他の分野での同様のニーズへの展開可能性を示唆しています。 現代の知識を持ちながら江戸時代の世界観で自然に応答することは、人間には非常に困難です。しかし「からまる」は、それを実現し、時代を超えて過去の文化を身近に体感できるため、研究や教育分野での幅広い活用が期待されます。

Sakana AI

663,313 次观看 • 1 年前

江戸の食文化〜弁当🍱編 🌸 江戸の弁当事情、知ってる?🍱 今みたいにコンビニ弁当がない時代、江戸っ子たちはどんな弁当を持ってたの?実は超面白い文化があったんだよ! まず、弁当が本格的に普及したのは江戸時代中期〜後期。 五街道が整備されて旅が増え、花見・芝居・遠足が大ブーム! 「弁当」って言葉は安土桃山時代からあったけど、江戸で庶民の日常に定着したんだ。 【江戸の弁当箱の種類】 ・腰弁当(こしべんとう):一番シンプル!おにぎりや漬物を竹皮や笹の葉に包んで、腰にぶら下げて仕事や旅へ。武士や商人、職人たちの定番。 ・重箱弁当:花見やお祭り用。漆塗りの豪華な重箱に詰めて、みんなでシェア! ・割籠(わりご):竹や木で編んだ軽い籠。行楽弁当に人気。 ・幕の内弁当の箱:六寸(約18cm)の平たい重箱。仕切り付きで見た目もキレイ! 【幕の内弁当🍱✨】 江戸の弁当といえばコレ! 名前の由来は「芝居の幕間(まくあい)」に食べるから。 江戸の芝居は朝6時〜夜遅くまで!長丁場だから、幕の合間にみんなで食べるのがお約束。 最初は歌舞伎役者や裏方用だったけど、観客も買うようになって大ヒット。 『守貞謾稿』(江戸末期の風俗本)によると、幕の内弁当の定番は… ・握り飯(おにぎり)10個(円くて平たい!) ・蒲鉾(かまぼこ) ・焼卵 ・蒟蒻(こんにゃく) ・干瓢(かんぴょう) ・里芋や焼き豆腐など 汁気なしで傷みにくく、彩りもキレイ。かまぼこは高級品だったから、特別感たっぷり! 芳町の「万久」って店が最初に売り出したって説が有力だよ。 【庶民の日常弁当】 下級武士や奉行所勤めは「腰弁当」持参。 商人や職人はおにぎり+漬物+煮物が基本。 江戸後期になると弁当屋さんが増えて、買って持ち運ぶ文化も生まれた! 【面白いエピソード】 花見弁当は豪華版!重箱に季節の煮物、揚げ物、甘味まで。 浮世絵にも「弁当広げて桜の下で宴会」シーンがいっぱい描かれてるよ。 幕の内弁当は病人見舞いや贈り物にも使われて、超万能だったんだ。 江戸の弁当って、ただの食事じゃなくて「楽しみ」なんだよね。 見た目も味も工夫して、心を込めて詰める…今も続く日本の弁当文化のルーツだよ! 動画見てくれた人、江戸弁当の再現とか想像したらワクワクするよね?😍 あなたはどんなお弁当が好き?コメント待ってるで🥸 #江戸時代の弁当 #幕の内弁当 #おうちごはん

藤🎧ふじ🥷🔥

55,080 次观看 • 5 个月前

年越しそばは、**江戸時代(特に中期頃)**に起源を持つ日本の伝統的な風習です。江戸の町人・商人文化の中で生まれ、現在のように大晦日の定番となったものです。 ### 起源と歴史 - 江戸時代中期(18世紀頃)から、江戸の商家では**毎月の末日(晦日・みそか)にそばを食べる**「**三十日そば**」または「**晦日そば**」という習慣がありました。 - これは無事に商売を終えた月を祝い、新しい月を迎えるための縁起担ぎでした。 - これが転じて、**年の最後の晦日(大晦日)**に食べるようになったのが年越しそばの始まりです。 - 記録では、**1756年(宝暦6年)**の『眉斧日録』に「大年の蕎麦」の記述があり、江戸時代後期にはすでに定着していました。 - 明治時代以降に「**年越しそば**」という呼び名が広まり、全国に広がりました(それまでは「運そば」「年取りそば」などと呼ばれていた)。 ### 縁起の意味(諸説あり) - **長寿・長生き** そばが細く長い形状だから(「細く長く生きる」) - **厄落とし** そばが切れやすいため、今年の災いや苦労・悪縁を断ち切る - **金運・財運** 江戸時代、金細工職人が飛び散った金粉を集めるのにそば粉を使ったため、「金を集める」象徴 - **健康** 当時流行した脚気(かっけ)にそばが良いとされ、栄養価の高さから人気 - **運そば** 「そば(側)に寄る」→良い運が寄ってくるという語呂合わせ ### 江戸時代の特徴 - 江戸ではそばが庶民の**ファストフード**として大流行し、そば屋がたくさんありました。 - 大晦日にはそば屋が大盛況で、注文が殺到し、除夜の鐘が鳴る頃まで届かないこともあったそうです。 - 関西(大阪)ではうどんが主流だった一方、江戸ではそばが好まれ、この地域差が今も残っています。 ### 現代の年越しそば - 基本は**温かいかけそば**(天ぷら、かき揚げ、鴨南蛮など具材はさまざま)。 - 食べるタイミングは大晦日の夕食〜除夜の鐘の前後が一般的ですが、厳密な決まりはなく、年をまたいで食べてもOKという説もあります。 - 地域差:北海道はにしんそば、福井は越前おろしそば、京都・大阪はにしんそばなど。 江戸発祥のこのシンプルで縁起の良い風習は、忙しい年末にぴったりだからこそ、300年以上も続いているんですね。 今年も年越しそばで良い新年を迎えましょう!🍜✨

藤🎧ふじ🥷🔥

47,019 次观看 • 5 个月前