Loading video...
Video Failed to Load
من جعل الارز وجبتنا الشعبية الاولى الذي لا نستغني عنها ومع الاسف لا نزرع الارز⁉️ المفترض ان نجعل ما نزرعة هو وجبتنا الشعبية الاولى وهذا هو الصح البر كان هو الاساس في الماضي قبل ان يتم استيراد الارز ونلاحظ ان البر هنا حبة كامله والبلدي اجود شكراً سعيد بشاشة... show more
745,732 views • 1 year ago •via X (Twitter)
10 Comments

احنا اهل الاحساء اكلنا بالماضي رز حساوي احمر وجريش باللحم ومرقوق (ومفلق )عبارة عن قمح مجروش مع لحم اوربيان يصطاد من بحر العقير .. ماكان فيه رز ابيض .. واحنا مازلنا متمسكين باكلنا هذا

عندنا بالاحساء ارز اسمر لذيذ جدا والحمدلله سعره اصبح في متناول اليد ليس كالسابق وفي ايام البرد ناكل مرقوق بالدقيق ونعمل حلويات ايضاً مثل المبصل بالبصل الحساوي والبر والدبس وايضاً ناكل مفلق بالربيان المجفف

يحتاج كمية مياة هائلة والمياة الجوفية لدينا في السعودية يجب المحافظة عليها.

والبر يزرع في الجبال على المطر وكمية مناطق زراعية متروكة بالهكتارات ماذا لو تم اعادة تأهيلها وانتظار المطر فقط

دخن وادي سايه طبيعي بدون أسمده

السؤال الاهم ليه مايتم دعم زراعة الأزر + البر داخلياً لنصل للأكتفاء الذاتي بدون ماتعتمد على الهند ؟ مع المشروع الوطني لزراعة 10 مليار شجرة بالسعودية مفروض الأولوية تكون زراعة الأشجار المثمره اللي نستفيد منها وبأنتاجها

ولا تنس الذرة بكل انواعها ومشتقاتها .. منطق الانتاج عمل ، ومنطق الاستيراد كسل !

لو ما التحلية كان متنا جوع وعطش الي زرعو السنة هذي في الجنوب يا دوب جا لهم كيسين أو ثلاثة * وصلنا في عهد الملك فهد للاكتفاء الذاتي من القمح ثم استبدلناه بزراعة الأعلاف بداعي شح المياة ! علما أن زراعة القمح توفر الحبوب + الأعلاف ونفس كمية المياه! والحديث ذو شجون

ماتصلح ابدا ..الطعم مايشجع بالاضافة الى ان البر يرفع السكر أكثر من الارز. نعم للبر عصيدة وخبزة وقرصان لكن كبسة بديل عن الارز لا .

المشكلة الانتاج من البر ما يوصل لحد الاكتفاء الذاتي وزمان ما كان يأكل الرز الا الأثرياء فقط
