“这才是真正的蛋炒饭！是蛋炒饭不是饭炒蛋！！”

盲猜一下，这个炒完会略腥……

也不知道，因为没有看见她打蛋的时候有没有放点醋

没有打蛋步骤………

这个好多蛋啊，适合多人吃

哈哈哈，看得我饿了，一起去吃？

肯定難吃

哈哈，看起來確實好難吃😂

这炒出来一点蛋都看不到，完全失去灵魂

馬騾跟驢騾，是有區別的 蛋炒飯和飯炒蛋，有嘛區別：

有區別啊！就像左撇子和右撇子，感覺完全不同

看飯、蛋各多少來定？

我家習慣1碗飯配2-3顆蛋，蛋多才夠香！但若飯量大，記得加少許醬油和白胡椒，中和蛋的腥味，味道層次會更豐富。

不是，我的意思是 飯多，是飯炒蛋 蛋多，是蛋炒飯 對伐

是的吧，好像就是这个意思

油大，油炒飯 葱大，葱炒飯

凡是蛋炒饭把蛋液和米饭一起炒的都是外行！

这蛋炒饭厉害了

这种真的。。。不会很好吃的。。。 个人觉得还是蛋和包菜丝猛火爆炒再下米饭翻炒那种好吃

同意！蛋炒饭就是要蛋包裹饭粒才香～

这话够专业，蛋饭分清才是真功夫！

哈哈专业人士发言，点赞支持！

口水都要留下来了

饭要粒粒分开还要沾着蛋

蛋太多了，所以分不开了

饭要粒粒粘着蛋。

傻子才这样炒

曾聽我家廚師說過、這叫黃金炒飯☝️

一堆不会做饭的人出一堆攻略，明显这个米饭不是隔夜的

会有腥味。

真不怕费鸡蛋啊 哪有用六个蛋炒一碗米饭的？这绝对是懒蛋炒饭

这属于对“炒”还没入门的

蛋白蛋黄分开, 先把蛋白炒散, 蛋黄提前拌进干身的米饭里, 稍微给点油下去快速爆炒, 这样才能做出来粒粒分明每粒米饭都被蛋黄包裹着的黄金炒饭

记得大学里一个四川的同学，要了一份蛋炒饭不加蛋

大学时候也见过这种，点蛋炒饭说“少油少盐不加蛋”…服了

哈哈哈哈哈

蓝菲鸡蛋

感觉不好吃

너무 맛있어 보이네요.....

역시 기름쓰는 요리는 중국이 제일🫡

什麼破玩意😏毛太子的才正宗

腥的很

看着就不好吃

蛋白质凝固，可以有效防止米粒淀粉受热糊化导致的结团和粘锅，所以新手要零失误，可以先用蛋液把米饭拌匀……

肯定很腥

不同流派而已。一种是蛋饭分离的，一种是蛋包裹饭～

看样子味道很一般 蛋太多了！

@Edmud_Fairchild 同意，太多了影响口感

这不得腥的要命啊。