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無水ではなく半分にカットしたエリンギ10パック分に市販の鍋つゆを半パック入れて中火で15分。出汁たっぷりの美味しいエリンギ鍋の完成です😋

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ホクト公式

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これマジでヤバいほど美味いので試す価値ありです！ 個人的には市販の鍋つゆよりも美味いと思ってます 『やばい鶏塩鍋』 焦がしニンニクネギ油香る鶏塩鍋です。 鶏肉もぷるっぷるで柔らかく鶏の深いうま味と焦がしニンニクネギ油の香りが至極です 〆は麺でも雑炊でも！ この〆がまた最高なんです
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Kome🍚

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こまち@彩

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レストランで教わったキノコポタージュ✨ 【材料】 シイタケ…..50g シメジ…..100g エリンギ…..50g マッシュルーム…..50g 玉ねぎの薄切り…..250g オリーブオイル…..大さじ1 バター…..15g 塩…..少々 水…..600ml 顆粒コンソメ…..小さじ2 生クリーム…..200ml ＜作り方＞ ①シイタケ、エリンギ、マッシュルームは手でちぎる。シメジはばらしておく。 ②鍋にオリーブオイルとバターを入れて中火にかけ、①を入れて塩を振りしっかり焼き色がつくまで炒める。 ③玉ねぎを入れて塩を振り、飴色になるまで炒める。 ④水と顆粒コンソメを加えて沸いたら蓋をして弱火で15分煮込む。 ⑤火を消してブレンダーかミキサーで撹拌して生クリームを加えて混ぜたら完成。
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森シェフ

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🐧福岡の名物...もつ鍋と、あとあれもありました！ 魚の見た目をしたパンがあって、中にハムと卵とマヨネーズがたっぷり入ってるやつをケータリングで食べたんですけど、悪くなかったです。美味しかったです！ 🐧マヨネーズがたっぷり入ってて、ドゥチョンクみたいに一つだけ食べられる感じです。 少し重たいけど、一口目はすっごく美味しいです！
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cιєl

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過去一美味いと思う トウモロコシの茹で方。 1〜1.5％の塩水で3分だけ茹で、火を止めてそのまま液体の中で10分優しく中心まで塩味を浸透させます。 長くグラグラ茹でず、余熱を利用しゆっくり火を通すことで、弾けるような粒の食感を残しながら芯まで濃厚な瑞々しさのある仕上がりになります。 すぐに食べても美味いんですが、とうもろこしの香りや甘みが移ったこの茹で汁の中で半日漬け込むと更に深味が増します。 つまり、何しても美味しいんです。 今年の夏も長くなりそうなので是非このやり方試してみて。
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George ジョージ吉田

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ついに玉ねぎを使わずに包丁無し、1個辺り100円台で究極に美味しいハンバーグを作ることに成功しました ｢至高を越えた豆腐ハンバーグ｣ 半分が豆腐なので鬼コスパ これ本当に半分豆腐なの？と疑われるほどの美味しさなので是非ためしてほしい 絶対リピートする旨さす
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リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

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🕒 ポッサムの作り方 Step 1鍋にお肉が浸かるくらいの水を入れ、材料をすべて投入します。 Step 2蓋をせず 強火で10分 沸騰させ、臭みを飛ばします。 Step 3蓋をして 中弱火で30分 じっくり煮込みます。 Step 4火を止め、蓋をしたまま10分 蒸らします。 Step 5食べやすい大きさに切れば完成です！
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덕질덕질

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焦がし葱油香る。市販の鍋つゆでは絶対に出せない異常にハマる鍋爆誕しました！！ 【至高のねぎ塩鍋】 ラードで長葱の青い所、にんにく焦がしてネギ油を作り、白菜、長葱、豆腐、豚ロース、丸鶏がらスープ、ほんだし、塩、オイスターソース、酒、水入れ煮て、ごま油、好みで柚子胡椒 #PR #味の素KK
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ついにあの名店のラーメンを10分で再現する事に成功しました この動画だけでわかった方は友達なので是非動画見てください あの懐かしくも美味しいラーメンが10分でできる方法書いてます あのとんこつの決め手はアレでした、是非作ってほしい
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ネコチャンと出会って半年が経ちました。 高い所から降りれなくなってぐったりしてたネコチャンですが、相変わらず高い所が好きで、ウチに来てからも高い所に登りがちです。 という事で、ウチに来た半年記念に念願のキャットタワーを購入しました！ 私の少ないお小遣いでやりくりするのは難しかったんですが、幸いクレカのポイントがたまりに貯まってたんで、ポイントで買えました。 キャットタワーは4日前に届いて、すぐにリビングのど真ん中に設置したんですが、ネコチャンも半年記念日の贈り物と分かっているようで、今日までは遠慮して使っていませんでした。 さあネコチャン！ 今日が半年の記念日だ！ 存分に遊んでいいよ！ あの先端のドームの中に入って肉球を見せてくれ！！！ さあネコチャン！ ネコチャン！！！ アレ？ もしかして、、、
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なごみ庵

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お鍋で5分煮るだけ！つるんと皮がむけるツヤツヤ桃のコンポート 【材料】4人分 桃...2個 水...400ml グラニュー糖...150g レモン汁...大さじ1 モナン グレナディン シロップ...大さじ1 【作り方】 1.桃は半分に切ってスプーンでタネを取る。 2.お鍋に水、グラニュー糖を入れて沸騰させる。 3.桃の皮を下にして入れてレモン汁を加えて弱火で約5分煮る。 4.火を止めて桃をひっくり返してフタをして冷ます。 5.皮をむいてシロップを濾してよく冷やしたら出来上がり。 ※お好みでモナン グレナディン シロップを加えて冷やすときれいな色が付く。
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東京グルメ【公式】

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「たった1分でもちもち生パスタみたいになる‼️」パスタは水漬けして冷凍しておくとゆで時間10分のパスタがなんと約1分でゆであがります！しかも生パスタのようなもちもち食感に！パスタ100gは半分に折りジップロック®︎フリーザーバッグに入れ水200ml入れ冷蔵庫で2時間。余分な水を捨て冷凍庫にイン‼️続く⬇️#PR #冷凍貯金 #ジップロック
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つくりおき食堂まりえ

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📝 タッカンマリの作り方 5ステップ(닭한마리 레시피!) 1. 鶏肉の下茹で 鶏肉を3分ほど下茹でし、きれいな水に取り替えます。 2. 旨味たっぷりの出汁とり 長ネギ、玉ねぎ、丸ごとニンニクを入れ、沸騰したら中火で30分煮込みます。 3. 秘伝のタレ作り 黄金比率の調味料に、切ったニラを混ぜて特製タレを作ります。 4. 具材を加えて仕上げ トッポギ餅、ジャガイモ、出汁の素を加え、強火で15分間煮込めば完成！ 5. 最高の締め 鶏肉をタレにつけて味わった後は、残ったスープでカルグクス（うどん）をどうぞ！
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毎年クリスマスに作るとろけるビーフシチュー🎄✨ 【材料】5人分 牛スネ肉…..600g 玉ねぎ…..1/2個 ニンジン…..1/2本 塩…..小さじ1 オリーブオイル…..大さじ1 バター…..20g 赤ワイン…..1本 ローリエ…..2枚 デミグラス缶…..1缶 (マッシュポテト) ジャガイモ…..500g 無塩バター…..50g 牛乳…..100ml 生クリーム…..100ml 塩…..ひとつまみ ＜作り方＞ ①牛スネ肉に塩をふりすり込む。 ②強火で熱したフライパンにオリーブオイルをひき、①を入れて全ての面にしっかりと焼き色をつけて鍋に移す。 ③同じフライパンにバターを入れて中火にかけ、適当な大きさに切った玉ねぎとニンジンを入れて炒める。焼き色がついら鍋に移す。 ④同じフライパンに赤ワインを入れてアルコールが飛ぶまで煮詰め、鍋に移す。 ⑤鍋にローリエを入れて沸いたらアクを取り、蓋をして中火で2時間煮込む。途中で水分が少なくなったら水を足す。 ⑥煮込んでいる間にマッシュポテトを作る。鍋に水とジャガイモを入れて中火にかけ、串がスッと入るまで茹でる。茹でたジャガイモはザルでお湯を切る。 ⑦鍋に無塩バター、牛乳、生クリーム、茹でたジャガイモを入れて弱火にかける。じゃがいもを潰しながら煮詰める。 ⑧ジャガイモを潰したら火を消して、ブレンダーかミキサーで撹拌する。塩で味を整えて完成。※ブレンダー、ミキサーが無い場合は茹でたジャガイモをザルなどでこして、なめらかにしたジャガイモを無塩バター、牛乳、生クリームと一緒に煮る。 ⑨２時間煮込んだ牛スネ肉の煮汁をザルで漉し、煮汁だけフライパンに戻してデミグラス缶を加えて混ぜる。 ⑩⑨に牛スネ肉を入れて弱火で10分煮たら完成。 ⑪器にマッシュポテト、ビーフシチューを盛り付けてブラックペッパーをふる。
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森シェフ

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Xに載せるのは前回で最後のつもりでしたが、作業遅れているので経過を出しておきます。尺的にまだ半分もできてませんが、年内に完成させたいです！
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