((مسامحه دنيا وآخره)) من ((يومين)) قاموا بعض الاشخاص ((بنشر)) اسماء مطاعم و حذروا الناس بوجود ((فايروس)) وأمراض الخ وانتشرت ((الإشاعة)) بكل الكويت وقامت ((وزارة الصحة)) مشكوره بالرد على ((هالاشاعة)) وكان من ضمن اللسته اسم واحد من مطاعمي. بالنسبة لي ((يشهد الله)) ان ما ((همتني)) هالاشاعة رغم ان ربعي و... اهلي اتصلوا علي و ارسلوا لي مسجات ((متضايقين)) من الإشاعة وقالوا لي لازم تنزل بيان و تشكتي على اللي روج الإشاعة. قلت لهم ما راح انزل شي لاني ((واثق)) من شغلي وحاط الله فوقي بتجارتي وانا شخصيا ((ما راح اشتكي)) على اللي ((روج)) هالاشاعة ومسامحه ((دنيا)) و ((آخره)) لاني ما ادري شنو ظروف هالشخص اللي خلته يكتب مثل هالكلام و يطلع مثل هالاشاعات. المطبخ عندي أعامله معاملة ((غرفة العمليات)) بالمستشفيات وأكثر من تعقيم واهتمام بالنظافة وجودة المواد الاولية، لان اي غلطه تصير راح تأذي عشرات او يمكن مئات من الناس وصحة الناس ((دين)) و ((امانه)) برقبتي. لذلك ((النظام)) اللي نتبعه بالشركة نظام ((حازم)) ((صارم)) وباذن الله آمن ونتبع اجراءات احترازية ((مسبقة)) و ((لاحقه)) بناء على توصيات السلامة الغذائية العالمية iso 22000 و هالنظام اتبعه من عام ٢٠٠٨. متفقين مع مختبرات ((معتمدة)) من وزارة الصحة مثل ((مختبر الوزان)) كل شهر يزورون الشركة وياخذون عينات عشوائية للتأكد من خلوها من اي نوع من انواع بكتيريا، التحاليل المخبرية اللي نقوم فيها ( فيزيائية - كيميائية و ميكروبيولوجية ). بالاضافة لعمل ((معايرة)) لجميع الثلاجات وغرفة التبريد للتأكد من قراءات الحرارة. بالرغم من ان جميع الموظفين حاصلين على ((كروت صحة)) من خلال الفحص الدوري لدى الصحة الوقائية إلا ان شركتنا تسوي لهم مسحات لايدهم للتأكد من خلوهم من اي فايروسات او بكتيريا . المختبر ((ياخذ)) بشكل عشوائي عينات من الاكل و المياة المستخدمه و نحتفظ بعينه من مختلف الوجبات اللي تطلع من المطبخ بثلاجة خاصة لمدة ((ثلاث ايام)) عشان إذا صار اي تسمم لا سمح الله تكون عندنا عينه نسلمها للجهات المختصه. واللسته طويله. هذي فيديوهات من واحد من مطاعمنا و فيديو لمطبخنا المركزي. 🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼🇰🇼show more

فهد جواد الأربش

231,918 subscribers

Share Download