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新大久保「小尾羊サラム新大久保」のトマト牛肉野菜鍋（番茄牛腩鍋）定食1,380円住所：東京都新宿区百人町2-17-3

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【たび中華2025】中国横断中の友人4名が寧波に集合。「陳家私菜」創業者、陳龐湧さんの4年ぶり帰省で一族の宴会に混ぜていただく。料理人を家に招き、円卓に載った料理は26品！絞めたての地鶏、旬の貝料理、渡り蟹の紹興酒漬け。港町寧波の恵みと、筍や咸菜を活かした料理はここでしか味わえないものばかりだ。ちなみに母屋は築100年ほどだそう。家の前には水路が流れていて、まさに江南の風情。

【たび中華2025】中国横断中の友人4名が寧波に集合。「陳家私菜」創業者、陳龐湧さんの4年ぶり帰省で一族の宴会に混ぜていただく。料理人を家に招き、円卓に載った料理は26品！絞めたての地鶏、旬の貝料理、渡り蟹の紹興酒漬け。港町寧波の恵みと、筍や咸菜を活かした料理はここでしか味わえないものばかりだ。ちなみに母屋は築100年ほどだそう。家の前には水路が流れていて、まさに江南の風情。

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▼冷麺は韓国や北朝鮮だけじゃない！知られざる延吉冷麺の世界を『千里香上野店』で学んできた（初出：2022年8月25日）＞キリッと冷えた甘酸っぱい牛スープをゴクリと飲み、細くコシのある麺を啜れば、蒸し暑い夏でも脳天までスッキリ。

▼冷麺は韓国や北朝鮮だけじゃない！知られざる延吉冷麺の世界を『千里香上野店』で学んできた（初出：2022年8月25日）＞キリッと冷えた甘酸っぱい牛スープをゴクリと飲み、細くコシのある麺を啜れば、蒸し暑い夏でも脳天までスッキリ。

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巨大角煮酢豚も、酢豚第4世代になるのかな？飯田橋「中国茶芸苑馥」の黒酢五花肉とろとろ大角煮酢豚1,700円住所：東京都文京区後楽1-5-3 日中友好会館本館1F

巨大角煮酢豚も、酢豚第4世代になるのかな？飯田橋「中国茶芸苑馥」の黒酢五花肉とろとろ大角煮酢豚1,700円住所：東京都文京区後楽1-5-3 日中友好会館本館1F

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