#パン作り
リクエストいただいたチョコメロンパン🍫 割れないレシピで作ったから焼き上がりも綺麗にできた！ ザクザクのメロンパンが好きな人は絶対好きなやつ、、、😌💖 次はチョコチップも入れて作ってみる！絶対美味しいー -----レシピ----- 【パン生地】 ・強力粉 150g ・ココアパウダー 10g ・砂糖 10g ・塩 2g ・ドライイースト 2g ・無塩バター 10g ・全卵 30g ・牛乳 80〜90.g 【クッキー生地】 ・無塩バター 25g ・粉糖 25g ・全卵 22g ・アーモンドプードル 18g ・小麦粉 55g ・ココアパウダー 8g ----- #パン作り #パンレシピ #メロンパン #チョコメロンパン #秋の食欲キャンペーン2026
ikura☺︎ほぼニートOL2,400,000 Aufrufe • vor 12 Tagen
ポムポムプリンのまんまるメロンパン🍮 可愛くて食べるのもったいなかったけどメロンパンアイスにしてペロリと完食しました😆 -----レシピ----- 【パン生地】 ・強力粉 160g ・砂糖 12g ・塩 2.5g ・ドライイースト 2.5g ・牛乳 110〜115g ・無塩バター 8g ・黄色着色料 少し 【クッキー生地】 ・無塩バター 30g ・グラニュー糖 30g ・卵 25g ・アーモンドプードル 25g ・薄力粉 80g ・黄色着色料 少し ・ココアパウダー（帽子用） ----- 【クッキー生地の作り方】 1. 常温に戻した無塩バター30gを練って柔らかくする。 2. グラニューを加えて、白っぽくなるまで混ぜる。 3. 溶いた卵25gを少しずつ加えて混ぜる。 4. アーモンドプードルを加えて混ぜる。 5. 薄力粉80g＋黄色着色料を少しずつ加え、ゴムベラで混ぜる。 7. ひとまとめにしてラップで包み、冷蔵庫で休ませておく。 ----- #パン作り #パンレシピ #キャラパン #ポムポムプリン #メロンパン
ikura☺︎ほぼニートOL1,600,000 Aufrufe • vor 2 Monaten
大きいメロンパンが食べたくて、いつもの割れないレシピで作ったらアニメみたいなメロンパンができた🥹💖 ザックザクふわふわで、おっきくて大大大満足でした‼️ -----レシピ----- ■ パン生地 ・強力粉 200g ・砂糖 15g ・塩 2.5g ・ドライイースト 2.5g ・全卵 25g ・牛乳 110〜115g ・無塩バター 12.5g ■ クッキー生地 ・無塩バター 32.5g ・全卵 25g ・粉糖 31g ・アーモンドプードル 25g ・薄力粉 78g ■ その他 ・グラニュー糖 少量 ----- ■ 作り方 🍪クッキー生地：柔らかくしたバターに粉糖を加えて混ぜ、全卵を少しずつ加える。アーモンドプードル、薄力粉の順に加えて混ぜてよく練ったら冷蔵庫で使うまで休ませておく。 🍞パン生地： ① パン生地の材料（バター以外）を混ぜてこねる。 ② まとまってきたら無塩バターを加え、なめらかになるまでこねる。 ③ 35℃で約40〜50分、一次発酵させる。 ④ 4等分して丸め、ベンチタイム10〜15分。 ⑤ クッキー生地を4等分して丸く伸ばし、パン生地にかぶせる。 ⑥ グラニュー糖（分量外）をまぶして格子模様をつける。 ⑦ 30℃で30〜40分、二次発酵させる。 ⑧ 190℃に予熱したオーブンで15〜17分焼く。 ----- #パン作り #パンレシピ #メロンパン #秋の食欲キャンペーン2026
ikura☺︎ほぼニートOL25,400 Aufrufe • vor 2 Tagen
超チョコチップメロンパン🍞🍫 保存して作ってみてね！ 【材料／6個分】 〈パン生地〉 強力粉 170g 薄力粉 30g ドライイースト かっこ3g 水 60g 牛乳 60g 卵黄 1個分（20g） 砂糖 30g 溶かしバター 30g 塩 3g 〈クッキー生地〉 バター 50g 砂糖 60g 全卵 30g 薄力粉 100g バニラエッセンス 適量 アーモンドプードル 20g 〈トッピング〉 チョコチップ 適量 【作り方】 ①クッキー生地を作る。 やわらかくしたバターに砂糖を混ぜ、全卵を少しずつ加え、バニラも混ぜる。薄力粉とアーモンドプードルを加えてさっくり混ぜ、ラップで包んで冷蔵庫で休ませる。 ②パン生地を作る。 ボウルにイースト、水、牛乳、卵黄、砂糖、溶かしバターを入れて混ぜる。強力粉、薄力粉、塩を加え、粉気がなくなるまで混ぜる。 ③ラップをして35℃で15分発酵。 ヘラで生地を中心に向かって10回折りたたみ、35℃で15分発酵。もう一度10回折りたたみ、35℃で15分発酵させる。 ④3回目の折りたたみをし、生地を裏返して35℃で30〜40分発酵させる。 ⑤パン生地を6等分して丸め、ラップをかけて10分休ませる。その間にクッキー生地を軽く練り直し、6等分して丸めておく。 ⑥パン生地を丸め直す。クッキー生地を平たく伸ばし、片面にチョコチップをつける。 ⑦チョコチップの面を下にし、パン生地を閉じ目が上になるようにのせて、優しく包む。 ⑧閉じ目を下にして天板に並べ、35℃で50分発酵させる。 ⑨180℃に予熱したオーブンで約15分焼いたら完成！ ※発酵時間や焼き時間は、生地の状態やオーブンに合わせて調整してね。 #パン #パン作り #レシピ #bread#食欲の秋キャンペーン2026
ジャムおにい🍞164,000 Aufrufe • vor 18 Tagen
レシピはこちらから🔻 材料（７個分） 【生地】 ・強力粉（動画では春よ恋を使用）… 200g ・ココアパウダー … 10g ・砂糖 … 20g ・塩 … 4g ・ドライイースト（赤サフ） 2g ・水 … 140g （※夏は常温、冬は40℃のぬるま湯） ・無塩バター … 20g 【巻き込み用・仕上げ】 ・有塩バター（または無塩バター） … 10g × 7本（細長くカットして冷やしておく） ・チョコチップ … お好みの量 ・岩塩（仕上げ用） … 適量 🥣 作り方 ①【下準備】 水、砂糖、イースト、無塩バター(20g)をボウルに入れ、レンジでバターが溶ける程度に温めてよく混ぜる。 ②【生地作り】 強力粉、塩、ココアパウダーを加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜる（手でまとめるのが楽です！）。均一になったら丸めて蓋をし、40℃で15分発酵させる。 ③【パンチ（3回）】 ・1回目：端から中央に折りたたむようにパンチし、40℃で15分発酵。 ・2回目：同様に10回ほど折りたたみ、40℃で30分発酵（生地が2倍になるまで） ④【分割・ベンチタイム】 生地を台に出し、7等分に分割して丸める。ラップして5分休ませる ⑤【成形】 生地を潰して上から折りたたみ、片側だけ細長くして涙型にする。 ラップして10分休ませる。 ⑥【巻き込み】 生地を少し引っ張りながら、めん棒で約30cmに伸ばす。太い方の先端を少し広げ、細長く切ったバターとチョコチップ（お好みの量）を乗せ、バターをしっかり包み込んでから先端に向かってまっすぐ巻く。 ⑦【二次発酵・焼き上げ】 鉄板に並べ、35℃で45〜50分発酵（1.5〜2倍の大きさになるまで）。 オーブンを200℃に予熱する。生地全体に霧吹きをし、岩塩を振る。 200℃のオーブンで15分 焼き色を見ながら焼き上げて完成！ ⚠️ 焼いている時に溢れたバターは、焼き上がりにハケでパンの表面に塗って吸わせるとさらに美味しくなります！ #パン #パン作り #bread #レシピ #food
ジャムおにい🍞1,200,000 Aufrufe • vor 5 Monaten
フランス生地だーいすき🤍次は何フランス作ろうかな🤤 #フランスパン #明太フランス #簡単パン #パン作り #バゲット
よしくんのぱん。👩🏻🍳🥐50,500 Aufrufe • vor 9 Tagen
【激うま】元パン職人が本気出したらメロンパン革命起きた！？🤤 #bread #pan #飯テロ #作ってみた #パン #パン作り
ジャムおにい🍞2,900,000 Aufrufe • vor 1 Jahr
王道メロンパン🍈👑 息子のリクエストで久しぶりに作りました🤍 メロンパン美味しくてやっぱり好きすぎる😮💨💖 ............................................................... メロンパン(8個分) 【クッキー生地】 バター 35g 砂糖 65g 全卵 35g 薄力粉 120g 【パン生地】 強力粉 200g 砂糖10g 塩3g 牛乳 150g ドライイースト 3g はちみつ 20g バター 20g ❶一次発酵35度で約2倍の大きさになるまで(今回は90分かかりました) ❷ベンチタイム20分 ❸二次発酵は室温か、30度以下で約1.5倍の大きさになるまで(今回は室温で100分かかりました) ❹210度に予熱したオーブンで10分焼く ............................................................... #パン #パン作り #パンレシピ #baking #主婦の日常 #主婦 #ルーティン #趣味 #メロンパン
ki3,300,000 Aufrufe • vor 1 Jahr
いちごメロンパン🍓💖色合いてきにもバレンタイン似合うかな💘⁇いつもは７個の分量なんやけど８個に増やして作ってみた~♡ ビーツパウダーいれて色濃くしてみたけど、入れやんくてもピンクになるから入れても入れなくてもどちらでも大丈夫です🙆💖 ※材料 7~8個 強力粉 250g 砂糖 20g 塩 4g スキムミルク 10g ドライイースト 4g 水（人肌）165g 無塩バター 15g 〈クッキー生地〉 無塩バター 50g 砂糖 50g 卵 40g 薄力粉 112g アーモンドプードル 30g ストロベリーパウダー 8g （あれば↓） ビーツパウダー 1~2g ①ホームベーカリーに捏ねを任す。ひとまとまりバター入れる。 ②一次発酵35°60分 〈発酵中にクッキー生地作り〉 常温のバターを混ぜて、滑らかにする。砂糖入れて混ぜる。卵を数回に分けて入れる。アーモンドプードル入れて混ぜる。薄力粉、ストロベリーパウダー、（ビーツパウダーあれば）入れ混ぜる。ラップに挟んで冷蔵庫に入れて冷やす。 ③ガス抜き 8分割一つ（58~59g）位 ベンチタイム15分 ④成形 ⑤最終発酵40°25分 ⑥170°予熱 ⑦170°17分焼いていく #パン #主婦の日常 #趣味 #パン作り #bakerylife
みも1,100,000 Aufrufe • vor 9 Monaten
もちもちピスタチオ食パン生地🍞 嵜本ベーカリーの5月限定食パンはピスタチオを贅沢に使った食パン🍞 パン生地を捏ねている間にも、ピスタチオの香りがふわっと香ります✨ 牛乳をたっぷり使うことと、湯種製法も採用しているから、パン生地はもちもちぷるぷる🐮 牛乳や湯種には、パン生地や完成した食パンをしっとり食感が長続きする効果があって、嵜本ベーカリーの食パンには沢山使われてます☺️ いつもしっかり手洗いを行って、できるだけ衛生的に、安心してお召しあがり頂けるように頑張ります💪 Marble bread made with plenty of milk and pistachios 💚 Sakimoto Bakery's May limited edition bread is made with a generous amount of pistachios 🍞 The bread dough is chewy and bouncy because it uses a lot of milk and the Yudane method 🐮 Milk and Yudane have the effect of keeping the dough and the finished bread moist and long-lasting, so they are used a lot in Sakimoto Bakery's bread ☺️ I always wash my hands carefully and do my best to make it as hygienic as possible so that you can enjoy it with peace of mind 💪 ────────────────── 最後までご覧頂きありがとうございます🍞 パン屋さんの裏側や商品を投稿中✨ 保存やフォローも嬉しいです☺️ Thank you for watching until the end! If you have any questions, please let me know in the comments! ────────────────── 📍嵜本ベーカリー 大阪初號本店 🏠大阪府大阪市浪速区難波中2丁目3-18 2-3-18 Namba-naka, Naniwa-ku, Osaka City, Osaka Prefecture ⏱10:00~19:00 #パン作り #パン屋 #食パン #japanesefood #breadtok
嵜本ベーカリー1,100,000 Aufrufe • vor 1 Jahr
