泸州版鱼香肉丝 来，你们吐槽一下，X上大厨多

老板为了解决消费降级问题把莴苣丝，木耳丝取消了。鱼香肉丝可以吃出宫保味型，食客点一个菜吃出两个菜的梦境。

哈 不僅大廚多 這裡都臥虎藏龍 什麼專家都有😊

厨房里学和练出来的，不是科班出身

这个是正宗重庆做法

没有槽点呀，又快又好。

泸州老窖，我以前经常喝，特别是小瓶装得那种，香啊

正宗川菜鱼香肉丝的做法，在川渝的老四川饭馆吃过，一毛一样的配料和做法

是的，加玉兰片和木耳有降低成本的考虑，加莴苣和胡萝卜就更是了

真正的鱼香肉丝真的能吃出鱼香味，最后那把葱是关键。为了降低成本的鱼香肉丝已经不能叫鱼香肉丝了，就是普通的肉炒三丝😄

正宗大厨的做法。中华菜的精华！便宜的材料做出可以回味的味道。

搞点除裤放屁的花样才有意思

道具太专业了！

咋看咋像宫保肉丝🐶

应该使用糟辣椒。其他没有问题。

老武汉中山大道芙蓉酒楼：令人印象深刻不是所谓抄手包子……而且老嫂子服务员，纸板子菜单。最重要的就是鱼香肉丝……跟这个做法及口味类似，没有太多辅料增加口味，就是单纯的好吃……

有豆瓣酱是败作

食用油烧到冒烟而且反复使用 通过各种化学调味料 调味调色调香 让食材失去本味和该有的营养 所以中式炒菜不在平时饮食选择范围内 虽然很技术 但是很垃圾😂

差评！！！鱼呢？😂

这个家里做不出来的，没这个火候。饭店里的菜好吃，还得是靠大锅旺火。

既然是鱼香肉丝，辅料的葱切成那样就有点不够讲究了。

这手艺比射涨太君强忒多啊

我是家庭主婦，算半個廚子，我來吐個槽。 沒配碗米飯🍚差評。

饿了🤤

😋😋😂

几年前在上海一家街边餐馆，我们一行人点了一条鱼，大头做了鱼头汤，剩下来的一点，厨师给我们做了一份鱼香肉丝

大中午的给我刷到这种视频，这不是要我老命吗

哈哈哈，因為個平頂鍋，老多和x上＂大廚＂干上了😂😂

😂😂

送飯一流。。。

我还以为是宫保鸡丁呢

我也会

怎么看都是丁.

最後放一把蔥節節，盤子裡還墊生菜XDD😹😹 沒魚香肉絲標配萵筍絲、木耳絲。還好，沒忘記放泡辣椒➕1分。預製菜時代不錯了， 可以下飯🍚 味道行吧😂🤭🤭

哪里看出来是泸州版

@lintzhang8 大厨自己介绍的 我发推不靠看，而是靠抄

最后出锅为什么放那么多葱丝啊

这油里混水了吧……然后这油的颜色……