イワシの塩漬けも美味しそうだな〜🤤

【肉魚🥩🐟を塩漬けにすると常温保存可能】 この方の家には、冷蔵庫がないのだそうな。 だから肉魚は、常に塩漬けにしてラップせず、常温保存してるんだと。 いくら塩漬けにしたって、さすがに冷蔵保存しないとヤバいでしょ？って思ってたんだけど、この高温多湿な日本でも、塩漬けにすると例え炎天下の車の中でも腐らず、どんどん熟成して生ハムみたいになって美味しくなるのだそうな。 この方は10年以上、この塩漬け常温保存をやってきて、一度も腐ったことはないって豪語してた。その保存可能期間は驚いたことに、年単位！😮 イベリコ豚とかの熟成と同じなんだって🐖(一番最後の動画参照) これは災害時に役立つと思ったね〜。 引用元

鶏のささみや胸肉の塩漬けの作り方👇 ささみの塩漬け 鶏胸肉の塩漬け

1週間塩漬けした鶏のモモ肉を塩抜きしてゆで鶏。 めっちゃ美味そう〜😋😋😋 ふと気付いたんだけど、このおじさんのお肌、めちゃめちゃキレイだよね😮 酸化してない、良い物食べてる証拠だね。

火を入れずにそのまま‼️生ハムみたいになってるとは‼️😲 確かに理にかなってますね🤔 冷蔵庫が無くても塩さえあれば…✨

すごいですよね〜！塩漬けするだけで常温保存可能になり、しかも生で食べられるとは！😲😲😲ほんとビックリです！

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