Loading video...

Video Failed to Load

Go Home

パスタ使わんのにガチでうまい。 焼きそば麺のモチモチ感がカルボナーラと相性良すぎて店超えてます。 【焼きそばカルボナーラ】 材料 •焼きそば麺 1玉 •ベーコン 40g •たまご 1個 •粉チーズ 大さじ2 •牛乳 大さじ3 •にんにく 1かけ •バター 10g •オリーブオイル 小さじ1 •黒こしょう たっぷり •めんつゆ(2倍濃縮)小さじ2 作り方 1フライパンにオリーブオイルを入れ、刻んだにんにくとベーコンを炒める。 2焼きそば麺を加え、ほぐれたらバターを入れて炒める。 3火を止め、たまご、粉チーズ、牛乳を混ぜたものを加えて素早く絡める。 4黒こしょうをたっぷりかけたら完成。

127,711 views • 1 month ago •via X (Twitter)

0 Comments

No comments available

Comments from the original post will appear here

Related Videos

この焼きそば、めちゃくちゃ旨いです!!豚ニラあんかけ焼きそば✨ 【材料】2人分 焼きそば麺……2パック 豚ひき肉……200g ニラ……1束(1cm幅) 生姜(すりおろし)……小さじ1/2 油……大さじ1 〈麺用〉 水……大さじ2 〈肉用合わせ調味料〉 料理酒……大さじ1 醤油……大さじ1.5 オイスターソース……小さじ1 みりん……小さじ1 砂糖……小さじ1 〈あん用〉 水……200ml 鶏ガラスープの素……小さじ1 〈水溶き片栗粉〉 片栗粉……大さじ1 水……大さじ1 〈仕上げ〉 ごま油……小さじ1/2 酢……小さじ1/2 白ごま……適量 ⸻ 【作り方】 ① 麺の下準備 焼きそば麺は袋のまま電子レンジ(600W)で1分加熱し、ほぐしておく。 ⸻ ② 麺を焼く フライパンに油を熱し、中火で麺を広げる。 ヘラで軽く押さえながら焼き、焼き色がつくまで触らない。 焼き色がついたら水(大さじ2)を加え、蓋をして30秒蒸し焼きにする。 水分が飛び、表面がカリッとしたら器に盛る。 ⸻ ③ ひき肉を炒める 同じフライパンで豚ひき肉を中火で炒める。 ほぐしながら加熱し、水分がしっかり飛ぶまで炒める。 生姜を加え、香りが立つまでさらに炒める。 ⸻ ④ 味付けする 〈肉用合わせ調味料〉を加え、全体に絡めながら炒める。 軽く煮詰めて、旨味を凝縮させる。 ⸻ ⑤ スープを加える 水(200ml)と鶏ガラスープの素を加え、全体を混ぜる。 ひと煮立ちさせる。 ⸻ ⑥ ニラを加える ニラを加え、さっと火を通す(火の入れすぎ注意、色が大事)。 ⸻ ⑦ とろみをつける 一度火を止め、水溶き片栗粉を少しずつ加える。 再び火を入れて、とろみがつくまで加熱する。 ⸻ ⑧ 仕上げ 焼いた麺に熱々のあんをたっぷりかける。 仕上げにごま油・酢・白ごまをふる。

森シェフ

1,700,574 views • 4 months ago

10分くらいで作れるおいしいタコライス✨ 【材料】3人分 合挽き肉…..300g 塩…..小さじ1/2 ブラックペッパー…..少々 オリーブオイル…..大さじ1 ニンニクのみじん切り…..1片分 玉ねぎのみじん切り…..1/2個分 カレーパウダー…..小さじ1 ケチャップ…..大さじ1 ウスターソース…..小さじ1 目玉焼き…..人数分 (サルサソース) トマト(1cm角カット)…..1個分 玉ねぎみじん切り…..1/8個分 ピーマンみじん切り…..1/2個分 塩…..ひとつまみ コショー…..少々 レモン汁…..大さじ1 タバスコ…..お好みの量 (トッピング) レタス、アボカド、サラダ用チーズ <作り方> ①ボウルに合挽き肉、塩、ブラックペッパーを入れてしっかりこねる。ハンバーグのように塊にしておく。 ②フライパンにオリーブオイル、ニンニクのみじん切り、玉ねぎのみじん切りを入れて中火にかける。玉ねぎが柔らかくなるまで炒める。 ③合挽き肉を塊のまま入れて両面に焼き色がつくまで焼く。 ④カレーパウダーを加えてひき肉をほぐしながら炒める。 ⑤スパイスの香りがしてきたら、ケチャップとウスターソースを加えてサッと炒める。(タコスミート完成) ⑥トッピング用の目玉焼きを作る。 ⑦(サルサソース)の材料をボウルに入れて混ぜる。 ⑧ご飯の上にレタス、アボカド、タコスミート、チーズ、サルサソース、目玉焼きをのせて完成。

森シェフ

444,045 views • 8 months ago