#補血養陰・健脾理気 #卵・春雨・ねぎの巡りはるたま焼 〓〓〓〓〓 おもてなし編 〓〓〓〓〓 〈卵〉あったら/•᷅•᷄\୭ 巡りふんわり🥚はるたま焼 お正月残り物も救済◎ 💬どんな栄養を摂取してる⁉️ ⋈⋆⋅⋆⋅⋆⋈⋆⋅⋆⋅⋆⋈⋆⋅⋆⋅⋆⋈⋆⋅⋆⋅⋆ ⋈⋆⋅ 豆知識 🫘 卵は「完全栄養食品」と呼ばれ、必須アミノ酸をバランスよく含む優秀なたんぱく源。 薬膳では「補血・養陰」に分類され、 ✔ 疲労回復 ✔ 肌・粘膜の潤い保持 ✔ 産後・貧血傾向のケアに用いられてきました。 春雨は原料（でんぷん）由来で消化がよく、胃腸に負担をかけにくい主食代替。体に余分な熱や湿を溜めにくいのが特徴です。 ねぎは古来より「薬味の王」とも呼ばれ、血行促進・発汗・冷え改善を担う重要食材。 薬膳的には、卵＝補血・養陰、春雨＝健脾・和胃、ねぎ＝温中・理気・散寒。 冷えやすい時期・疲れが溜まる季節に嬉しい“巡りと回復”を同時に叶える養生焼きです🎶 ━━━━━━━━━━━━━━━━ 🔹卵：補血・養陰 ➜ 体力回復、肌・粘膜の潤いサポート 🔹春雨：健脾・和胃 ➜ 胃腸にやさしく、消化吸収を助ける 🔹ねぎ：温中・理気 ➜ 血行促進、冷え・気滞改善 🔹ポン酢（酢）：活血・解毒 ➜ 巡りを促し、後味すっきり ----------------------------- どんな効果効能を期待できる？ ----------------------------- ❶ 血巡り＆冷え対策 ➜ 手足の冷え・寒がりさんに ❷ 疲労回復＆滋養補給 ➜ 忙しい日・回復食にも◎... ❸ 胃腸にやさしい消化ケア ➜ 食欲が落ちた時にも安心 ───────── 🛒 材 料（3〜4人分） ───────── ・卵：3個 ・春雨：30g ・ねぎ：3本程度 (A) ・醤油：小さじ1 ・鶏ガラの素：小さじ1/2 ・ポン酢：適量 📌 Point 1️⃣ 卵を溶き、刻んだねぎと＜A＞を加えて混ぜる 2️⃣ 戻した春雨をザクザク切って加える 3️⃣ 油をひいたフライパンにスプーンで流し入れる 4️⃣ 卵が固まったら半分に折りたたんで完成 5️⃣ ポン酢につけて召し上がれ 6️⃣ お正月の残り物も刻んで巻いてOK◎ 📌 保存期間 冷蔵庫：当日〜翌日まで（再加熱可） ----------------------------- 🌿カラダに嬉しいレシピへ ----------------------------- ➤ 春雨→緑豆春雨でむくみケア強化 ➤ 鶏ガラ→無添加だし粉で塩分控えめ ➤ 油→米油・ごま油少量で血流サポート ───────── お試しアレンジ💡𓈒𓂂𓏸 ───────── 🔹 温活 ➜ しょうが・白こしょうを少々 🔹 滋養 ➜ 乾燥きくらげを刻んでIN 🔹 香味 ➜ 三つ葉・大葉を添えて爽やかに チャレンジレシピ( * ॑꒳ ॑*) ↬❥ 🎥 Followしてご覧ください🙌🏻 レシピ：はな【アイデアごはん🍳研究科】様show more

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