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80C［ハオチー］は中華料理がわかるWEBメディア。気軽な中華ランチからディープな現地の食文化まで、あらゆる中華の情報がここに！（2012.5.11発刊／2017.12.29休刊／2018.5.26復刊）運営の(株)中華・高橋では中華好きな社員募集中⇒ https://t.co/kiclW0ZVJk

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【今日の鉄鍋のジャン！】拍手に聞こえた『鍋巴（中華おこげ）』撮影店：赤坂四川飯店

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新大久保「小尾羊サラム新大久保」のトマト牛肉野菜鍋（番茄牛腩鍋）定食1,380円住所：東京都新宿区百人町2-17-3

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日本では、山西亭でしか食べられない（多分）『莜麺栲栳栳 (ヨウミェンカオラオラオ)』

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49,064 views • 16 days ago

▼冷麺は韓国や北朝鮮だけじゃない！知られざる延吉冷麺の世界を『千里香上野店』で学んできた（初出：2022年8月25日）＞キリッと冷えた甘酸っぱい牛スープをゴクリと飲み、細くコシのある麺を啜れば、蒸し暑い夏でも脳天までスッキリ。

▼冷麺は韓国や北朝鮮だけじゃない！知られざる延吉冷麺の世界を『千里香上野店』で学んできた（初出：2022年8月25日）＞キリッと冷えた甘酸っぱい牛スープをゴクリと飲み、細くコシのある麺を啜れば、蒸し暑い夏でも脳天までスッキリ。

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38,566 views • 1 month ago

巨大角煮酢豚も、酢豚第4世代になるのかな？飯田橋「中国茶芸苑馥」の黒酢五花肉とろとろ大角煮酢豚1,700円住所：東京都文京区後楽1-5-3 日中友好会館本館1F

巨大角煮酢豚も、酢豚第4世代になるのかな？飯田橋「中国茶芸苑馥」の黒酢五花肉とろとろ大角煮酢豚1,700円住所：東京都文京区後楽1-5-3 日中友好会館本館1F

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10,567 views • 3 months ago

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