Video wird geladen...

Video konnte nicht geladen werden

Zur Startseite

طريقة تحويل الحليب الى اللبن الزبادي و بعدين حضرت اللبنة البلدية واللبنة المدعبلة.. كل التفاصيل بطريقة علمية مبسطة موجودة بالفيديو المكون الأساسي الحليب وكل تفاصيل الكميات و الطريقة بالفيديو

tabkhz's profile picture

طبخ للجميع :-)

312,783 subscribers

77,654 Aufrufe • vor 9 Monaten •via X (Twitter)

EssenBildung
LIVE

Anya Rossi• Live Now

Private livecam show

0 Kommentare

Keine Kommentare verfügbar

Kommentare vom Original-Post werden hier angezeigt

Ähnliche Videos

بالفيديو : طريقة النسخ من ملف pdf إلى ملف word بدون أخطاء ، وبدون الحاجة لبرامج تحويل ( لا تستخدم الطريقة في الاعتداء على حقوق الغير ) شرح و #إعداد_بدر_البلوي
2:09

بالفيديو : طريقة النسخ من ملف pdf إلى ملف word بدون أخطاء ، وبدون الحاجة لبرامج تحويل ( لا تستخدم الطريقة في الاعتداء على حقوق الغير ) شرح و #إعداد_بدر_البلوي

بدر بن محمد البلوي

64,204 Aufrufe • vor 1 Jahr

جبن سايل | 🍶🍶 . طريقة سهله و رخيصه مره و صحيه 🤩 الزبدة اعتبره خيار صحي 👌🏻 مدة صلاحيتها تقريبا اسبوع نفسها نفس اللبن و الحليب . TikTok kfayef
5:56

جبن سايل | 🍶🍶 . طريقة سهله و رخيصه مره و صحيه 🤩 الزبدة اعتبره خيار صحي 👌🏻 مدة صلاحيتها تقريبا اسبوع نفسها نفس اللبن و الحليب . TikTok kfayef

يمي فيديو

89,258 Aufrufe • vor 1 Jahr

⛔️ في الجزائر، تفكيك شبكة إجرامية خطيرة متخصصة في تحويل الحليب إلى لبن…التحقيقات لا تزال "مُخَمرة" و اللبن في قفص الاتهام 🥛
0:20

⛔️ في الجزائر، تفكيك شبكة إجرامية خطيرة متخصصة في تحويل الحليب إلى لبن…التحقيقات لا تزال "مُخَمرة" و اللبن في قفص الاتهام 🥛

⛔️ محمد واموسي

28,335 Aufrufe • vor 1 Jahr

معمول الحليب المحموس 👍🏻🥮 المكونات والطريقة بالفيديو👇🏼
1:37

معمول الحليب المحموس 👍🏻🥮 المكونات والطريقة بالفيديو👇🏼

مطبخ هدّاوْ

51,915 Aufrufe • vor 8 Monaten

الثوم للقضاء على الطفيليات افضل طريقة اهرسو الثوم استنوا لمدة دقيقة بعدين اخلطوه مع اللبن ( الزبادي) وكلوه الطريقة سهلة د. يوسف أبو زرد
1:16

الثوم للقضاء على الطفيليات افضل طريقة اهرسو الثوم استنوا لمدة دقيقة بعدين اخلطوه مع اللبن ( الزبادي) وكلوه الطريقة سهلة د. يوسف أبو زرد

bri8trose

52,848 Aufrufe • vor 10 Monaten

كيكة الهبة 🍰 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼
0:49

كيكة الهبة 🍰 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼

مطبخ هدّاوْ

39,915 Aufrufe • vor 8 Monaten

حلى لذيذ 😋 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼
0:43

حلى لذيذ 😋 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼

مطبخ هدّاوْ

20,629 Aufrufe • vor 8 Monaten

طفشتوا من الحليب اللي يتكتل كل ما حمصتوه🤦‍♂️ كثير ناس يعانون من تحميص الحليب ويصير معهم تكتل شوفوا الطريقة الصح وجربوها ✨ #طريقة #وصفة #حليب
1:10

طفشتوا من الحليب اللي يتكتل كل ما حمصتوه🤦‍♂️ كثير ناس يعانون من تحميص الحليب ويصير معهم تكتل شوفوا الطريقة الصح وجربوها ✨ #طريقة #وصفة #حليب

15 ثانية

38,484 Aufrufe • vor 8 Monaten

🎥 بالفيديو | بعد اغتيال موظف في البلدية.. أهالي بلدة بليدا في جنوب لبنان يطردون قوات اليونيفيل التي حضرت الى المنطقة بعد العملية الإسرائيلية على مبنى البلدية
0:50

🎥 بالفيديو | بعد اغتيال موظف في البلدية.. أهالي بلدة بليدا في جنوب لبنان يطردون قوات اليونيفيل التي حضرت الى المنطقة بعد العملية الإسرائيلية على مبنى البلدية

إيران بالعربية

19,786 Aufrufe • vor 9 Monaten

معدس خيالي 😋👌🏼🔥 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼
0:55

معدس خيالي 😋👌🏼🔥 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼

مطبخ هدّاوْ

75,055 Aufrufe • vor 7 Monaten

باستا اسطورية باستا الجوع 😋 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼
0:54

باستا اسطورية باستا الجوع 😋 المكونات و الطريقة بالفيديو 👇🏼

مطبخ هدّاوْ

25,527 Aufrufe • vor 8 Monaten

🚨بالصوت و الصورة ⚠️ لهذا السبب افتعل الوفد الجزائري الشغب ⚠️خافوا من الاعتقال عند عودتهم الى الجزائر، بعد تصويرهم يسرقون اللبن🥛 ⚠️للتذكير، تحويل الحليب إلى لبن يعاقب عليه القانون الجزائري 😀(شاهد أول تعليق) #الجزائر_نيجيريا
1:43

🚨بالصوت و الصورة ⚠️ لهذا السبب افتعل الوفد الجزائري الشغب ⚠️خافوا من الاعتقال عند عودتهم الى الجزائر، بعد تصويرهم يسرقون اللبن🥛 ⚠️للتذكير، تحويل الحليب إلى لبن يعاقب عليه القانون الجزائري 😀(شاهد أول تعليق) #الجزائر_نيجيريا

مصطفى

11,177 Aufrufe • vor 7 Monaten

اعواد الدجاج ب تتبيلة الكزبرة والثوم 🧄🌱 الطريقة و المكونات بالفيديو 👇🏼
0:57

اعواد الدجاج ب تتبيلة الكزبرة والثوم 🧄🌱 الطريقة و المكونات بالفيديو 👇🏼

مطبخ هدّاوْ

33,157 Aufrufe • vor 6 Monaten

عاجل وهام عن وفد المنحل في الرياض و أبوظبي تفاصيل اكتر بالفيديو #الحوثي_ينفذ_اجنده_ايران
4:34

عاجل وهام عن وفد المنحل في الرياض و أبوظبي تفاصيل اكتر بالفيديو #الحوثي_ينفذ_اجنده_ايران

صالح العبيدي

18,245 Aufrufe • vor 24 Tagen

ترند " مقطع متداول " عبدالمجيد المطيري: سوفليه الحليب المحموس بالقشطة والكندر بأسهل و أسرع طريقة ممكن تسويها 🤎🔥!
0:27

ترند " مقطع متداول " عبدالمجيد المطيري: سوفليه الحليب المحموس بالقشطة والكندر بأسهل و أسرع طريقة ممكن تسويها 🤎🔥!

TRND

93,704 Aufrufe • vor 6 Monaten

إحرص على اللبن الرائب (والزبادي) كامل الدسم المكتمل الترويب وليس الطازج وليس الجديد(صُناع الألبان يتعمدون إنزاله للأسواق في بداية الترويب؛ وبالتالي فهو ناقص الترويب وتنقص الفوائد ويحتاج أسبوعين بالثلاجة ليكتمل الترويب،لذا احرص على تركه بثلاجتك حتى يكتمل الترويب وهو الأيام الأخيرة له، واللبن الرائب الصحي يجب أن يتروّب بشدة ويكتمل، وعند اكتمال التروّب 1- يكتمل تكوين البكتيريا النافعة الصحية الهاضمة، بأفضل حالاتها 2- ويتحول معظم اللاكتوز حمض اللاكتيك، (إلى لاكتيك أسيد ) 3- ويتحمّض اللبن ويقوم بتحويل كل مكونات الحليب إلى لبن رائب 4- وكذلك تزيد فيه الإنزيمات الهاضمة وتكتمل، )) ولصناعة لبن محلي من مزرعتك: تحتاج بادئ اللبن (أو بادئ التخمّر) هو مزيج دقيق من بكتيريا حمض اللاكتيك، مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus، يُضاف إلى الحليب ليستهلك سكر اللاكتوز ويحوله إلى حمض اللاكتيك، مما يؤدي إلى تخثره وتكوين اللبن الرائب (الزبادي) أو الأجبان. مصادر بادئ اللبن يمكنك الحصول على البكتيريا النافعة بعدة طرق: •استخدام اللبن الجاهز (الطبيعي): إضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب الطبيعي (الزبادي) الخالي من النكهات لكل كوبين من الحليب. •البادئ في بداية صنع اللبن تستخدم المجفف (أو المجمد): تباع في بعض الأسواق او تطلبها أونلاين. واهلنا يسمونها. ( ضروة). وتأتي بعلب او معبأة تحتوي على بكتيريا مجمدة مجففة، يمكنك الحصول عليها من المتاجر أو منصات مثل أمازون السعودية. طريقة عمل اللبن (والزبادي) بالمنزل لتحضير اللبن بنجاح، يجب توفير بيئة دافئة للبكتيريا باتباع الخطوات التالية: 1-تسخين الحليب: سخّن الحليب حتى درجة الغليان (حوالي 93° مئوية) لتعقيمه وتكسير بروتيناته، ثم اتركه ليبرد حتى يصبح دافئاً يمكن تحمل حرارته باليد (حوالي 42-44° مئوية). 2-إضافة البادئ: أذب البادئ (أو كمية لين متبقي عندك. او علبة الزبادي الجاهز) تذيبها في القليل من الحليب الدافئ أولاً، ثم اخلطه مع باقي كمية الحليب مع التحريك برفق. 3-التحضين: احفظ الحليب في مكان دافئ (يمكن استخدام صانعة الزبادي أو لف القدر بمنشفة ووضعه في فرن دافئ) لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات حتى يتخثر. 4-التبريد: انقل اللبن إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل استهلاكه لإيقاف عملية التخمر. نصائح احترافية لنجاح التخمير •جودة الحليب: استخدم الحليب كامل الدسم للحصول على قوام غني وكريمي. •درجة الحرارة: تجنب إضافة البادئ والحليب ساخن جداً (فوق 45° مئوية)، لأن الحرارة العالية تقتل البكتيريا النافعة وتفسد البادئ. •تقليل التحريك: قلّب الحليب برفق شديد بعد إضافة البادئ لضمان توزيع البكتيريا دون التأثير على عملية التخثر.
0:31

إحرص على اللبن الرائب (والزبادي) كامل الدسم المكتمل الترويب وليس الطازج وليس الجديد(صُناع الألبان يتعمدون إنزاله للأسواق في بداية الترويب؛ وبالتالي فهو ناقص الترويب وتنقص الفوائد ويحتاج أسبوعين بالثلاجة ليكتمل الترويب،لذا احرص على تركه بثلاجتك حتى يكتمل الترويب وهو الأيام الأخيرة له، واللبن الرائب الصحي يجب أن يتروّب بشدة ويكتمل، وعند اكتمال التروّب 1- يكتمل تكوين البكتيريا النافعة الصحية الهاضمة، بأفضل حالاتها 2- ويتحول معظم اللاكتوز حمض اللاكتيك، (إلى لاكتيك أسيد ) 3- ويتحمّض اللبن ويقوم بتحويل كل مكونات الحليب إلى لبن رائب 4- وكذلك تزيد فيه الإنزيمات الهاضمة وتكتمل، )) ولصناعة لبن محلي من مزرعتك: تحتاج بادئ اللبن (أو بادئ التخمّر) هو مزيج دقيق من بكتيريا حمض اللاكتيك، مثل Lactobacillus bulgaricus و Streptococcus thermophilus، يُضاف إلى الحليب ليستهلك سكر اللاكتوز ويحوله إلى حمض اللاكتيك، مما يؤدي إلى تخثره وتكوين اللبن الرائب (الزبادي) أو الأجبان. مصادر بادئ اللبن يمكنك الحصول على البكتيريا النافعة بعدة طرق: •استخدام اللبن الجاهز (الطبيعي): إضافة ملعقتين كبيرتين من اللبن الرائب الطبيعي (الزبادي) الخالي من النكهات لكل كوبين من الحليب. •البادئ في بداية صنع اللبن تستخدم المجفف (أو المجمد): تباع في بعض الأسواق او تطلبها أونلاين. واهلنا يسمونها. ( ضروة). وتأتي بعلب او معبأة تحتوي على بكتيريا مجمدة مجففة، يمكنك الحصول عليها من المتاجر أو منصات مثل أمازون السعودية. طريقة عمل اللبن (والزبادي) بالمنزل لتحضير اللبن بنجاح، يجب توفير بيئة دافئة للبكتيريا باتباع الخطوات التالية: 1-تسخين الحليب: سخّن الحليب حتى درجة الغليان (حوالي 93° مئوية) لتعقيمه وتكسير بروتيناته، ثم اتركه ليبرد حتى يصبح دافئاً يمكن تحمل حرارته باليد (حوالي 42-44° مئوية). 2-إضافة البادئ: أذب البادئ (أو كمية لين متبقي عندك. او علبة الزبادي الجاهز) تذيبها في القليل من الحليب الدافئ أولاً، ثم اخلطه مع باقي كمية الحليب مع التحريك برفق. 3-التحضين: احفظ الحليب في مكان دافئ (يمكن استخدام صانعة الزبادي أو لف القدر بمنشفة ووضعه في فرن دافئ) لمدة تتراوح بين 6 إلى 8 ساعات حتى يتخثر. 4-التبريد: انقل اللبن إلى الثلاجة لمدة 8 ساعات قبل استهلاكه لإيقاف عملية التخمر. نصائح احترافية لنجاح التخمير •جودة الحليب: استخدم الحليب كامل الدسم للحصول على قوام غني وكريمي. •درجة الحرارة: تجنب إضافة البادئ والحليب ساخن جداً (فوق 45° مئوية)، لأن الحرارة العالية تقتل البكتيريا النافعة وتفسد البادئ. •تقليل التحريك: قلّب الحليب برفق شديد بعد إضافة البادئ لضمان توزيع البكتيريا دون التأثير على عملية التخثر.

أ.د.فهد الخضيري

298,648 Aufrufe • vor 1 Monat

فول بالطحينة و الزبادي عل الطريقة السورية
1:05

فول بالطحينة و الزبادي عل الطريقة السورية

طبخات

24,874 Aufrufe • vor 4 Monaten