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Macarrones con Queso con Pollo. 📹cocinacesar (TkTk) RECETA: fideos codo 250 gr Queso cheddar un paquete Leche fresca 300 ml Pechuga pollo 350 gr Salsa soja 30 ml Salsa ostion 30 ml Sal Pimienta Ajo en polvo Pimentón Cebolla china Aceite

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Berenjenas a la parmesana. (Receta original de cocinarencasa de inst) Esta vez con las berenjenas grilladas! Te dejo también la receta de la salsa de tomate que es bien simple pero queda muy muy rica! A esta receta tradicional de “melanzane alla parmigiana” como se la conoce en Italia, podés agregarle otros ingredientes como jamón cocido, inclusive podes combinarla también con Zucchini ! INGREDIENTES * Para la salsa: cebolla 1 u, diente de ajo 1 u, hojas de albahaca 10 u, puré de tomate 800 gr, azúcar 1 cdta, sal c/n, pimienta c/n y aceite de oliva c/n. * Para el armado: Berenjenas 4 u, queso cremoso 250 gr, jamón cocido 50 gr, queso rallado c/n, hojas de albahaca 10 u, sal c/n y pimienta c/n. PREPARACIÓN * Para la salsa saltear en aceite de oliva la cebolla cordada en pluma. Cuando haya transparentado agregar el tomate, azúcar, diente de ajo aplastado, hojas de albahaca, sal, pimienta y cocinar 40 minutos a fuego bajo mezclando de tanto en tanto. * Cortar las berenjenas en rebanadas hacia lo largo de 1 cm de espesor. En caso de querer suavizarlas colocar en un colador intercalándolas con sal entrefina. Poner un peso y dejar drenar 30 minutos. Secar con papel de cocina. * Grillar las berenjenas en una plancha o sartén. * En una fuente colocar un chorizo de aceite de oliva, un poco de salsa de tomate y distribuir, una capa de berenjenas, queso rallado, sal, queso cremoso, hojas de albahaca cortadas y salsa de tomate. * Repetir con una capa de berenjenas, queso rallado, fetas de jamón cocido, queso cremoso, albahaca, salsa de tomate. * Por último agregar una capa de berenjenas, salsa de tomate, queso cremoso, queso rallado, pimienta y unas hojas de albahaca. * Cocinar en horno a 190ºC aproximadamente 25 minutos. * Listo! A disfrutar! Guarda y comparte esta receta si te gusto. ❤️

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😭💕🍗 Pinchos de Pollo con Salsa de Ajo y Queso Parmesano 👨‍🍳yaidymakes_es / Yaidy ✨Guarda esta receta para después✨ Ingredientes: Para el Pollo: 2 pechugas de pollo, en cubos 1 cda de aceite de aguacate 1 cdta de pimentón ½ cdta de ajo en polvo ½ cdta de sal ½ cdta de cebolla en polvo Pimienta negra al gusto Para la Mantequilla de Ajo y Queso Parmesano: ¼ tz de mantequilla sin sal, derretida 3 dientes de ajo, picados finamente 1 cda de perejil fresco, picado ⅛ cdta de sal 2 cdas de queso parmesano rallado ⅛ cdta de hojuelas de chile rojo molido (opcional) Instrucciones: 1. Remoja los palillos de madera en agua tibia por 10 minutos para evitar que se quemen. Mientras tanto, en un bol, combina los cubos de pollo con aceite de aguacate, pimentón, ajo en polvo, sal, cebolla en polvo y pimienta negra. Deja marinar mientras se remojan los palillos. 2. Ensarta los trozos de pollo sazonado en los palillos remojados, presionando las piezas bien juntas. Esto asegura que la carne quede más jugosa al evitar que el pollo se seque durante la cocción. 3. Coloque los pinchos en la cesta de la freidora de aire y cocina a 400°F por 5 minutos. Voltea los pinchos y cocina por otros 5 minutos. 4. Mientras se cocina el pollo, prepare la mantequilla de ajo y parmesano: combine la mantequilla derretida, ajo picado, perejil picado, sal, parmesano rallado y hojuelas de chile rojo molido (si lo usas) en un bol pequeño. 5. Después de los primeros 10 minutos de cocción, unta generosamente los pinchos de pollo con la mezcla de mantequilla de ajo y parmesano. Regresa a la freidora de aire por 4 minutos finales hasta que el pollo esté completamente cocido y dorado.

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