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一位吃了72次西贝的顾客,讲述对这个企业的看法。

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32 Comments

总被盗号's profile picture
总被盗号1 year ago

赵立坚转行了?

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Tz1 year ago

西贝干脆就转型专门做西贝预制菜算了。。。反正这个印象已经被思想钢印敲进消费者脑子里甩也甩不掉了。。。

Julio wong's profile picture
Julio wong1 year ago

如果贾老板换一种方式,在当今的自媒体时代,派自己的手下,把大网红罗永浩请来虚心听取意见,放下你贾老板的身段。在送上一张贵宾卡,能给你带来更大流量。但贾老板听信脑残走相反的路,好端端把西贝整黄了。赖就赖给你出馊主意的傻逼。

Aifindcar's profile picture
Aifindcar1 year ago

我真的不明白,去吃西贝的顾客,花那么多的钱吃他们的预制菜,怎么就成了虐西贝了?我估计贾老板心里应该是这么希望的吧:“我虐顾客千百遍,顾客待我如初恋。”

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Sean1 year ago

这贾老板是把顾客当傻逼,他自己天龙人

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Chen0xA31 year ago

说白了就是吃过的伪中产受到智商侮辱了。交了几年十年不等的智商税🤣

MAMAMA MA's profile picture
MAMAMA MA1 year ago

我告诉他为什么下单西贝,因为中产阶级小资的迷之自信与无知导致的。

顾七愿's profile picture
顾七愿1 year ago

据说慈禧太后一顿饭要摆一百多个菜 尝几口就让太监把剩下的菜撤下去。太监怕浪费 就把菜封好 放在冰窖里 清朝灭亡一百年之后 这个冰窖被人发现 发现它的人用冰窖里的菜开了一家餐馆 名字是“西太后的宝贝” 因为太长后面改成了简称『西贝』 这些菜统称 御制菜

李白's profile picture
李白1 year ago

比较冷静,客观的评论了。 但是最后那点期望,注定要落空了。连给员工购买社保都做不到的,还能指望会给赔偿?把715,白加黑,压榨到极致并引以为豪的贾老板会给员工赔偿?不让员工倒给他赔偿,就不错了.......

KK's profile picture
KK1 year ago

这些人吃那么多次都补知道是预制菜,老罗吃一次就知道了

lingyuqin's profile picture
lingyuqin1 year ago

这两天西贝在招“消费者”

Nemo量化's profile picture
Nemo量化1 year ago

贾这个傻逼不可能善后员工的。吃了几次就发现这个是智商税,国内价格和质量不一定成正比,符合和多人装逼的需求

嘣呒哏儿's profile picture
嘣呒哏儿1 year ago

很中肯的現身說法,預測得也靠譜:就是妥妥的「死翹翹」。 這個「響噹噹」的「中國民族品牌」,對我來說,首次聽說的緣由也是它末日來臨的序曲,沒有任何味蕾記憶,只有「西貝」就是「Jǐa」的理解。 我猜,他們散伙時會特價清倉庫存的「預製菜」;我還猜,庫存會被譴責他們的消費者們買得一乾二淨。

茄哥 | Pod's profile picture
茄哥 | Pod1 year ago

跟户晨风评论区意淫自己是中产的一类人

Alene's profile picture
Alene1 year ago

现在的舆论风向只能怪公关过于失败,把有些很浩时间的肉提前炖好是所有的餐厅都会做的事情,比如红烧肘子,所有的都是提前做好的,客人点了蒸一下浇汁摆盘就上才了,不这么做至少等4个小时才能吃饭现做的,这显然不可能,西贝那么大的店面,那么核心的位置,运营成本是很高的。坏就坏在攻关能力不行了

Yu Or Not's profile picture
Yu Or Not1 year ago

其实也没什么,人都是从傻逼阶段过渡来的。

Rick's profile picture
Rick1 year ago

我可能不止,堂食加外卖应该有上百次,除了小贵,其他还好😅

victorchn's profile picture
victorchn1 year ago

本来有点同情西贝,讨厌老罗,但看到西贝厨师不戴口罩炒菜,已经做不到再去西贝了,管理水平低到超出我的想象

AL's profile picture
AL1 year ago

这就是一个傻B

wild tree's profile picture
wild tree1 year ago

尼妈,你吃了72次,居然都没有觉察到任何问题。 你TM不觉得你自己够蠢吗?

强大's profile picture
强大1 year ago

最起码肉食冷藏3-5天是可以接受的,冷冻菜保质期国外保质期是3-6个月,但是食用油是商家上门推销的,比非转基因的油便宜多了,你选择了转基因的油就已经黑心了,冷冻食物的临界期也是故意进货的,你倒闭了,跟着你一起的员工是你姓贾的造成的,小责任在你领导身上,重大责任在监督部门,

Haoyi Wang's profile picture
Haoyi Wang1 year ago

但凡有点消费能力,也会体验过不同的中高端餐厅,点了70几次西贝吃不出来有问题吗。吃不出来不值那个钱么。

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Tyrion1 year ago

以为是苹果菜,结果是安卓菜卖着苹果菜的价格。

强大's profile picture
强大1 year ago

监督部门是谁领导的?他们吃的什么?这样无能的政府还有那么多人拥护,可悲,可怕,可怜!

馬克杯杯's profile picture
馬克杯杯1 year ago

普通人的普通常識往往是最真實的。

福瑞猴🐒's profile picture
福瑞猴🐒1 year ago

预制人

Geppetto Rich's profile picture
Geppetto Rich1 year ago

危机公关水平太低了,思维还停留在上个世纪的土老板注定被时代抛弃。

Valar's profile picture
Valar1 year ago

表述很公正,能够日常吃西贝的人群是不愿意被这样的老登驯化,这种别扭的情绪直接会让你见到西贝扭头就走,而不考虑什么预制菜的问题

kerislee's profile picture
kerislee1 year ago

驯化这词用的准确,一副大家长的嘴脸对待消费者,那这不是自己砸自己饭碗吗

Xi n xin's profile picture
Xi n xin1 year ago

明天開始降價30%-50%,信不信把門檻踏破?中國人都開始撿剩菜了。尊嚴就是臭狗屎

Max's profile picture
Max1 year ago

最重要一点,去西贝的很多基层公务员。这些人使坏宽衣帝都怕,他们冲着新鲜健康过去的,结果全是僵尸菜,你说这些人会不会干他🤣

万水千山走遍's profile picture
万水千山走遍1 year ago

颠倒黑白,睁眼说瞎话、哪是顾客虐他千百遍,是他虐了无数顾客千百遍。

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这次老罗大战西贝,能看出来典型的中美企业治理的差异,这也是我经常呼吁大家,多研究多投资美国上市公司的原因。在没有百年的企业发展史和现代化成熟的企业治理体系路径中,中国的企业很多时候被当成老板的私人财产,而非股东和社会的依托和责任! 这在商业MBA教材中,西贝的老板公关,把顾客和消费者推向对立面的做法,还没开始就已经失败了。 中国企业的公关逻辑,更像是“家长式思维”。孩子(消费者)抱怨两句,家长第一反应是:“你怎么能说我不好?这是诬陷,我要纠正你!” 于是走的是 辟谣、诉讼、封口 这一套。这是典型中国传统教育模式引导出来的核心价值观。 美国企业的公关逻辑,更像是“服务员思维”。客人说汤太咸,美国企业往往先说:“对不起,给您换一碗,还送您个甜点。” 先稳情绪,再查问题,即便没错,也要先赢回信任。美式的商业案例教育,是深入骨髓的,无论影视剧还是课本,都有一整套标准商业的案例做法,去解决对应的矛盾。让我印象比较深的,有一次,我亲戚开一家麦当劳,成堆的标准化手册和问题处理案例,成为每一个开麦当劳老板必学功课。 在美国,哪怕是星巴克被投诉咖啡里有虫子,他们第一反应是赔礼道歉 + 免费券,之后再悄悄调查到底是不是顾客自己掉进去的。而在中国,类似的情况,企业很容易上来就:“我们产品是合格的,你这样说是造谣,我们保留追究权利。” 这就是两种底层商业心态的差别:中国企业怕丢“面子” → 想证明“我是对的”。美国企业怕丢“市场” → 想证明“我在乎你”。 西贝在中国餐饮界,也不算小型企业了,且是准备去香港IPO上市的公司,而这样一家准上市公司,发生这样奇葩的公关,从小见大,这是整个企业经营管理的弊端。 1️⃣中国企业逻辑:管控优先 很多老板骨子里是“制造业逻辑”:只要我把生产、供应、法务管控住,风险就能压住。管理思维更像“上对下”,强调统一口径、强调控制舆论。 结果就是,一旦遇到公关危机,容易第一时间走强硬路线,因为这在内部是“合规动作”,对外却显得冷漠,这也是为什么贾老板一上来就对老罗炮轰,我要起诉你。给公众一种十分强硬且高高在上的姿态,把顾客和用户,直接推向了对立面,一开局也就输了。 2️⃣美国企业逻辑:市场优先 美国企业普遍是“消费者驱动”:你的感受就是我活下去的票子。内部管理更强调跨部门联动(公关、客服、法务、市场要一起开会),目标不是证明自己对,而是“把消费者留住”。所以,美国公司哪怕后面真的要打官司,第一波一定是公关安抚,而不是法务警告。 中国的消费企业,很难做出像麦当劳肯德基这样的全球知名企业,追其根本,一来是企业的声誉管理差距,美国企业知道,负面消息一旦发酵,可能直接影响股价和市值,所以必须“第一时间灭火”,要对股东和社会公众形象负责,所以第一时间解决矛盾是关键。中国很多企业觉得“热搜三天就过去了”,所以常常想“拖一拖就好”。但问题是,现在中国消费者的情绪更快、更直接,这种“冷处理”反而激化矛盾,这次西贝就是典型的案例。 另外是老板的姿态认知不同,美国企业的 CEO 往往亲自出来道歉,甚至哭鼻子,都可以。比如波音坠机,CEO 亲上新闻发布会鞠躬,表现出十分真挚的道歉和认错。中国企业老板很多时候不愿“低头”,觉得这是“示弱”,于是常常把责任推给公关部、法务部,结果显得更冷漠,而让顾客更佳的反感。 我觉得这次西贝是一个很好的教育学习机会,虽然我不从事大型企业管理,但从以前券商研究员的角度,我看过很多上市公司的老板以及企业制度管理的风格,一人之上,万人之下,高高姿态,仿佛土皇帝一般,这种风格的企业管理模式,必然在现代化,尤其是现在 #AI 化,扁平化的企业治理结构中,会落败下来!🧐

Rocky

510,067 views • 1 year ago