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今夜10時放送「激安弁当の真実！」 「ドン・キホーテ」が仕掛ける新業態「ロビン・フッド」。ドンキ流の楽しむ要素を盛り込んだ“エンタメ総菜”で勝負に挑む！一方、“日本一の弁当”を次々と生む埼玉の地場スーパー「マミーマートHD」に密着。レジェンドが開発した安い、うまい、ヘルシーな弁当とは？

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ガイアの夜明け　番組公式Ｘ（ツイッター）

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江戸の食文化〜弁当🍱編 🌸 江戸の弁当事情、知ってる？🍱 今みたいにコンビニ弁当がない時代、江戸っ子たちはどんな弁当を持ってたの？実は超面白い文化があったんだよ！ まず、弁当が本格的に普及したのは江戸時代中期〜後期。 五街道が整備されて旅が増え、花見・芝居・遠足が大ブーム！ 「弁当」って言葉は安土桃山時代からあったけど、江戸で庶民の日常に定着したんだ。 【江戸の弁当箱の種類】 ・腰弁当（こしべんとう）：一番シンプル！おにぎりや漬物を竹皮や笹の葉に包んで、腰にぶら下げて仕事や旅へ。武士や商人、職人たちの定番。 ・重箱弁当：花見やお祭り用。漆塗りの豪華な重箱に詰めて、みんなでシェア！ ・割籠（わりご）：竹や木で編んだ軽い籠。行楽弁当に人気。 ・幕の内弁当の箱：六寸（約18cm）の平たい重箱。仕切り付きで見た目もキレイ！ 【幕の内弁当🍱✨】 江戸の弁当といえばコレ！ 名前の由来は「芝居の幕間（まくあい）」に食べるから。 江戸の芝居は朝6時〜夜遅くまで！長丁場だから、幕の合間にみんなで食べるのがお約束。 最初は歌舞伎役者や裏方用だったけど、観客も買うようになって大ヒット。 『守貞謾稿』（江戸末期の風俗本）によると、幕の内弁当の定番は… ・握り飯（おにぎり）10個（円くて平たい！） ・蒲鉾（かまぼこ） ・焼卵 ・蒟蒻（こんにゃく） ・干瓢（かんぴょう） ・里芋や焼き豆腐など 汁気なしで傷みにくく、彩りもキレイ。かまぼこは高級品だったから、特別感たっぷり！ 芳町の「万久」って店が最初に売り出したって説が有力だよ。 【庶民の日常弁当】 下級武士や奉行所勤めは「腰弁当」持参。 商人や職人はおにぎり＋漬物＋煮物が基本。 江戸後期になると弁当屋さんが増えて、買って持ち運ぶ文化も生まれた！ 【面白いエピソード】 花見弁当は豪華版！重箱に季節の煮物、揚げ物、甘味まで。 浮世絵にも「弁当広げて桜の下で宴会」シーンがいっぱい描かれてるよ。 幕の内弁当は病人見舞いや贈り物にも使われて、超万能だったんだ。 江戸の弁当って、ただの食事じゃなくて「楽しみ」なんだよね。 見た目も味も工夫して、心を込めて詰める…今も続く日本の弁当文化のルーツだよ！ 動画見てくれた人、江戸弁当の再現とか想像したらワクワクするよね？😍 あなたはどんなお弁当が好き？コメント待ってるで🥸 #江戸時代の弁当 #幕の内弁当 #おうちごはん
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