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Ana Sayfaya Dön

トマトの酸味とベーコンのうま味を、とろたまチーズで全部まとめたら最高だった。フライパン5分でできるのに洋食屋みたいな味になります。 【とろたまチーズのトマトベーコン炒め】 【材料】 トマト 1個 ベーコン 80g たまご 2個 ピザ用チーズ 30g オリーブオイル 大さじ1 コンソメ 小さじ1/2 黒こしょう 適量 【作り方】 1たまごにピザ用チーズを混ぜる。トマトは食べやすく切り、ベーコンも切る。 2フライパンにオリーブオイルを熱し、ベーコンをこんがり焼く。 3トマトを入れて軽く崩しながら炒め、コンソメを加える。 4チーズ入りたまごを流し入れて半熟に仕上げ、黒こしょうをかける。

250,606 görüntüleme • 2 ay önce •via X (Twitter)

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Benzer Videolar

\フライパンひとつで完成🍳/ 今日は【ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ】をご紹介します🙋‍♀️🙋‍♂️ ベーコンの旨みとトマトの酸味、 とろ〜りモッツァレラチーズが相性抜群! 煮込むだけでソースがしっかり絡み、 寒い夜にもぴったりなあったかパスタです^^ 🙋‍♀️おうちでレストラン気分^^ 🙋‍♂️チーズがとろける瞬間がたまらない〜! 📌ワンパンで作れるから、忙しい日にもおすすめです✨ *** 【ベーコンとモッツァレラチーズのトマトパスタ】 ⏰調理時間:20分 🥄分量:2人分 【材料】 スパゲッティ(1.4mm/5分茹で使用)…160g ベーコン(ハーフ)…4枚 玉ねぎ…1/2個 にんにく…1片 カットトマト缶…1缶(400g) 水…400ml コンソメ(顆粒)…小さじ2 砂糖…小さじ1 オリーブオイル…大さじ1 モッツァレラチーズ…1個 バジル(生)…適量 塩…適量 黒こしょう…少々 粉チーズ…適量 *** 🐣 下準備 ベーコンは1cm幅に切り、玉ねぎは薄切りに、にんにくはみじん切りにする。 モッツァレラチーズは5mm幅の半月切りにする。 🙋‍♂️ 香りを出す🙋‍♀️ フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて弱火にかける。 香りが立ったらベーコンと玉ねぎを加え、中火で炒める。 🙋‍♂️ ソースを作る🙋‍♀️ 玉ねぎがしんなりしてきたら、カットトマト缶・水・コンソメ・砂糖を加えて混ぜる。 ソースがひと煮立ちしたら、半分に折ったスパゲッティを加え、 全体を混ぜてフタをし、途中で軽く混ぜながら中火で約4分煮る。 🙋‍♂️ 仕上げる🙋‍♀️ 塩で味を調え、モッツァレラチーズをのせて1分ほど火を通す。 器に盛り、バジルをのせてオリーブオイル(分量外)、粉チーズ、黒こしょうをふる。 *** フライパンひとつでできる、濃厚トマトソースの煮込みパスタ。 チーズがとろけて、ベーコンの旨みと相まって満足感たっぷり! ワインにも合う、冬に食べたいごちそうパスタです^^ ぐっち夫婦の今日なにたべよう?🙋‍♂️🍝🙋‍♀️ ☻☻ⒽⒺⓁⓁⓄ☻☻ #レシピ #ぐっち夫婦 #パスタレシピ #ワンパンパスタ #簡単レシピ #トマトパスタ #チーズ好き #おうちごはん #ふたりごはん

ぐっち夫婦@料理家

25,848 görüntüleme • 8 ay önce

カルボナーラ 材料(1人前) ・全卵 1個 ・卵黄 1個 ・パルメザンチーズ 15gならあっさり味、20gならしっかりチーズ味 ・ベーコンまたはパンチェッタ 20〜30g ・パスタ 90g ・オリーブオイル 小さじ1 ・塩、黒胡椒 適量 作り方 1. 卵は常温に戻しておく。ベーコンは1㎝角の大きさに切る。 2. 全卵、卵黄をボウルに割り入れる。白身を切りながらよくかき混ぜる。 卵のボウルにチーズをすりおろし、どろっと一体化するまで卵とよく混ぜ合わせる。 3. フライパンにオリーブオイル、ベーコンを入れて中火にかける。ベーコンは触らず放っておき、カリカリになったら裏返す。 4. 鍋に水1ℓに対して塩小さじ2(分量外)の塩水を沸かし、袋の表示時間より2分短くパスタを茹でる。 5. 3のフライパンにパスタの茹で汁大さじ4杯を入れて、中火のまま、オイルと茹で汁を混ぜ、乳化させる。 6. いったんフライパンの火を止め、茹で上がったパスタを入れる。再び中火にかけ、パスタと茹で汁を和える。ここでベーコンの旨味をパスタに吸わせ、味見。薄かったら塩、濃かったら水で調整する。 全体を和えたら、乳化した茹で汁が残った状態にし、その茹で汁ごと2の卵とチーズのソースが入ったボウルにパスタを入れる。 7. ボウルでソースとパスタをよくよく絡める。ソースがパスタに完全に絡んだら、ソースごとフライパンに戻して広げる。 盛り付ける器とゴムベラやトングを近くに用意し、フライパンを弱めの中火にかける。ゴムベラを使って底や側面のソースをこそぎ取りながらグルグルとかき混ぜ、好みの粘度にしていく。 8. 好みの粘度になったら、ゴムベラも使ってソースも余すことなく器に盛り付け、黒胡椒を挽く。

今井真実 料理家「毎日のあたらしい料理2」発売中!

19,576 görüntüleme • 1 yıl önce

ビストロで教わったおいしいポテトフライ✨ 【材料】(作りやすい分量) じゃがいも……3個 ベーコン……80g ゆで卵……2個 揚げ油……適量 塩・こしょう……適量 〈マヨネーズソース〉 マヨネーズ……大さじ5 クリームチーズ……大さじ3 粒マスタード……小さじ2 レモン汁……小さじ1 はちみつ……小さじ1/2 にんにく(チューブ)……2cm パセリ……大さじ1 ⸻ 【作り方】 ①じゃがいもは皮付きのまま8等分に切り、水から茹でる。 竹串がすっと通るまでやわらかくなったら湯を切る。 ②フライパンにじゃがいもと角切りにしたベーコンを入れ、 じゃがいもが半分ほど浸かる程度の油を注ぐ。 ③中火でじっくり加熱し、表面がカリッとするまで揚げ焼きにする。 (約12分/ベーコンは途中で取り出してもよい) ④取り出して油を切り、熱いうちに塩・こしょうをふる。 ⑤ボウルにマヨネーズ、クリームチーズ、粒マスタード、レモン汁、はちみつ、にんにく、パセリを入れ、なめらかになるまでしっかり混ぜる。 ⑥揚げたじゃがいもとベーコンを加え、ゆで卵も加える。 ⑦じゃがいもを軽く潰しながら、全体をざっくり和える。 ⑧器に盛り、仕上げにブラックペッパーをふる。

森シェフ

351,584 görüntüleme • 4 ay önce

行列店ホームズパスタの看板メニュー「絶望のスパゲッティ」を再現✨ 【材料】2人分 合挽き肉…..100g 塩…..小さじ1/3 ブラックペッパー…..少々 オリーブオイル…..大さじ1 ニンニクのみじん切り…..4片分 玉ねぎのみじん切り…..1/4個分 ブラックオリーブのみじん切り…..6個分 アンチョビ…..2フィレ ※無しでもok しめじ…..1/2パック エノキ…..1/2パック あらごしトマト…..1パック 塩…..小さじ1 砂糖…..小さじ1 輪切り唐辛子…..1本分 水…..300ml 顆粒コンソメ…..大さじ1 生クリーム…..100ml 粉チーズ…..大さじ2 パセリ…..大さじ1 スパゲッティ…..200g <作り方> ①合挽き肉に塩とブラックペッパーを加えてよくこねる。 ②中火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を塊のまま入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 ③ニンニク、玉ねぎを入れ塩少々をふり、玉ねぎが甘くなるまで炒める。 ④ブラックオリーブ、アンチョビを入れてアンチョビをほぐしかながら炒める。焼いた合挽き肉を崩して混ぜ合わせながら炒める。 ⑤しめじ、エノキを加えて柔らかくなるまで炒める。 ⑥あらごしトマト、塩、砂糖、輪切り唐辛子を加えて5分ほど煮詰めてトマトの旨みを引き出す。 ⑦水、顆粒コンソメを加えて混ぜ合わせ、生クリーム、粉チーズ、パセリを加えたらソースが完成。 ⑧茹でたスパゲッティとソースを和える。

森シェフ

274,396 görüntüleme • 10 ay önce