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为什么汉堡是垃圾食品，肉夹馍就是非遗美食 #汉堡 #肉夹馍 #美食背后的故事

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链上小帅🍚

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#汉堡#肉夹馍#美食背后的故事
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陇西大哥卖腊肉，一头猪取两块，一块就卖2000元。腊肉腌制50多天，切片薄透入味，夹进馍里就是陇西“汉堡包”。看大哥这打扮，莫非这是清真食品，可以放心食用？🤔🤔
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很多人把汉堡当垃圾食品，也许真是个巨大的认知偏误。从成分看，汉堡有碳水（面包）、优质蛋白（肉饼）、纤维素（蔬菜），营养结构非常均衡。它的饱腹感强，血糖波动远比一碗全是碳水的牛肉面要平稳。 其实在美国，认为肥胖是因为吃汉堡的观点早就被新的研究挑战了。真正的杀手是糖。美国食品中充斥着大量的超加工食物，比如薯条、包装点心，这些才是真正的垃圾食品。 ​ ​更有讽刺意味的是，美国这些年流行所谓的“低脂饮食”。大家为了健康不吃脂肪，但厂家为了保证口感，在食品里疯狂添加糖和碳水。结果显而易见：美国人的肥胖率不仅没降，反而一路飙升。 ​放下偏见，理性 ​放下偏见。明天我就准备去吃个汉堡🍔😂

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