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おいおい、水から一瞬でこんなにウマいラーメンスープ作れんのかよ…と必ずビビる【虚無ラーメン】の作り方水250cc、醤油大さじ1と2/3、砂糖小さじ1/2、ハイミー8振り、鰹粉2g、ラード大さじ1、おろしにんにく1/3片沸かし焼きそば麺1袋入れ黒胡椒で完成カップラーメンより早く出来ます #PR

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

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Anya Rossi• Live Now

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10 Comments

リュウジ@料理のおにいさんバズレシピ3 years ago

ちなみに麺は焼きそば麺をそのままスープに入れて煮るのでマジで早いですハイミーがなんなのか知りたい方は是非動画で虚無おじさん初の企業案件動画です。よく通ったなこれ

taka™3 years ago

虚無ラーメン食べたくてハイミーとラードを買ってきた。うまい。素朴な感じ。

弱さ3 years ago

良いですね。調味料とメンマとネギだけ用意しとけば17円の麺だけで作れました。中華そばみたいなやつです。なかなかの仕上がりでした。ハイミーとか売って無かったんで味の素で妥協。ラードも無かったんで右のやつで代用。鍋洗うの面倒なんでレンジでチンです。

虹の橋(めぐ)3 years ago

ハイミーと味の素は母の味。マフラーをトースターで焼いて味の素とお醤油と一味かけてもらってオヤツにしてた低学年の頃が懐かしいなぁ。いつも食卓に出されてた調味料。リュウジさんの調味料や薬味使いが大好き！

ヨッシー3 years ago

簡単だしまじで美味くてビビった！ハイミー買った時は奥さんから余計な調味料買うなと怒られたけど、作って食べさせたら機嫌が直りまた作ってとお願いされました😆

ゆうゆ☃️🖤3 years ago

子供の頃、今は亡き祖母がハイミーで野菜たっぷりの美味しいラーメンを作ってくれていたのを思い出しました🥲✨ 作り方は聞かなかったので一度も作った事がないのですが、リュウジさんの虚無ラーメンでおばあちゃんの味を思い出したいと思います😌感謝です😌🙏

SATOSYU3 years ago

美味しそー数値の関係で塩分制限しないといけなくなり、滅多にインスタントラーメン食べられないので辛いです。リュウジさん何かいい減塩料理教えてください

ありっさむ3 years ago

@ajinomoto_umami レシピ間違ってますよ

けろ3 years ago

ちょうど焼きそばの麵1玉余ってたから明日のお昼やってみよう！ハイミー・パパッパ♪これ知ってる人は50代以上

里美3 years ago

ハイミーって(名前だけは知ってるけど)味の素とどう違うんですか??•́ω•̀)?

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つけ麺をもっと身近にしたい！そんな思いで作った【鶏がら醤油つけ麺】です。家庭にあるもので作れるのでぜひ！鶏がら大さじ1、砂糖小さじ1、一味2振り、醤油大さじ1半、サラダ油大さじ1、水200ccを沸かす。

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えびすまさき@YouTubeチャンネルえびすごはん

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余ったケンタッキーは美味しい醤油ラーメンになりますフライドチキンの香りが醤油スープに溶け込んで最高ですぜひお試しください鍋にケンタッキー1個、水300cc、鶏がら小さじ2、醤油大さじ1、米油大さじ1を入れ沸かす。茹でた中華麺と合わせブラックペッパーで完成

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自分でつくる麻婆豆腐が好きすぎる！！【材料】2〜3人分 (麻婆あん）・豚ひき肉…150g ・白ネギみじん切り…1/2本分・おろし生姜…小さじ1/2 ・おろしニンニク…小さじ1/2 ・豆板醤…小さじ1 ・甜麺醤…大さじ1 ・砂糖…小さじ2 ・ラー油…小さじ1 （スープ）・水…150ml ・醤油…大さじ1 ・鶏ガラスープの素…小さじ1 （その他）・絹豆腐…1丁・塩…ひとつまみ・油…小さじ2 ・水溶き片栗粉…(片栗粉小さじ2:水大さじ1) ・ラー油…お好みで・山椒…お好みで ——— ＜作り方＞ ①ひき肉を焼くボウルに豚ひき肉を入れ、塩ひとつまみを加えてしっかりこねる。フライパンに油を入れて中火で熱し、ひき肉を塊のまま焼く。両面にしっかり焼き色をつけて、肉の旨みを引き出す。 ——— ②香味野菜を炒める白ネギ、おろし生姜、おろしニンニク、豆板醤を加える。ニンニクの香りが立つまで炒めたら、ひき肉と混ぜ合わせる。甜麺醤、砂糖、ラー油を加え、じっくり炒めてコクを出す。 ——— ③仕上げる水、醤油、鶏ガラスープの素を加える。豆腐は下茹でし、あんと合わせたら軽く煮込む。水溶き片栗粉でとろみをつける。器に盛り、お好みでラー油や山椒をかけたら完成。

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森シェフ

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リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

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もうめんつゆに戻れないほど美味しい素麺の食べ方、冷やしラーメン風【無限鶏塩そうめん】冷水250cc、「丸鶏がらスープ」大さじ1、オイスターソース小1、おろしにんにく1/2片、お酢小1、黒胡椒を混ぜ冷やしておくそうめん100gとささみ1本70gを一緒に茹で冷やし、ギュッと絞りスープに入れ、きゅうり50g、ごま油小2、ゆで卵で完成 #PR

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リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

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目玉焼きは煮込んで作れ。普通に焼くだけもええんやけど、調味液で軽く煮込んであげることでとろっとろの半熟たまご風に仕上がって最高。醤油ベースの甘辛てりやき味にきざみにんにくでパンチを効かしたんやけど、マジで白米無限に食べれるぐらい美味しい。詳しい作り方はこちら→ ・背徳のガリバタ煮込み目玉焼き【材料】たまご3つバター1かけ大阪の水道水大さじ3 醤油大さじ3 みりん大さじ3 砂糖大さじ1 きざみにんにく小さじ1/2 (おろしにんにく2cmでも👍) 【作り方】 ①大阪の水道水に醤油、みりん、砂糖、きざみにんにくを混ぜる ②フライパンでバターを溶かしたらたまごをかち割り ③目玉焼きになってきたら①を回しがけ軽く煮詰めて完成

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ぴーきち

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