هل فيه زئبق في التونة ؟ كيف نتجنب خطره ؟ #الزئبق في #التونة

راجعت كثير من المقاطع التي يتحدث أصحابها عن الزئبق في التونة فوجدت أنها :- ١- مبالغات بلا دليل ٢- صدرت من أناس غير مختصين ٣- لم يقدموا دليلا واحداً من تحاليل او دراسات تثبت ذلك. ٤- يلاحظ من طروحاتهم الأخرى التهويل والمبالغة

قال النبي صلى الله عليه وسلم: (بَلِّغُوا عَنِّي وَلَوْ آيَةً) من أحيا سنة وعمل بها الناس كان له أجر من عمل بها فالدال على الخير كفاعله، واتباع سنته من علامات محبته صلى الله عليه وسلم. "سنة نبوية - ذكر يقال بعد الفراغ من الطعام" عَنْ أَبِي أُمَامَةَ أَنَّ النَّبِيَّ صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ كَانَ إِذَا رَفَعَ مَائِدَتَهُ قَالَ : ( الْحَمْدُ لِلَّهِ كَثِيرًا طَيِّبًا مُبَارَكًا فِيهِ غَيْرَ مَكْفِيٍّ وَلَا مُوَدَّعٍ وَلَا مُسْتَغْنًى عَنْهُ رَبَّنَا ) احفظه واعمل به وعلمه غيره وابشر بالخير فاتباع سنة النبي صلى الله عليه فيها الفوز والفلاح في الدنيا والآخرة.

Skipjack tuna

سمعت ان اى تونه مكتوب عليها سكيب چاك آمنه مثل هذى ايش رايك فى المعلومة هذى دكتور صحيحة ولا لا؟

إذا ذكرت الهيئة السعودية للغذاء والدواء أنها آمنه فأقول آمنة. وما خلاف ذلك لا أثق فيه ..

دكتور لو تعمل فلتر ما في فايده التورم تحت عيونك ينبئ ان الكبد عندك يعاني بسبب أكلك السيء الذي تروج له عليك بالطيبات يا دكتور وشوف النتيجه من اول اسبوع وبتدعي لي

في سؤال يتكرر وضروري جداً: هل التونة فيها زئبق؟ أوضح كالتالي: أولاً: فيه شيء اسمه المعادن الثقيلة؛ الزئبق، والرصاص، والكادميوم، والزرنيخ، والقصدير. طبعاً أخطرها الزئبق؛ لأنه يتجمع في الأنسجة، أما بقية المعادن الثقيلة قد توجد في الأحشاء ونسبتها قليلة، ولذلك الكلام أكثر شيء عن الزئبق. هل ممكن يصير في التونة زئبق؟ نعم، ولكن ننتبه للآتي: أولاً: هذا يعتمد على: 1. عمر السمكة. 2. حجمها. 3. مكانها. 4. عدة مرات تناولنا، أو تناول الشخص للتونة في الأسبوع. لماذا العمر؟ لأن الزئبق هذا يتركز خلال فترة طويلة جداً، ما يوجد في التونة الصغيرة، يوجد دائماً في التونة الكبيرة. ثانياً: مكانها: في بعض الأماكن ملوثة بفضلات وملوثات المصانع، بالذات مصانع البويات أو غيرها اللي احتمال يصير فيها زئبق، أو المناطق اللي فيها حركة سفن كثيرة وبعض السفن تفرغ ملوثاتها في البحر. فإذا تغذت هذه السمكة -سمكة التونة- على هذه المادة الملوثة لفترة طويلة، قد يوجد فيها كمية من الزئبق. أيضاً عدة مرات التناول: يعني لا نتصور إن واحد بياكل التونة مرة أو مرتين في الأسبوع بيصير عليه مشكلة، لكن نتكلم عن الناس اللي أدمنوا التونة؛ ممكن ياكل علبتين مثلاً في اليوم لفترة مستمرة، هذا اللي يقول يمكن عنده خطر. مع التوضيح إنه في المملكة العربية السعودية لا يوجد كمية زئبق أكثر من المسموح به، فتطمنوا. ولكن أقول عشان نرتاح: لا نكثر من تناول سمك التونة بشكل كبير. وفيه بدائل جداً ممتازة: فيه سمك الرنجة، السردين، الأنشوجة، السلمون، بالإضافة إلى التونة. طيب، وين التونة الأكثر خطراً؟ الأكثر خطراً من نوع يسمى: التونة صفراء الزعانف. أو التونة كبيرة العين (بحاول أحط صورتها لكم). اللي بعدها أقل منها اللي هو التونة البيضاء. اللي قليل فيها الزئبق جداً جداً اللي تسمى التونة الخفيفة. فاللي أنصح فيه: 1. أولاً: لما نقول تونة ترانا نقصد سمك التونة وليس التونة المعلبة. 2. اثنين: ناكل باعتدال وننوع بين أنواع السمك. 3. ثلاثة: لما نفتح علبة التونة وناخذ جزء منها، المفروض الباقي ما نتركه في العلبة، ننقله إلى وعاء أو زجاج على أساس نضمن ما يكون فيه تأثيرات أو تفاعلات من القصدير؛ لأن حفظ التونة يتم بطريقة معينة بتعقيمية معينة ما يضاف لها مواد حافظة. المختصر: تطمنوا، الزئبق قليل جداً، واحتمال وجوده في المملكة أكثر من المطلوب 0%. ننّوع، لا ناكل التونة بشكل مستمر، نكثر من الخضار والفواكه والسلطات اللي تسحب السموم، ونتطمن، ما له داعي إثارة معلومات ما لها أساس. فخلونا نستفيد منها بالذات الأنواع قليلة الزئبق التي أشرت لها. وسلامتكم.

تخلو بحار المملكة والخليج من التونة البيضاء باستثناء سلطنة عمان، وتقتصر الشواطئ على تونة اللحم الأسود غير المرغوبة كثيراً لدى المستهلكين. جميع التونة المعلبة مستوردة من خارج المملكة، كما يجب التأكيد على خطر أسماك السلمون (النرويجية) وذلك لاحتوائها على ملوثات وتغذية غير صحية .

سمعت ان اى تونه مكتوب عليها سكيب چاك آمنه مثل هذى ايش رايك فى المعلومة هذى دكتور صحيحة ولا لا؟

افضل انواع التونة اللي مكتوب عليها تونة سكيب جاك وغيرها لا تاخذ

فرصه لا تفوتها 😎

جزاك الله خير يا دكتور على هذا التوضيح الطيب والجميل الذي يبعث الطمأنينه النفسية تجاه الإشاعات التي نتلقاه بإستمرار من وسائل التواصل الإجتماعي .🌹🌹🌹

آكل الكزبره تمتص المعادن الثقيله

الله يجزاك خير على هذا التوضيح المفيد

ونضيف نقطة تفيد: التونة الخفيفة (Light) فيها زئبق أقل بكثير من التونة البيضاء (ألباكور)، فنوع التونة نفسه يفرق قبل حتى نتكلم عن الكمية. والحل العملي مو ترك التونة، الحل تنويع نوع السمك المستهلك أسبوعيًا.

من مجالب التوفيق أن تسعى في تفريج كربة وقضاء حاجة الا يكفيك أن يتولى الله حاجتك؟ مد يد العون خلنا نفك كربها ونسددها لها👇 رقم الفاتوره:2594757733

جزاك الله خيراً ماشاء الله من أروع البيان تفصيل وثقة في هذه النقطة التي دائماً يحدث فيها تساؤلات

ســاعـدوهـاا…🙏🏻💔 رقم الفاتوره//:26258821596 رمز السداد//.:169

الله يطمنك يا دكتور عبدالعزيز

الحين يادكتور عبدالعزيز كيف اعرف ان التونه مستخرجة من السمك الكبير واين يوجد سمك التونة الغير معلب

مايحتاج نعرف …. والطريقه اوضحتها في المقطع نثق في الجهات الرقابية السعودية أنها لن تدخل للسوق السعودي إلا أغذية مطابقة للمواصفات لا نتناول التونة يوميا ننوّع في الأسماك نتناول الاغذية الطازجة التي تساعد في التخلص من اي ملوثات سواء مبيدات او معادن ثقيلة

شكراً للتوضيح