SANDUICHE DE ANCHO COM CEBOLA CARAMELIZADA NA BAGUETE

Ingredientes + créditos 📸 _minhacasinha

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take the journey

Só errou em como fazer a carne, esse corte no forno resseca e perde o ponto. Teria que ser grelhado na frigideira com fogo algo, mantém a suculência e gera a reação de Maillard.

Tá tudo ok, só não coloquem açúcar para caramelizar cebola, cebola já tem muito açúcar nela própria, só fazer com um pouquinho de paciência ou um pouco de bicarbonato de sódio, acelera a caramelização. Açúcar nunca

dica ñ fazem carne vermelha no airfrier de coração, resseca d+ a carne. da pra ver q nesse video a carne ficou mais q passada. se fosse feito na frigideira essa carne, ficaria muito mais suculenta!!!

era dentro uns 7 desses agora

Maravilhoso, só acho que para meu gosto a carne passou um pouquinho.

Cebola caramelizada é uma das piores invenções culinárias da história.

@Jkk1Payne

@anaskbn