说实话，这溜肝尖炒的真不错 虽然说是很普通的一道菜

猪肝快炒很嫩好吃。但是肝脏作为动物体内解毒器官，能使毒物转变为低毒或无毒的代谢产物。但毒素会肝脏残留。如果猪、羊患病、过量使用抗生素药物，或饲料或水含有过多重金属和其他污染物（如瘦肉精）等，将导致有害物质在肝脏中大量蓄积。吃肝脏，确有健康风险。所以肝脏少吃，最好熟透再吃。

是的，内脏好吃，但不能多吃，一年吃一次就差不多了，我基本上这样

😍😍😍🤩🤩🤩👏👏👏⋯⋯ 之前的一道工序是將肝泡淨血水 再下底口上漿 油熱八分 將肝片划透 再另起鍋爆之🔥🔥🔥🍶🍶🍶😋⋯⋯ （視頻中 用的是耳鍋 下的翹料等看 大師傳應該是南方籍。 魯菜配菜為：木耳、筍片、青豆或黃瓜片，要求蒜香去肝的腥臊味） 🤭

虽然普通，但炒好很难

没错，动过手的都知道

你应该也是猪大肠的爱好者

对，卤煮、炒肝、炖吊子

颠十下出锅，多一下就变老。

对，火候大小的口感差别很大

祝大家不打标枪过好年！😁