صار في نوتيلا على اللحم ! ٣١ مليون شخص شافوا جوردون رامزي يهاجم شيف بسبب نوتيلا. شيف برازيلي أمريكي اسمه غوستافو توستا، معروف بـ غوغا، حط نوتيلا على قطعة واقيو ونشرها رامزي رد عليه بمقطع ووصفه بأنه ساندويتش نوتيلا غبي. صار من أشهر ردوده. بس غوغا ما قال يوم... إنها وصفة هو عنده سلسلة تجارب على اللحم جرب فيها زبدة فول سوداني ومايونيز وأناناس وماء غازي وقال إن متابعينه هم اللي طلبوا النوتيلا، ومبدأه إنه ما يحكم على شي قبل يجربه. يعني رامزي حكم على تجربة كأنها وصفة. ومع اختلافي على محتوى غوغا، فكرة التجريب نفسها صحيحة كل تقنية نستخدمها اليوم كانت يوم من الأيام تجربة غريبة اعتراضي على الحجم مو على الفكرة قطعة واقيو كاملة عشان تختبر اكتفي بـقطعة بحجم الإبهام تعطيك نفس الجواب بالضبط. والأسوأ إن النوتيلا اللي انغمس فيها اللحم مصيرها الهدر وأول ما تدخلها عصارة اللحم تتغير وتصير بيئة تكاثر بكتيرية والتبريد ماراح يحافظ عليها التجربة ما تحتاج حجم تحتاج فكرة.show more

الشيف لو ماغطسها بالكمية الكبيرة وبدلا منها صب عليها بالملاعق ماقلنا شي

بالضبط. المأخذ على الكمية مو على التجربة نفسها. تختبر فكرة؟ حلو، بس بأقل قدر. الكمية الزايدة هي اللي تخليها هدر.

الفكرة ما تجيب مشاهدات وردود افعال الحجم يجب مشاهدات وردود قيمتها أغلى من الواقيو والنوتلا ! مرحبا بك في عالم التفاهة !

صح، الحجم هو اللي يجيب المشاهدات، وأنا وياك بالضبط: التجربة تحتاج فكرة مو حجم. اللي فوق حاجة التجربة زيادة.

ما ضيع خوينا إلى انه يقلد هذا حرفيا في كل شي يسويه في اللحم ويقلد شيف إيطالي بالحلى الي على شكل فواكه بالنهاية هو عباره عن شيف تقليد لا اكثر

أنا ما تكلمت عن شخص ولا عن تقليد، كلامي مبدأ عام: التجربة تحتاج فكرة مو كمية. التقليد موضوع ثاني بعيد عن نقطتي.

يطبخها باللي يطبخها فيه ...ما يهمنا اهم شي ما يلعب بالنعمه

بالضبط، هذي هي النقطة كاملة 👍🏻

الناس اذواق لو يسوي الواحد كبسة بالقهوة والميرندا، ذوقه ومعدته. لكن يسرف ، مانبي. يسرف ويصور ، وممكن يقلده اخر ويسرف ، ، مانبي بشدة.

صح، الذوق ما أحد يحاسبك عليه. أنا ما اعترضت على الذوق، اعترضت على الكمية والهدر. تجرب شي غريب؟ عادي، بس ليش قطعة كاملة؟

ترا الشيف يقرا النكهات فيصير عنده روية لها وعلى هذا الأساس يجرّبها اما العشوائية هذي فتدل على ضعفك وعدم خبرتك ك شيف وأنك مجرد عبد مشاهدات يعني شيف ك رامزي هو قادر يعرف غباء هذي التجربه من خبرته،، مثل اي خبير في مجاله يقدر يعلمك ان في تجارب غبيه ومضيعة وقت وفي تجارب تستحق

بالعكس، اللي يقرا النكهات زي ما تقولين يكفيه قدر صغير. الخبرة تبين في التوفير مو في الغطس.

شكلك قريت اول سطر بس

قريته كله، وردّيت على الجزء اللي فيه اختلاف والباقي متفقين عليه.

خوينا يبي مشاهدات واي شيء فيه إثارة جدل راح تروح له الناس للبحث عن الظهور من جديد وراح تشوف أشياء اعنف في السنوات القادمة

التجريب جميل لما هدفه المعرفة. المشكلة تبدأ لما يصير الهدف الوحيد إثارة الجدل. أنا مع التجربة، ضد الهدر.

هذا كلام اشخاص عاشو في امريكا و اورباء غير كذا الله يخلف علينا

ممكن، بس أنا ما دخلت بنيّته. وقفت عند الهدر لأنه واضح، والباقي تخمين.

ولا أنا دخلت في نيته ، ولا حتئ جبت طاريه

يعني الي عندنا يقلدون ولو دخلو جحر ضب لدخلتموه

التقليد بحد ذاته مو موضوعي. فيه تقليد يطوّر وفيه أعمى، بس أنا وقفت عند الكمية والهدر مو عند التقليد.

وانا وقفت عند تقليد الآخرين انت موهوب في الطبخ لا تقلد تفنن وأبدع ماهو تجيب الي سووه وتنقله لنا

طيب إذا نجحت الوصفه وش اللي نجحها ؟ هل هو السكر اللي بالنوتيلا ولا البندق ولا الشوكولاته ولا الزيت ؟ مع احترامي تجربته غبيه وبحث عن إثارة الجدل

سؤالك في محله، وهذا يثبت إن عيّنة صغيرة تكفي نعرف الجواب. ما تحتاج كل هالكمية.

هذا بالضبط اللي اخذته عليه الهدر اللامتطقي اللي مابحتاج الواحد يكون شيف عشان يعرف ان الكميه المستهدمه اكثر مما ينبغي بكثييير و لو استخدم طريقه للتجربه مثل هذه ماكانت بتكون مشكله لكثير من الناس

هذا الي يفترض اقو قاسم مسويه، اما إستخدامه لسطلين نوتيلا هذا تبذير ولكن كيف تقنع قروب الدعم حقه؟

نفس الميزان يطبّق على أي أحد. الغطس بهالكمية هدر مهما كان اللي سوّاه.

كيف نفس الميزان؟ واحد مسلم ودينه نهاه بصريح العبارة عن التبذير والآخر كافر، بل بالعكس الكافر تغمسيته اهون من المسلم

ملاحظتي كانت على الهدر، وهي نفسها في كل مطبخ. الباقي خارج موضوعي.

يقلد ولدنا

أنا ما قصدت شخص بعينه، قصدت الفكرة نفسها: التجربة تكفيها كمية صغيرة.

قلنالكم ماله ومال الطبخ ولايمكن يصل لمستوى شيف بهذا الغباء .. هو مجرد واحد صارف ثروته ع السوبر ماركت بكل بساطة

غوغا شيف محترم وله تجارب ناجحة كثير، مقطع واحد ما يلغيها. مأخذي على الكمية مو على الرجّال.

انا مأخذي على الرجال .. عمري ماشفت له طبخة صالحة للاستخدام البشري

فزعتكم لها باقي مبلغ بسيط جداً"""💔 رمز السداد — 169 الفاتورة —- 2538387091

قوقا افضل من رامزي في اللحم

الوصفه هذي اسمها وصفه اللخلخه 🙂

﴿وَكُلُوا وَاشْرَبُوا وَلَا تُسْرِفُوا إِنَّهُ لَا يُحِبُّ الْمُسْرِفِينَ﴾ صدقت جربوا بدون إسراف ترى النعمه زواله

هذا اللي أقوله بالضبط. جرّب وتعلّم بس بقدر 🙏🏻

القصة مو في التجربة من حقه كشيف انه يجرب لان كل الاكل اللي نأكله اليوم بدأ بتجربه بس الاختلاف هنا في الكمية انا شفت مقاطع لناس جربوها بس كانت الكمية قليلة وهذا الطبيعي غير كذا تروح ترد على الانتقاد بأن مافيها هدر وانت تدري ان الشوكولاته صارت ملوثه هذا اسمه استفزاز

بالضبط، هذا موقفي حرفيًا. التجربة حق كل شيف، المأخذ على الكمية بس.

يعني فوق الاسراف في النعمه ...بخل في الافكار سارق من الاجنبي 😎

السرقة والإسراف موضوعين مختلفين، أنا وقفت عند الإسراف بس. تلاقح الأفكار بين الشيفات طبيعي.

هذا وهو كافر ماهدر النعمه حط ع قده

الهدر يتقاس بالفعل مو بدين صاحبه 🙂 لو حط ع قده ما كان فيه كلام.

طيب هو ذا النقد كان ع التغطيسات بكميات مهوله اتحدى يستخدمها معليش بالعقل يعني انعدمت الشوكلت بدم وزفر كيف يستفيد منها !

هو قاعد يدور الترزيله علشان المشاهدات هي كذا الشهره تبي 😂😂

يمكن، بس الدافع شي والفكرة شي 😂 أنا ما دخلت بنيّته، وقفت عند الكمية والهدر بس.

اتفق معاك

النوتيلا مو اسراف كله سموم اصلا

ياخي عقلياتكم محدودة نفس اللي هاجمو بن قاسم يعني بالله تتوقع انه بياكلها لحاله تلقى عنده ناس يجربون ويقيمون ومستحيل يبقى منها شي، اما من ناحيه النوتيلا مصيرها مصير اي تغميسه ثانيه ليه زعلانين على النوتيلا وهي اسوء شي ممكن تحطه بجسمك

في تجارب من اساسها هبد وجت من فراغ الوقت والفكر

فيه تجارب هبد فعلاً 😂 والفرق يبين بالهدف والكمية مو بالتجربة نفسها.

يلي ما يعرف الواقيو يحط عليه نوتيلا

الواقيو غالي فعلاً، وعشان كذا الكمية الكبيرة تصير خسارة. للتجربة يكفي قدر صغير.

اثاري اللي عندنا يقلد

شيء أقل ما يقال عنه جنون. إسراف وهدر الطعام فقط من باب التجريب.

معك في الهدر تمامًا. بس التجريب نفسه مو جنون، هو أساس أي تطور في المطبخ. الفرق إن التجربة تكفيها كمية صغيرة، والهدر يبدأ لما تزيد.

أنا أتكلم عن الهدر ولا أتكلم عن التجربة. ومعظم من سيرى هذا الفيديو سيركز ويستهجن هذا الهدر ولن يركز على التجربة. الإنسان يسعى ويجرب في كل المجالات والطبخ طبعا أحد هذه المجالات.

متفقين. أغلب الناس تشوف الهدر أول شي فيضيع هدف التجربة. لو القدر أصغر كان الحوار كله عن الفكرة.

طيب تقدر تكتبها بنفسك ماتحتاج شات جبت يكتبها لك يا احمق

رأيي كلامي، مو محتاج أثبت لك كيف أكتبه 🙂

اللهم سخِّر لهذه الأرملة العاجزة المُعسره المحسنين من عبادك 🤍🙏🏻 رقم الفاتورة 2538387091

طيب قلته لغيرك وبرجع اقولك نفس الكلام هل تتبيلة لدجاج ولحم تاكلها؟ هل تاكل شاورما مو متبله 3 ايام في الزبادي والبهارات والثوم؟ ولا المسالة انشب لبن قاسم بس !

أعــيــنـــــوها ولـكم الآجــر…🙏💔 رقم الفاتوره__:25100321083 رمز السداد_:169

والله الفسقه والبطر انتو تقلدون الغرب اللي كل شي عنده حلال إلا بحقوق المرأه وحريتها ما قلدتوه هنا يصير كافر وما عنده اخلاق

من نوتيلا على لحم وصلنا للتكفير؟ خذ نفس عميق واذكر الله. كل اللي قلته إن الهدر غلط، ماله دخل بدين أحد.

مين كفرت ! قلت تقلدون ما قلت كفرتوا ما ألومك لا فهم ولا منطق

فريقه كله بيجرب الطعم بتخلص اكيد

لو انتهى بالأكل يخف المأخذ كثير. المشكلة لو الكمية للعرض والباقي يرمى.