正在加载视频...

视频加载失败

صحة الناس امانه برقبتنا ما ننطر المفتشين اييون يشيكون على مطبخنا ولا على موظفينا ولا على نظافة وصلاحية المواد الاولية مشترك مع مختبر خاص لفحص المواد الاولية المستخدمه بالمطبخ و فحص العماله اللي تشتغل بالمطبخ من خلوهم من الكبد الوبائي A السالمونيلا الدرن واي نوع من انواع الفطريات ونفحص...

67,700 次观看 • 4 个月前 •via X (Twitter)

0 条评论

暂无评论

原始帖子的评论将显示在这里

相关视频

((مسامحه دنيا وآخره)) من ((يومين)) قاموا بعض الاشخاص ((بنشر)) اسماء مطاعم و حذروا الناس بوجود ((فايروس)) وأمراض الخ وانتشرت ((الإشاعة)) بكل الكويت وقامت ((وزارة الصحة)) مشكوره بالرد على ((هالاشاعة)) وكان من ضمن اللسته اسم واحد من مطاعمي. بالنسبة لي ((يشهد الله)) ان ما ((همتني)) هالاشاعة رغم ان ربعي و اهلي اتصلوا علي و ارسلوا لي مسجات ((متضايقين)) من الإشاعة وقالوا لي لازم تنزل بيان و تشكتي على اللي روج الإشاعة. قلت لهم ما راح انزل شي لاني ((واثق)) من شغلي وحاط الله فوقي بتجارتي وانا شخصيا ((ما راح اشتكي)) على اللي ((روج)) هالاشاعة ومسامحه ((دنيا)) و ((آخره)) لاني ما ادري شنو ظروف هالشخص اللي خلته يكتب مثل هالكلام و يطلع مثل هالاشاعات. المطبخ عندي أعامله معاملة ((غرفة العمليات)) بالمستشفيات وأكثر من تعقيم واهتمام بالنظافة وجودة المواد الاولية، لان اي غلطه تصير راح تأذي عشرات او يمكن مئات من الناس وصحة الناس ((دين)) و ((امانه)) برقبتي. لذلك ((النظام)) اللي نتبعه بالشركة نظام ((حازم)) ((صارم)) وباذن الله آمن ونتبع اجراءات احترازية ((مسبقة)) و ((لاحقه)) بناء على توصيات السلامة الغذائية العالمية iso 22000 و هالنظام اتبعه من عام ٢٠٠٨. متفقين مع مختبرات ((معتمدة)) من وزارة الصحة مثل ((مختبر الوزان)) كل شهر يزورون الشركة وياخذون عينات عشوائية للتأكد من خلوها من اي نوع من انواع بكتيريا، التحاليل المخبرية اللي نقوم فيها ( فيزيائية - كيميائية و ميكروبيولوجية ). بالاضافة لعمل ((معايرة)) لجميع الثلاجات وغرفة التبريد للتأكد من قراءات الحرارة. بالرغم من ان جميع الموظفين حاصلين على ((كروت صحة)) من خلال الفحص الدوري لدى الصحة الوقائية إلا ان شركتنا تسوي لهم مسحات لايدهم للتأكد من خلوهم من اي فايروسات او بكتيريا . المختبر ((ياخذ)) بشكل عشوائي عينات من الاكل و المياة المستخدمه و نحتفظ بعينه من مختلف الوجبات اللي تطلع من المطبخ بثلاجة خاصة لمدة ((ثلاث ايام)) عشان إذا صار اي تسمم لا سمح الله تكون عندنا عينه نسلمها للجهات المختصه. واللسته طويله. هذي فيديوهات من واحد من مطاعمنا و فيديو لمطبخنا المركزي. 🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼

فهد جواد الأربش

331,925 次观看 • 2 年前

رسالة من شخص يبي الخير للجميع. نفضه لجميع المخابز المعروفه بأسم المخابز الإيرانية بالجمعيات التعاونية او الخبز العربي ماهو خيار بل اصبح امر واجب. بعد ما ارسلت موظفين الجودة من شركتي من سنتين تقريباً لمخبزين بمنطقتين مختلفتين واخذت عينات بشكل تطوعي بموافقت مجلس ادارة الجمعيتين ((العينات)) كانت من الماي المستخدم بالعجين وعمل مسحات من اسطح المخبز و عينات من العجين و حرارة الثلاجة المستخدمه بالمخبز (أصلا ما كانت تشتغل) و حرارة المخبز والأرضيات و القماش المستخدم في بكشة الخبز واللسته طويله اخذناه الي مختبر خاص لفحص هالعينات وكانت النتيجة ((صدمة)) ٩٠٪ من العينات فيها بكتيريا واشياء ما ابي ادخل بالتفاصيل فيها ولكن تضر صحة الانسان غيرت كل شي في هالمخبزين وركبت فلاتر ثلاثية ،صبغت المخبز ،نظفت الأرضيات و الأسقف ،شريت ادوات آمنه خاصة لاستخدام المواد الغذائية والحرارة اللي تشوفونه بالفيديو غيرت المنقاش من حديد ((مصدي)) الي ستينليس ستيل وغيرت ملابس الموظفين سويت لهم لبس موحد بدال البنجابي، حطيت مكيفات، حطيت رول ورق للخبز بدال جيس النايلون والجرايد السامه اللي يلفون فيها الخبز. وركبت صاعق للحشرات، وحطيت لهم خزانات لملابسهم و اغراضهم، ودربناهم على معايير السلامة الغذائية لمدة اربع ايام، كان كل شي ماشي تمام. صنعنا لهم بيئه صحية و ((مخبز نموذجي)) عشان يمشون عليه كل الجمعيات التعاونية والتجهيزات والتعديل يكون على حساب الجمعية نفسها الخباز ما راح يدفع ولا فلس والخبز ما راح يتغير سعره بتكون ب ٢٠ فلس لان سعرها محدد من وزارة التجارة. مع الأسف عقب شهرين من اعادة الترتيب والتدريب، كل شي رجع مثل ما كان و اسوء، علما اني كلمت اتحاد الجمعيات و كلمت وزراة الشؤون بذاك الوقت، وكذلك هيئة الغذاء والتغذية. يشهد الله ان هدفي المحافظة على صحة الناس ولا لي مصلحة شخصية لا من بعيد ولا من قريب لان فعلا المخابز هذي ما هي آمنه وكلها بكتيريا وكلنا ناكل منها. ادري ان البعض بقول ((طول عمرنا)) ناكل ما صار فينا شي، عسى الله يحفظ الجميع بس العينات اللي اخذتها ((تطوعاً)) بعد الاستئذان من الجمعية ما كانت زين نهائياً. اتمنى من كل جمعيات الكويت و هيئة الغذاء والتغذية و وزراة الشؤون انهم يطبقون فكرة ((المخابز النموذجية)) ويكون تجهيز المخبز على حساب الجمعية وانا مستعد لاي مساعده كانت لتنفيذ هالمشروع بكل جمعيات الكويت. عسى ربي يحفظ الجميع من كل مكروه. وزارة الشئون الاجتماعية

فهد جواد الأربش

166,677 次观看 • 2 年前

مثل ما نتكلم عن بعض المقيمين ((المخالفين)) والعصابات منهم و ننتقدهم ونهاجمهم. واجب علينا نتكلم عن المقيمين الملتزمين بالقانون والمحبين للكويت نثني عليهم و نمدحهم. (( مؤسسين مطعم ميس الغانم)) بتاريخ ١٩٥٤/٨/٦ دخل الكويت رجل لبناني الجنسية اسمه إدمون بركات دياب وقام بإفتتاح مس هول تعني ((مكان للطعام)) في بيت السيد يوسف عبد المحسن الغانم، كان عنده موظفين لشركتهم ساكنين داخل هالبيت وكان يعطيهم وجبات غذائية يومية. بذاك الوقت المطاعم كانت شبه نادره فكانوا بعض الاشخاص ياكلون في البيت مع الموظفين ويدفعون فلوس للوجبه. وتدريجيا بلشت الناس تتكلم عن الاكل اللي يقدمه بالبيت للموظفين ((صوره البيت)) 👇وبدأ المكان ياخذ شهرته. بعدها صار زحمه بالمنطقة بسبب الشهره اللي اكتسبها ف سكروا تقديم الاكل بالبيت و فتحوا اول مطعم باسم ((ميس الغانم)). اول فرع كان عند مبنى ال DHL على البحر ومن ذاك الوقت الي اليوم لأكثر من ٧٠ سنه المطعم قائم. عائلة بركات اشتهرت بالإخلاص والامانه والولاء وحب الكويت، عاشوا اكثر من ٧٠ سنة بالكويت و حافظوا على هالمطعم بتقديم اجود الاكل باستخدام افضل المواد الغذائية. عمرهم ما غشوا الناس ولا تحايلوا على القانون ولا خالفوا تعليمات و قوانين الدولة بكل الأعياد والمناسبات الوطنية اًول ناس يزينون مطعمهم بإعلام الكويت ويحتفلون بالأعياد الوطنية. عندهم مبادرات خيريه كثيره حباً للكويت واهل الكويت. انصح الكل يجرب هالمطعم على مسؤوليتي. من افضل المطاعم بالكويت، لانهم يستخدمون افضل المواد الغذائية وأكثرها جوده وحريصين حيل على النظافة و السلامة الغذائية. ملاحظه :- ترى لا لي مصلحه لا من بعيد ولا من قريب، عشان لحد يعتقد اني قاعد اسوي دعاية. وبالعكس اهم أصلاً اكبر المنافسين لمطاعمنا. بس هالناس يستحقون يستاهلون الثناء و قليل بحقهم واي مقيم يحب الكويت و يحترم القوانين راح نثني عليه ونحطه فوق راسنا. ميس الغانم اصبح أحد معالم الكويت وهو من اقدم المطاعم بمزاولة هالنشاط لأكثر من ٧٠ سنه. يستاهلون ابناء إدمون بركات اللي كملوا مسيرة والدهم بعد وفاته و حافظوا على المطعم وجودة الاكل. 🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼

فهد جواد الأربش

183,437 次观看 • 2 年前