Video wird geladen...
Video konnte nicht geladen werden
تحضير "الساورقروت" (الملفوف المخمر) منزلیاً تحوّل غذائي يضاعف البكتيريا النافعة لحماية الأمعاء 🥬✨ التخمير اللاهوائي الطبيعي ينشط بكتيريا Lactobacillus التي تعزز سلامة الجهاز الهضمي والمناعة. إليك الطريقة العلمية العملية للتحضير 🧵👇
41,228 Aufrufe • vor 19 Tagen •via X (Twitter)
10 Kommentare
الخطوات المباشرة للتحضير 🥣: • افرم 1 كجم من الملفوف الأحمر (الغني بمضادات الأكسدة والأنثوسيانين) • أضف 20 جم من الملح البحري أو الصخري • ادلك القطع جيداً بيدك لمدة 10-15 دقيقة لاستخراج عصارتها الطبيعية • اضغط الملفوف بقوة داخل برطمان زجاجي معقم وتأكد من تغطيته بالسائل 🫙
جدول التخمير والحفظ ⏳: • اترك البرطمان محكم الإغلاق في درجة حرارة الغرفة لمدة 3 أيام • انقل البرطمان إلى الثلاجة لمدة 4 إلى 5 أيام إضافية • يصبح المنتج جاهزاً للفرز والاستهلاك بعد 7-8 أيام • يمنحك مصدراً غنياً بالبروبيوتيك والإنزيمات الهاضمة 🩺
الدعم العلمي والأبحاث 🔬: كشفت دراسة صريحة من جامعة ستانفورد (Cell, 2021) أن النظام الغذائي الغني بالأطعمة المخمرة يزيد من تنوع الميكروبيوم المعوي ويخفض 19 بروتيناً مساهماً في التهابات الجسم. دمج الملفوف المخمر يعزز امتصاص المغذيات بكفاءة أعلى 🧬
لمتابعة الشرح العملي الكامل والتفاصيل التغذوية لصحة الجهاز الهضمي والميكروبيوم، شاهد الحلقة الكاملة"احكي PRO" 🎬👇
اصحاب الضغط يبعدو عنه
جميل جداً👌🏻
الدكتور العوضي منع الملفوف تماما
الملفوف ينفخ القولون ويسبب غازات ولايناسب جميع الناس
مالك هنّا عملته لذيذ وسهل والفجل كنه فريز ماراح تستنى لين يتخمر
🍠🥔 🥒
