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ご視聴ありがとうございました‼️ 来週は👤 矢沢永吉ファンが作る絶品料理・・・ 🍜\YAZAWAごはんの世界/⚡️ #情熱あふれる全国の強烈名店が登場 #知られざるラーメン店行列の理由 #夜な夜なファン集う手打ち蕎麦店の秘密 #店主の波乱万丈人生にマツコさん仰天

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ベイブレード探しの旅、6軒目のおもちゃ屋さんにて。 店員さん「すみません、ウチもずっと品切れでして」 僕「そうですか……。ここで6軒目なんですけど、最近はすごい人気で、どこも売り切れで」 店員さん「ベイブレードかぁ……。 もしかしたら、あの伝説のお店なら在庫があるかも」 むすこ「伝説」 店員さん「実はですね。 ここから地下鉄で何駅か先に、個人でやってる小さなおもちゃ屋さんがありまして。 そこは、ベイブレードが登場した2000年ごろにメーカーの開発者が足しげくヒアリングに通ったような、伝説のおもちゃ屋さんでね。 ベイブレード好きの人たちからは、いまも聖地扱いされているようなお店なんですよ」 むすこ「聖地」 店員さん「そのお店なら、あるいは……」 むすこ「わくわくしてきた」 僕(これでなかったら凹むなぁ…) ****** そんな聖地のお店にて。 店主さん「ベイブレード?ありますよ」 僕「!?」 むすこ「これ買う!ください!やっと見つかった!」 店主さん「ありがとうございます。 うちはメーカーさんとは古い付き合いでして。 品薄の時でも、がんばって納品してくれててねぇ。 ベイブレードが誕生した当初なんかは、… おっと、長くなっちゃうね。はい、どうぞ」 むすこ「パパ、帰ろ!回したい、回したい!」 僕「待ってパパどちらかというとこの伝説の店主さんの話に興味が出てきた」

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博多で、とんでもないイカれた蕎麦屋にぶち当たった。 赤間茶屋 あ三五 全国の蕎麦を食い歩いてきたワタクシ、イラマチ男タコ蔵が断言する。 ここまでイカれた蕎麦屋は、ほかにない。 ここは蕎麦屋というより、蕎麦という穀物に人生を人質に取られた仙人の研究所である。 注文したのは、奇跡の更科懐石コース。 蕎麦茶 蕎麦味噌 蕎麦がき 揚げ蕎麦がき 紫蘇切り 胡麻切り ウコン切り 焼鴨 湯葉蕎麦 オクラ蕎麦 花巻蕎麦 天ぷら蕎麦 まだ出るのかという品数が、五月雨のように押し寄せてくる。 しかも、ただ蕎麦を使った料理を並べているわけではない。同じ蕎麦という素材が、皿ごとに人格を変えて現れる。 香りで刺し、甘みで黙らせ、喉越しで消えていく。食べ進めるほど、こちらの蕎麦に対する浅い知識と生意気な価値観が、一枚ずつ剥がされていく。 大将の佇まいは、もはや職人というより仙人。 無駄な愛想も、大袈裟な演出もない。 蕎麦粉と水と火だけで何十年も問答を続けてきた人間の、静かな狂気がそこにある。 そして肝心の料理は、何を食べても異常な完成度。 うまい店なら説明できる。 香りがいい 出汁が深い 仕事が細かい そんな便利な言葉で片づけられる。 だが、本当にとんでもない店は、説明しようとした瞬間に全部が安っぽくなる。 ここがそうだ。 すごい。 それ以上は語らない。 いや、語れない。 蕎麦好きなら、必ず電話予約を入れて訪れてほしい。 ちなみに吾輩は、たまたま当日予約に滑り込めた。 日頃の行いではない。 蕎麦の神が一瞬だけ、イラマチ男タコ蔵に微笑んだのである。

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