Loading video...

Video Failed to Load

Go Home

الشيف ابو ياسر : طريقة تحضير وجبة تقليدية لذيذة ( الجريش ) طبعاً له مسميات أخرى في بعض المناطق ⁉️

54,752 views • 9 months ago •via X (Twitter)

0 Comments

No comments available

Comments from the original post will appear here

Related Videos

طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) في ولاية الرستاق 🥩 ☀️ أيام العيد في الرستاق في ولاية الرستاق وغيرها من مناطق السلطنة، تُعد أيام العيد فرصة لتحضير اللحوم بطرق تقليدية متنوعة للحفظ والاستهلاك على مدار العام. ومن أشهر هذه الطرق هو تحويل اللحم الطازج إلى "مشرح" (لحم مجفف) لضمان عدم إهدار أي كمية منه والاستفادة من النكهة الفريدة التي يكتسبها بعد التجفيف. طريقة تنشيف "المشرح" (اللحم المجفف) 🌬️ * ** اختيار اللحم 🐑🐂:** يُفضل استخدام لحم الغنم أو البقر الطازج، ويُختار عادةً من الأجزاء الخالية من العظام قدر الإمكان. * ** التقطيع 🔪:** يُقطع اللحم إلى شرائح رفيعة ومتساوية. هذا يضمن تجفيفًا متجانسًا وسريعًا لجميع القطع. * ** التمليح والتبهير 🧂🌶️:** تُفرك شرائح اللحم بكمية مناسبة من الملح الخشن، مع التأكد من تغطية جميع جوانب اللحم. قد يُضاف بعض الكركم أو بهارات أخرى بسيطة لإضافة نكهة مميزة وللمساعدة في عملية الحفظ. الملح يعمل على سحب الرطوبة ومنع نمو البكتيريا. * ** التجفيف ☀️:** تُعلق قطع اللحم المتبلة في مكان مشمس وجيد التهوية. غالبًا ما يتم تعليقها على حبال أو رفوف خاصة في الهواء الطلق. يجب أن تكون القطع متباعدة للسماح للهواء بالمرور من جميع الجهات. تستغرق عملية التجفيف عدة أيام أو حتى أسابيع، اعتمادًا على حجم الشرائح ودرجة حرارة الجو والرطوبة. الهدف هو أن يصبح اللحم جافًا وقاسيًا تمامًا. * ** التخزين 📦:** بعد التأكد من جفاف اللحم بشكل كامل، يُخزن في أكياس قماشية أو في مكان جاف وبارد. يمكن حفظ المشرح لعدة أشهر أو حتى لفترة أطول دون الحاجة للتبريد. كيف يُستخدم المشرح؟ 🍲 يُستخدم المشرح في تحضير أطباق عمانية شهية ومتنوعة، مثل: * مرق المشرح: يُطهى المشرح مع الخضروات والتوابل لإعداد مرق غني بالنكهة. * مع الأرز: يُضاف المشرح إلى بعض أطباق الأرز لإضفاء طعم مميز. المشرح هو جزء لا يتجزأ من المطبخ العماني التقليدي، ويعكس براعة الأجداد في حفظ الأطعمة والاستفادة منها على مدار العام. - تصوير : ياسر الخنبشي #الخيمة_العمانية

الخيمة العُمانية🇴🇲

17,375 views • 1 year ago

حاولَ أحد المراسلين في المؤتمر الصحفي الذي جرى في البيت الأبيض اليوم أن يستخرج شيئاً من الرئيس ترمب يشجبُ فيه سورية قائلاً له أنّ الحكومة السورية فرضت سيطرتها بالقوّة على بعض المناطق، فقاطعه ترمب قائلاً: ((لِدفعِ خطرِ السجناء، السجناء الإرهابيين، فبعضهم من أسوء الإرهابيين في العالم، وقد استطاعوا [أي الحكومة] فِعلَ ذلك. إن الرئيس السوري يجتهد جدّاً جدّاً. إنّه شخص قويّ، شخص شديد، سيرته الذاتية صعبة لكنّك لن تُنجزَ المهمّة بوضع صبيّ من فرقة إنشاد ديني في ذاك الموقع. تحدّثتُ معه البارحة لأنّنا كنّا نبحث في قضية السجون وبشأن ما يجري. أسوء إرهابيّ العالم موجودون في تلك السجون وهو يحرسهم)). أمّا مراسل قناة روداو فقد قال لترمب إنّ ((الأكراد يتعرّضون لهجوم من عناصر في الجكومة السورية)) وسأله ما إذا كان سيضمن حقوقهم في "روجافا" حتّى لا يقال أنّه تخلّى عن حلفائه فقد كان الأكراد أشدّ الحلفاء ولاءً للولايات المتّحدة، فأجابه ترمب: ((يعجبني الأكراد، لكن عليك أن تستوعب أمراً، لقد دفعنا لهم أمولاً طائلة، وأعطيناهم نفطاً وأشياءً أخرى. لذا فقد كانوا يقاتلون لأجل أنفسهم أكثر ممّا كانوا يقاتلون لأجلنا. مع ذلك فقد أقمنا معهم علاقة جيدة، ونحن نحاول حماية الأكراد)).

Mohammed Alaa Ghanem محمد علاء غانم

77,730 views • 8 months ago

💥عاجل💥 أحمد الشرع " الجولاني " أعطيناه شركة ولبسناه بذلة كي نخدع الناس انهُ إنسان نظيف !!! 🚨 الرئيس السابق لمكافحة الإرهاب يكشف أن أمريكا أنشأت وسلحت داعش والقاعدة في العراق وأماكن أخرى ، ويتحدث كيف أسقطوا سوريا ... طبعاً هذا الشخص استقال قبل اسبوع من منصبه وهو يعتبر الرجل الأول التي تصل له كل تقارير الاستخبارات وفي قلب الدولة العميقة. جو كينت قال: "القاعدة دعمتها أمريكا وهناك ايميلات مع هيليري كلينتون تثبت ذالك ، لقد أسقطنا نظام صدام حسين بضغط إسرائيلي، صدام كان عدو إسرائيل بعد إسقاط صدام مباشرة بدأت إسرائيل للتخطيط للإسقاط نظام الأسد الذي يعتبر عدوها الثاني، ثم اتى الربيع العربي وهنا تدخلنا على الفور وقمنا على الفور بدعم بعض اهل السنة في سوريا كي نحدث انتفاضة ضد الأسد وحصل ذالك ثم قمنا بإنشاء الجيش الحر الذي اغلبيته من داعش . والآن تجبرنا إسرائيل للإسقاط النظام في إيران وهذا النظام هو طبعاً معاداً لدولة إسرائيل وها نحن ننفذ ما تريده إسرائيل. !! يتسأل الرجل الذي بجانبه يقول : ومن بعدها سلمنا سوريا لرئيس تنظيم القاعدة —الذي لهُ صور وهو يمسك برؤوس مقطوعة—بحق السماء ماذا ولماذا نفعل ذالك ؟؟ يقول جو كينت : نعم لقد كان مسجون عندنا في العراق لفترة وأطلقنا سراحة ومن بعدها ألبسناه بذله وأعطيناه شركة ليضن الشعب الإمريكي أنهُ نظيف !!
2:04

Sensitive content

💥عاجل💥 أحمد الشرع " الجولاني " أعطيناه شركة ولبسناه بذلة كي نخدع الناس انهُ إنسان نظيف !!! 🚨 الرئيس السابق لمكافحة الإرهاب يكشف أن أمريكا أنشأت وسلحت داعش والقاعدة في العراق وأماكن أخرى ، ويتحدث كيف أسقطوا سوريا ... طبعاً هذا الشخص استقال قبل اسبوع من منصبه وهو يعتبر الرجل الأول التي تصل له كل تقارير الاستخبارات وفي قلب الدولة العميقة. جو كينت قال: "القاعدة دعمتها أمريكا وهناك ايميلات مع هيليري كلينتون تثبت ذالك ، لقد أسقطنا نظام صدام حسين بضغط إسرائيلي، صدام كان عدو إسرائيل بعد إسقاط صدام مباشرة بدأت إسرائيل للتخطيط للإسقاط نظام الأسد الذي يعتبر عدوها الثاني، ثم اتى الربيع العربي وهنا تدخلنا على الفور وقمنا على الفور بدعم بعض اهل السنة في سوريا كي نحدث انتفاضة ضد الأسد وحصل ذالك ثم قمنا بإنشاء الجيش الحر الذي اغلبيته من داعش . والآن تجبرنا إسرائيل للإسقاط النظام في إيران وهذا النظام هو طبعاً معاداً لدولة إسرائيل وها نحن ننفذ ما تريده إسرائيل. !! يتسأل الرجل الذي بجانبه يقول : ومن بعدها سلمنا سوريا لرئيس تنظيم القاعدة —الذي لهُ صور وهو يمسك برؤوس مقطوعة—بحق السماء ماذا ولماذا نفعل ذالك ؟؟ يقول جو كينت : نعم لقد كان مسجون عندنا في العراق لفترة وأطلقنا سراحة ومن بعدها ألبسناه بذله وأعطيناه شركة ليضن الشعب الإمريكي أنهُ نظيف !!

سّنجر ‌

459,268 views • 6 months ago

في ردّها على الانتقادات والهجوم المتكرر الذي تتعرض له بسبب أدوارها الجريئة، أكدت إلهام شاهين أنها تعتز بكل دور قدمته في مسيرتها الفنية، حتى تلك التي تناولت شخصيات أو موضوعات تتضمن «انحرافًا»‼️ وتحدثت الهام بشكل خاص عن دورها في فيلم «ىىوق المتعه»، مؤكدة أن العمل يحمل أبعادًا فلسفية، ولا ينبغي التعامل معه أو مشاهدته بشكل سطحي وتدور احداث الفيلم حول شخصية أحمد ابو المحاسن،التي يلعبها الراحل محمود عبدالعزيز، الذي يخرج من السجن بعد سنوات قضاها ظلمًا، فيعرض عليه بعض الأثرياء مبلغًا ضخمًا ليعيش حياة مليئة بالمال والترف والمتعة. في البداية يشعر بالسعادة، لكنه مع الوقت يكتشف أن المال والمتعة لا يمنحانه السعادة الحقيقية، بل يقودانه إلى الفراغ والشك، فيبدأ في التساؤل عن معنى الحرية والسعادة الحقيقية. برأيي ومن وجهة نظر فنية، فإن جرأة إلهام شاهين في اختيار هذه الأدوار كانت جزءًا أساسيًا من حضورها الفني، خصوصًا أن تقييم أي شخصية سينمائية يجب ألا يتوقف عند طبيعة سلوكها، بل يمتد إلى طريقة تناول العمل لها والرسالة التي يحاول إيصالها. فالسينما لا تقدم الشخصيات المثالية فقط، وإنما تطرح أحيانًا نماذج صادمة أو مثيرة للجدل لفتح باب النقاش حول قضايا الإنسان والمجتمع

📡 𝕏 رادار

200,393 views • 19 days ago

● نجاح الأجهزة الأمنية في محافظة مأرب في إسقاط واحدة من أخطر الخلايا الحوثية، يمثل إضافة جديدة في سلسلة الإنجازات النوعية التي رسخت حضور الدولة في واحدة من أهم جبهات المواجهة، وحجر الزاوية في المعركة الوطنية مع مليشيا الحوثي الإرهابية الذراع الإيرانية الأخطر في المنطقة ● هذا العمل الاحترافي يؤكد أن مأرب، التي تعمل بأجهزة يقظة وعيون لا تنام، قادرة على إحباط كل محاولات التسلل والتخريب التي تخطط لها المليشيا الحوثية، وأنها تقف بثبات في وجه مشروع يسعى بكل الوسائل لضرب الاستقرار وتصفية القيادات العسكرية والأمنية والمدنية التي تقود معركة استعادة الدولة وإنهاء الانقلاب ● الاعترافات المتلفزة لعناصر الخلية كشفت بوضوح أن ما تخطط له مليشيا الحوثي من عمليات تفجير واغتيال واستهداف، هو عمل إرهابي مكتمل الأركان، لا يختلف في طبيعته وأساليبه عن ممارسات تنظيمي "القاعدة" و"داعش"، فعمليات تصنيع العبوات الناسفة في قلب الأحياء السكنية، وتجنيد النساء والمهاجرين، وتوظيف "الطابور الخامس"، والاستعانة بخبراء إيرانيين، والتنسيق مع القاعدة في بعض المهام، كلها حقائق تؤكد أن المليشيا جزء من شبكة الإرهاب العابرة للحدود ● كما أثبتت هذه الاعترافات من جديد أن مليشيا الحوثي لا تتقن سوى لغة القتل والتدمير والنهب، وإدارة شبكات التخريب من داخل المستشفيات والمصانع والأحياء السكنية، وأن المليشيا التي فشلت في تحقيق أي مكسب عسكري في خطوط المواجهة، انتقلت إلى حرب الظل عبر الخلايا النائمة لضرب وتمزيق النسيج الاجتماعي، واستهداف القيادات والشخصيات المؤثرة ● إن هذا الإنجاز الأمني الكبير يضع الجميع أمام مسؤولية وطنية لا تقبل التأجيل؛ فدعم رجال الأمن، والتعاون مع الأجهزة المختصة، والإبلاغ عن أي تحركات مشبوهة، واجب وطني لحماية مأرب، ولترسيخ الأمن والاستقرار في محافظة تستضيف أكثر من ثلاثة ملايين نازح، وتشكل اليوم خط الدفاع الأول في مواجهة المشروع الحوثي ● ونؤكد أن إسناد جهود الأجهزة الأمنية في مختلف المناطق المحررة هو الطريق الأضمن للحفاظ على هذا النموذج الناجح، ولتجنيب المحافظة -واليمن عموما- مخاطر الإرهاب الذي تحركه المليشيا الحوثية تحت مسميات مختلفة وواجهات متعددة

معمر الإرياني

40,986 views • 10 months ago

🟥🟥 هذا سائح من جنسية #عربية داخل مطعم في #اسطنبول ، وقد شاهده الاتراك الموجودين في المطعم منذ بداية دخوله المطعم و طلب أكل وتبين لهم انه ليس تركي انما #عربي من لغته #العربية وتحدثه مع الجرسون النادل (حتى الان الامور عادية) وطلب وجبة عشاء وقام بتصوير العشاء بالجوال كما هي العادة لدى كثير من الناس لاسيما في السفر المهم هاجم عليه #تركي من الطاولة المجاورة له مدعياً انه يصور النساء في المطعم وكما هي عادة #الاتراك يعشقون #الهجوم_الجماعي على ( الضحية الاجنبي ) فقد شارك كل من في المطعم بضربه و تصفيقه و أهانته وهرب خارج المطعم وتم اللحاق به في الشارع لأكمال الجولة الثانية ⛔️ المشكلة ان السائح #العربي لا يعرف اللغة التركية حتى يتفاهم معهم لمعرفة سبب الهجوم عليه ولم يقاومهم لانه يخشى ان يتطور الامر و يفقد حياته معتقداً انهم سوف يكتفون بركلتين و كفين و ضربتين أفضل من فقدان حياته كان ينبغي على #التركي ان يطلب مشاهدة استديو الجوال للاطلاع على الصور الملتقطة واذا كان هناك صور للنساء يطلب حذفها او يستدعي الشرطة و اذا تبين عدم وجود صور لنساء المطعم انما صور أكل المطعم يعتذر منه على سوء الفهم و انتهى الامر ، ليش الاعتداء العنيف ⁉️ 🟥 السؤال الان لكل سعودي #اخونجي و #منبطح الذين تهجموا في السوشال ميديا على #السعودي الذي كان في #ايدر والذي تم تصوير محارمة ( نساءه ) وهاجمه #الاخونجي و #المنبطح في كل المواقع حتى قروبات الواتساب قائلين ليش يزعل السعودي من التركي الذي يصور نساءه ، المفروض يطلب منه حذف الصور فقط علماً ان الشاب السعودي فعلاً طلب من المصور التركي ان يحذف الصور التي تمت خلسة بدون موافقته ولكن المصور رفض الحذف قبل ان يدفع قيمتها ( #ابتزاز ) وبعد الرفض كانت شرارة 🔥 المشكلة 🟥 رسالتي لكل اخونجي و منبطح عيب عليكم وين الشيمة و القيمة و النخوة و رجولة العربي الاصيل وقبلها وين غيرة المسلم على محارمة ومحارم اخوه المسلم ، إلى متى الانبطاح ،، هل تعلمون ان حملتكم في السوشال ميديا ضد السعودي تعطي انطباع لدى كافة الجنسيات ان السعوديين هم سبب المشاكل علماً انهم ضحية تصرفات استفزازية . كلامي ليس للسعوديين #الأسوياء المحترمين اللي يعرفون الاصول انما للاخونجي و المنبطح ممن يسيئون لسمعة السعوديين انبطاحاً للاتراك ،،،،،، والله #عيب ان نرى تشوية سمعة للسعوديين من بعض السعوديين المنبطحين لدرجة محاولة قلب الحقائق وجعل السعودي المعتدى عليه انه هو الغلطان ⁉️

تميم / خبير سياحة و تاريخ

10,627 views • 1 year ago

انظروا إلى هذه المشاهد من إيران مجتمع متمدن ومساحات خضراء وبنية تحتية قارنوا ما تشاهدونه مع العراق والسعار الديني والقبلي الذي يغزو مدن العراق حيث يتفنن الجهلة في استعراض جهلهم وتطرفهم بدءاً من تطبير أطفالهم وليس انتهاءً بالسباحة في الجيف طبعاً سيرد هذا المجتمع الغارق في بحر الجهل كما يرد غالباً نرى سافرات ونرى عاهرات لكن هذا المجتمع الجاهل الذي لا يقرأ سوى المقتل والقصائد الحسينية وهتافات عاشوراء لا يدرك أن الشيعي الفارسي رغم العقوبات يعيش في ظل كهرباء مستمرة ونظام صحي متطور حتى إن الشيعي العراقي يذهب إلى إيران للعلاج كما أن نسبة تعليم النساء في بلاد فارس من الأعلى في آسيا بينما تبقى نسبة الجهل في المجتمع العراقي والشيعي على وجه الخصوص من الأعلى في الشرق الاوسط. من المؤلم أن يرى الإنسان السوي أبناء بلده يعيشون هكذا في مستنقع من التخلف فيما تُبدد موارد الدولة على أصحاب العمائم والسادة ومليشيات الفساد المقدس. قد يقول قائل إن جهل هذا المجتمع هو نتيجة سياسات الأنظمة السنية التي حكمت العراق وهذا صحيح لكن ماذا فعل الساسة الشيعة عندما تسلموا الحكم أصبح العراق أشبه بحسينية كبيرة لا هم لنا فيها سوى أداء الطقوس وكأننا في أفريقيا أو الهند لا في بلد يطفو على بحر من الثروات والموارد لقد جرى تدمير سلّم الأولويات بالكامل ولم يعد كثيرون يهتمون إلا بمظاهر التدين الزائفة بينما تُركت قضايا التعليم والصحة والتنمية والاقتصاد في ذيل الاهتمامات. وقد يقول آخر إن السبب هو أمريكا أو إيران لكن هذا المجتمع اعتاد الهروب من تحمّل المسؤولية وإلقاء اللوم على الآخرين فإذا كانت أمريكا تسمح للشيعي الإيراني بأن يعيش بكهرباء مستقرة وخدمات أفضل فلماذا لا تسمح للشيعي العراقي بذلك وإذا كانت إيران قادرة على بناء بنية تحتية وتعليم وصناعة تحت العقوبات فما الذي يمنع العراق وهو البلد الذي تدفقت عليه مئات المليارات من الدولارات والحقيقة المُرّة أن هذا المجتمع يتحمل القسط الأكبر من المسؤولية عما آلت إليه أوضاعه فحتى داخل العراق نفسه تظهر المقارنة بوضوح إذ تبدو المناطق الشمالية والغربية أفضل نسبياً في كثير من جوانب الحياة رغم ما تعرضت له من حروب وإرهاب ودمار بينما غرقت مناطق أخرى في مستنقع الطقوس والتدين الفج حتى أصبحت عاجزة عن تحويل ثرواتها الهائلة إلى تنمية حقيقية المشكلة ليست في قلة الموارد ولا في غياب الفرص بل في ثقافة تمجد الخرافة أكثر مما تمجد العلم وتمنح ولاءها لأصحاب الشعارات بدلاً من محاسبة الفاسدين وعندما يصبح رجل الدين أهم من العالم واللطم أهم من التعليم والشعارات أهم من التنمية فلا ينبغي لأحد أن يتفاجأ من النتيجة التي وصل إليها العراق اليوم لقد آن الأوان أن يقال لهذا المجتمع استيقظوا لأنكم ذاهبون إلى الهاوية.

Zaid Mostafa

13,608 views • 3 months ago