Loading video...
Video Failed to Load
فوائد نادرة ومعلومات مذهلة جدآ قد لاتعرفها لأول مرة عن : البصل الأحمر 🔴 البصل الأبيض ⚪️ البصل الأخضر 🟢
132,924 views • 6 months ago •via X (Twitter)
0 Comments
No comments available
Comments from the original post will appear here
Related Videos
0:59
Sensitive content
معرق لحم 1/ المقادير : *كيلو لحم تيس بلدي (عارضي) *3حبات بصل متوسطة مقطعة خشن (جوانح مقصصة أنصاف) *البهارات : ملح خشن ، وملعقة صغيرة جداً لكلٍ من : فلفل أسود / كزبرة / كمون / لومي أسود مطحون . ~~ 2/ الطريقة : في قدر الضغط بدون ماء وبدون زيت نحط البصل ثم نصف اللحم فوقه ثم نخلط البهارات والملح ونرشها على اللحم والبصل بدون نحرك اللحم عن مكانه بعدها ضغطت القدر خليته على نار عالية حتى صفر ثم خليته على نار هادية 50 دقيقة وصار جاهز مستوي وذايب ونكهة ورائحة زاكية . ~~ 3/ الرز الأبيض : رز مزة الوليمة ستايل عد غسله نقعته نصف ساعة بموية وزيت زيتون وملح وحطيت عليه بهارات صحيحة نزلت عليه الماء المغلي ورفعته عنه سنتي وشديت عليه النار حتى شرب الموية بعد كذا وطيت النار شمعة وخليته 15 دقيقة صار جاهز . نثري وحبة طويلة ورائحة مميزة وخفيف غرفته في الصحن وحطيت في الوسط مراصيع (مراهيف) أو خبز صاج ونزلت عليها اللحم ورشيت بصل مقلي على الرز .
الريم للطبخ
46,258 views • 6 months ago
![قبيلة بني رشيد واحدة من قبائل العرب البدوية ، التي احتفظت بعاداتها وتقاليدها البدوية العربية الاصيلة على مر العصور ، وفي هذا الزمن كانوا احفادهم نموذج يجسد الحفاظ على البدواة والاهتمام بتربية الإبل. فيديو جميل لـ عوجان بن عياد بن فلاح ابن داموك احد شيوخ قبيلة بني رشيد 🔴جاء في الموسوعة الاسلامية عام ١٩٤٠م : ( بني رشيد الحجاز ونجد فهم أغنى من سائر البدو؛ وإبلهم تُعد من أفضل الإبل الموجودة في تلك الديار. وهم جيّدو التسليح، وصيادون بارعون ). 🔴وجاء في الثقافة التقليدية : ( الأبل المغاتير عرفت بها المناطق الشمالية من المملكة ، خاصة قبائل عنزة شمر الظفير، وأنتشرت أيضاً بين قبائل نجد ، فتجدها عند مطير وحرب وسبيع وعتيبة وبني رشيد... الوضحاء : وهي ذات اللون الأبيض ناصع البياض، وهي عادة ارفع المغاتير قيمة وشأناً في الوقت الحاضر، وكانت اكثر للالوان رغبة ومحبة لدى البادية في الفترة السابقة لاستقرار الأمن، يعرفون متى رأوا إبلا وضحا أن عندها حماية قوية لأنه لا يمتلكها عادة إلا شخص قوي. وكانت البادية في السابق تهتم بها، إلا أنها كانت أقل رغبة في اقتنائها، رغم أهميتها وولعهم بها، لأن الغزاة كان بإمكانهم رؤيتها من مسافات بعيدة مما يجلب على مالكها ويلات المعتدين، ولأنها تحتاج لحماية قوية لاتتوفر لكل شخص ). 🔴ويقول الشيخ والعقيد معتق بن خزيم شيخ الوهادين من بني رشيد في احدى الوقعات ، بعدما رعت بني رشيد في احدى القبائل بدون عاني : نرعى امره وطلوح وام سنون **واللي يحاربنا ضعيف لعيون وضحا نابي النسنوس** نرعى بها الوادي المخيف 🔴وقد شاهد ووثق المستشرقون الذين زاروا قبائل بني رشيد امثال داوتي الذي زارهم عام ١٢٩٤هـ إذ يقول : ( وبعد ساعتين شاهدنا منزلا أخرى من منازل بني رشيد، وشيخ هذا المنزل هو ابن داموك، وكانت بلهم ترعى في منطقة الرعي ). ( يظهر أمامنا جبل منحدر من الجرانيت يطلقون عليه أسم جنة وعن يسارنا يوجد المسقى الذي بطلقون عليه اسم بنانه وهو يقع في المسافة بين جبلين. وبعد الظهر مررنا بقطيع كبير من إبل بني رشيد ). 🔴ويقول محمد أمين التميمي عام ١٣٤٥ هج عندما قابل صبي من بني رشيد لا يتجاوز ١٣ سنة : ( وفي صباح ذات يوم من أيام سفرنا بين حائل والمدينة المنورة وكنا قد غادرنا مبيتنا فجر ذلك اليوم دون أن نتناول أي طعام وقعت عيني عند بزوغ الشمس على قطيع من الابل ، فاستأذنت أمير القافلة في قصدها لعل راعيها يسقيني من لبنها فأذن لي، وأرسل خادمه معي، وحملت قدراً صغيرة، وماوصلناها حتى ادرك راعيها الفتى الذي لم يكن تجاوز اثنتي عشرة سنة الغرض الذي جئنا من أجله وبادرنا بقوله : ((والله إنها حلبت في مراحها ولكن ان شاءالله ربنا يبارك بها ،هات القدر)) واخذها من يدي ، وامسك بناقة ستدر لبنها فملاها وقدمها إلي فشربت فهناني ، ثم أخذ القدر وامسك بناقة أخرى حلبها لرفيقي فشرب فهناه ايضا ثم قال: (( مابقي بها حليب لكن هناك في طريقكم جمل على ظهره سعن لبن مخيض فاملأوا منه القدر لرفيقكم الثالث))... فشكرته على صنيعه) ————- وتملك قبائل بني رشيد مقومات الدفاع عن الإبل وكسبها وهي : 🔴اولاً السلاح ، يقول داوتي عام ١٨٧٦م : ( هؤلاء بني رشيد أولئك البدو الرحل الذين تربوا على الحليب أصحاب أجسام قوية ومحاربين أشداء يضاف إلى ذلك أنهم مسلحين تسليحاً جيداً، أفضل من تسليح البدو، كما أن الكثيرين منهم رماة مهرة ). 🔴[ ثانياً ] الخيل : 🟢يقول البكباشي حسين حسني عام ١٩٠٥م : ( ان لبني رشيد ٥٠٠ خيال ). 🟢ويقول الفرنسي جوسان عام ١٩٠٧م : ( ولدى بني رشيد وحرب القبيلتين المتجاورتين ، توجد افراس بلون اسود موضع تقدير كبير ). 🟢ويقول الشيخ محمد ابن بداي راع الحجبا يرثي فرسه الاصيلة : يالله يامخضر نبات النواوير**من نو عجلات المزون الرواحي تفرج القلب فيه كثير التفاكير**ياعل بعد الهموم انشراحي ياعمر شب النار جونا مسايير**الله يامرنا لدرب الفلاحي لبدو شالوا منتوين المحادير**وانا هوا بالي قعد بالمراحي راحت عشى لمعكفات الدناقير**امسى عليها الطير يثن الجناحي واسابقي يابو ثمانن مغاتير**ان طالعوا شذانهن مع بياحي يازين شعت ذيلها مع مصادير**شهلول مزنن دونه البرق لاحي ان اقبلت خيلاً وخيلاً مدابير**وصار المضراب بيننا بالرماحي ياما عدلنا فوقها من طوابير**وياما كسبنا كل وضحا شناحي 🔴[ ثالثاً ] الهجن الاصيلة : 🟢يقول جورماني ١٢٦٧-١٢٨٠هـ : ( لدى قبيلة بني رشيد هجائن كريمة جداً ، غالباً ماتعتبر ذات قيمة كبرى وهم يسلحون ٣٥٠٠ بواردي). 🟢يقول اوبنهايم ١٨٩٣م : ( تملك بني رشيد افضل واسرع ابل الركوب في البلاد العربية ، ويخشاهم الناس بسبب ميلهم إلى الغزو ). 🟢ويقول الشيخ محمد علي العبيد في مخطوطة النجم اللامع : ( وكانوا معروفين بالركاب الاصيلة شديدة العدو وربما انها تجاري الخيل بسرعتها وكلهم يقال لهم بني رشيد ).](https://image.24vids.com/tw-2080743755242496036/amplify_video_thumb/2080743366019502080/img/GHAyjFxRKaj03QHK.jpg)
