Наверное, лучше брать куриный фарш?

Исходя из своего кулинарного опыта, я бы фарш сначала приготовила.

Да я тоже все время готовый добавляю)) Меня этот рецепт заинтересовал))

А не надо ли фарш сначала поджарить с лучком?

Я всегда поджаривала.

It's time to cook like @GordonRamsay with HexClad Hybrid Cookware.

Я бы однозначно фарш обжарила или пропустила через мясорубку варёное мясо

Это будут самые обычные блины с мясом, которые готовим всю свою жизнь))

у каждого мяса есть норма санпина по тепловой обработке. наверное не зря. жаль что малолетки смотрят такие ролики и искренне верят что в тонкие блины можно упаковать сырое мясо и не подхватить какой то "бычий цепень".

Надо срочно отменять беляши. Да и чебуреки тоже

Да ну,я бы не рисковал. Только готовый (то есть обжаренный ) фарш и никаких экспериментов типа этого.

А я думаю все получится. Помню как-то лаваш намазала сырым куриным фаршем, скрутила в рулет, нарезала на шайбы и обжарила на мангале. Все прожарилось. Да в прошлом году с лавашом было в тренде. Все жарили))