#kassler
Herzhafter Linsen-Eintopf mit Kassler, Speck und Spätzle 😍 Teil 22 | Winterrezepte Zutaten4 Personen: ✳️450 g Kassler ✳️200 g Speck ✳️300 g Berglinsen ✳️3–4 Karotten ✳️2 Zwiebeln ✳️3 Knoblauchzehen ✳️2 EL Tomatenmark ✳️1,8 Liter Rinderbrühe ✳️Spätzle nach Belieben ✳️Etwas Öl ✳️Salz und Pfeffer Zubereitung: Zuerst nehmen wir uns zwei Zwiebeln und drei Knoblauchzehen. Die Zwiebeln schneiden wir klein, die Knoblauchzehen lassen wir ganz. Anschließend nehmen wir uns drei bis vier Karotten, vierteln diese der Länge nach und schneiden sie in kleine Stücke. Nun schneiden wir unseren Kassler und den Speck klein. Ich hatte 450 Gramm Kassler und 200 Gramm Speck. Jetzt geben wir etwas Öl in einen großen Topf und braten den Kassler zusammen mit dem Speck an. Anschließend fügen wir die Zwiebeln, den Knoblauch, die Karotten und unsere Berglinsen hinzu und braten alles kurz mit an. Das Ganze würzen wir mit Salz und Pfeffer und geben anschließend gut zwei Esslöffel Tomatenmark hinzu. Nun gießen wir alles mit 1,8 Litern Rinderbrühe auf und lassen unseren Eintopf bei mittlerer Hitze mit geschlossenem Deckel etwa 30 Minuten köcheln. Zum Schluss geben wir unsere Spätzle hinzu und lassen diese weitere fünf bis zehn Minuten mitköcheln, bis sie gar sind. Und schon ist unser herzhafter Linsen-Eintopf fertig. Jetzt heißt es nur noch: Teller füllen und genießen! 😍 #kassler #eintopf #winterrezepte #fürdich #viral
Joeskochwelt342,000 Aufrufe • vor 15 Tagen
🔥Kassler Schichtfleisch🔥 Die meisten von euch werden Schichtfleisch kennen, aber habt ihr das schon mit Kassler und Sauerkraut ausprobiert⁉️ ⬇️ZUTATEN⬇️ Für einen 4,5l Dutch Oven benötigt ihr: ▶️ 2Kg Kasslernacken ▶️ 2 Gemüsezwiebeln ▶️ 1 Ananas 🍍 ▶️ 500g Sauerkraut ▶️ 1l Salzarme Brühe (Der Kassler ist Salzig genug) ▶️ BBQ Sauce ▶️ Senf Sauce Das Schichtfleisch wandert bei 180 Grad, für 2-3 Std in den Grill, Backofen oder wo auch immer euer DutchOven reinpasst. Eventuell müsst ihr etwas Flüssigkeit nachfüllen, hört auf euer Bauchgefühl. Kleiner Serviervorschlag: Haut alles in ein Laugenbrötchen, beißt ab und fühlt euch wie im Fleischhimmel! Viel spaß beim schlemmen 🤤👌🏻 #kassler #rezept #dutchoven
Hardy on Fire BBQ712,100 Aufrufe • vor 11 Monaten
Schnelles Abendessen: Überbackene Kassler-Minutensteaks 🔥 Zutaten (2–3 Personen): • 4–6 Kassler-Minutensteaks • 2 Tomaten • 1 Zwiebel • 100 g geriebener Käse • 1 TL Senf • Pfeffer • etwas Öl Zubereitung: 1️⃣ Backofen auf 180 °C vorheizen. 2️⃣ Minutensteaks in etwas Öl je Seite ca. 1 Minute anbraten. 3️⃣ In eine Auflaufform legen. 4️⃣ Tomaten und Zwiebel in Scheiben schneiden und auf das Fleisch legen. 5️⃣ Mit Senf bestreichen, pfeffern und Käse darüber streuen. 6️⃣ 10–15 Minuten im Ofen (O/U Hitze) überbacken, bis der Käse goldbraun ist. ✨ Fertig – super schnell und richtig lecker! #rezept #schnellerezepte #abendessen #kassler #einfacherezepte
Mama4ka 💙146,200 Aufrufe • vor 8 Monaten
Kassler mit Sauerkraut in Soße und Kartoffelstampf Zutaten: 1 Kilo Kassler 300-400 gr. Kartoffeln 2 Zwiebeln 2-3 El Tomatenmark 2-3 El Mehl 500 ml Brühe 3-4 Lorbeerblätter 500 gr. Sauerkraut Salz, Pfeffer, Muskat Etwas Milch Die Zwiebeln schälen und in Stücke schneiden. In einem Topf anbraten. Tomatenmark dazugeben und kräftig mit anbraten. Das Mehl dazugeben, alles verrühren und mit der Brühe nach und nach ablöschen. Die gesamt Brühe in den Topf geben. Den Kassler in Scheiben schneiden und mit in den Topf geben. Die Lorbeerblätter dazugeben und das Ganze für mindestens 30 min kochen. In dieser Zeit die Kartoffeln schälen und in Salzwasser kochen. Wenn diese fertig sind mit etwas Milch stampfen und mit Muskat und ggf. etwas Salz abschmecken. Den Kassler aus dem Topf nehmen und in kleine Stücke schneiden und wieder in den Topf geben. Zum Kassler das Sauerkraut dazugeben, alles gut verrühren und ggf. mit Salz und Pfeffer abschmecken. Servieren mit dem Kartoffelstampf. #kassler #kochen #foodtok #yummy #mittagspause
Nicolekochtleicht14,700 Aufrufe • vor 3 Monaten
Ad: 🔥PULLED-KASSLER🔥 Dutch Oven Edition⤵️ Das schnellste und einfachste Pulled Kassler Rezept! Zutaten für ein 4,5l Dutch Oven:⤵️ 1,5Kg Kassler Nacken 5 Zwiebeln 250ml Gemüsebrühe 250ml Cola Zwiebeln klein schneiden, Brühe und Cola verrühren, Kassler auf die Zwiebeln legen, Flüssigkeit darüber gießen, Deckel drauf und indirekt bei 140Grad in den Grill oder Backofen stellen. Produktplatzierung: Kassler 🍖 @fleischerei.famila Dutch Oven @gusskoenig Messer 🔪 @Oleio - Besser Leben Grill 🔥 @Kamado Joe #kassler #dutchoven #rezepte #trendfood #dutchovencooking
Hardy on Fire BBQ10,100 Aufrufe • vor 9 Monaten
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