#gouter
Meilleur fondant au chocolat du monde 🤎🍫 !!!! INGRÉDIENTS 4 blancs d’œufs 120g de sucre 230g de chocolat pâtissier 100g de beurre 4 jaunes d’œufs 50g de farine 1 pincée de sel Cuisson : environ 20 minutes à 180 degrés ✨ Mon moule fait 20cm de diamètre 📖 Mon livre de recette « Sucre, beurre et gourmandise » est disponible ⬇️ 🔗 Lien disponible dans ma bio #recette #ideerecette #gouter #cake #gâteau
lilouu cookies 🍪1,200,000 views • 10 days ago
Cinnamon Babka 🤎 🛒 Ingrédients - Garniture à la cannelle : 100 g de beurre doux mou 140 g de cassonade 15 g de cannelle moulue 1 pincée de sel - Sirop de finition : 40 g de sucre 40 g d’eau - Glaçage cream cheese 50 g de cream cheese type Philadelphia 15 g de sucre glace 1 à 2 c. à café de lait Quelques gouttes d’extrait de vanille 1.Prépare ta pâte à brioche ou demande moi si tu veux la recette ! ☺️ 2. Prépare la garniture : Mélange le beurre mou avec cassonade + cannelle + pincée de sel jusqu’à obtenir une pâte homogène et facile à étaler. 3. Dégaze délicatement la pâte à brioche et étale-la sur un plan de travail légèrement fariné en un rectangle d’environ 40 × 30 cm. Répartis uniformément la garniture à la cannelle sur toute la surface. Roule la pâte sur elle-même pour former un long boudin. Place le rouleau au frais pendant 15 à 20 minutes si la pâte est trop souple. Ensuite, coupe le rouleau en 2 dans la longueur pour faire apparaître les spirales. Positionne les deux brins avec les couches de garniture vers le haut, puis torsade-les ensemble. Dépose la babka dans un moule à cake beurré ou chemisé de papier cuisson. 4. Couvre le moule et laisse pousser environ 45 à 60 minutes, jusqu’à ce que la brioche soit bien gonflée et légère. 5. Cuisson à 170 °C en chaleur traditionnelle pendant 30-40 minutes environ. Si le dessus colore trop vite, couvre avec une feuille d’aluminium. 6. Porte à ébullition 40 g d’eau + 40 g de sucre. Mélange jusqu’à dissolution complète du sucre, puis retire du feu. Dès la sortie du four, badigeonne généreusement la babka avec le sirop. 7. Mélange cream cheese + sucre glace + vanille. Ajoute un peu de lait si nécessaire jusqu’à obtenir une consistance épaisse, mais suffisamment fluide . Recouvre la Babka et régale toi 😋 #babka #cinnamon #brioche #gouter #goûter
Alex & Laura408,700 views • 22 days ago
👇 PAIN SUISSE 👇 . ⭐ PÂTE BRIOCHE - 250g farine T45 - 30g de sucre - 165g de beurre mou - 5g de levure boulangère déshydratée - 3 œufs ⭐ CRÈME PÂTISSIÈRE - 250ml de lait - 1 C.A.C de beurre - 2 jaune d’œufs - 50g de sucre - 20g de maïzena ou farine - extrait de vanille . ⭐ FINITION : 130g de pépites de chocolat ⭐ DORURE : 1 C.A.S de lait + 1 jaune d’œuf ⭐ QUANTITÉ : 6 à 7 pains ou + . 1) 🟡CRÈME PÂTISSERIE : faire chauffer le lait + beurre + vanille 2) dans un saladier faire blanchir sucre et jaune d’œuf , puis ajouter la maïzena 3) ajouter ensuite le lait chaud en 3 fois . Bien fouetter 4) remettre le tout dans la casserole à feu moyen , remuer jusqu’à épaississement 5) une fois le mélange épaissi , transvaser dans un saladier et recouvrir de film alimentaire . Une fois refroidi mettre au frais . 6) 🟡PÂTE BRIOCHE : dans la cuve du robot mélanger farine + sucre + levure boulangère, puis ajouter 3 œufs préalablement battus . mélanger à nouveau 7) incorporer le beurre ramolli et pétrir à vitesse moyenne durant 10 a 15 minutes . 8) obtention d’une pâte élastique qui se détache des parois .Former une boule Couvrir de film alimentaire et laisser doubler de volume 9) 🟡ASSEMBLAGE : sortir la crème pâtissière du frais puis la détendre au fouet 10) dégazer votre pâte , la déposer entre 2 feuilles de papier cuisson puis l’aplatir en rectangle de 5mm d’épaisseur. La placer 20min au congélateur 11) étaler la crème pâtissière en longueur sur un seul côté, puis saupoudrer de pépites de chocolat 12) replier la pâte en 2 . Aplatissez doucement sans trop appuyer au risque de sortir la crème pâtissière 13) découper des rectangles de 3 à 4cm de largeur. Les disposer en les espaçant sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson 14) laisser doubler de volume environ 2h + ou - 15) 2h plutard la brioche à doubler de volume. Les badigeonner de dorure 16) direction un four préchauffé à 180⁰ de 10 à 12 min ( surveiller) . #painsuisse #brioche #recette #recettefacile #gouter
LACUISINEDEKAM 🍪57,300 views • 4 days ago
🍩 Minis Beignets balls ultra moelleux Ingrédients : 225 g de farine 1 œuf 🥚 30g de sucre 30 g de beurre mou 🧈 90 ml de lait tiède 🥛 1 sachet de levure 1 pincée de sel 🧂 Sucre en poudre ou enrobage 1. Mélange le lait tiède avec la levure et un peu de sucre, puis laisse reposer 5 à 10 min 2. Ajoute la farine, le sucre, le sel et l’œuf, puis pétris 5 min 3. Incorpore le beurre mou et pétris encore 8 min 4. Laisse pousser 1h30. Forme ensuite des petites boules de 8 g, laisse lever encore 30 à 40 min 5. Fais les frire dans une huile moyennement chaude. Égoutte et roule les encore tièdes dans le sucre et voilà 💕 #beignets #beignetsucré #minibeignet #recette #gouter
TAYLIICIOUS857,400 views • 1 month ago
Kinder délice facile à faire👌 Ingrédients : Génoise : - 3 œufs - 80g de sucre - 60g de farine - 100g de chocolat noir - 1 càc de levure chimique - 1 pincée de sel Crème : - 125g de mascarpone - 100ml de crème liquide 30% - vanille - 2 càs de sucre glace Sirop de chocolat : - 200ml d’eau - 85g de sucre - 45g de cacao amer Glaçage : - 100g de chocolat au lait - 100g de chocolat noir - 50ml d’huile Cuire à 180 °C environ 30min Faire la sauce au chocolat dans une casserole et laisser cuire jusqu’à épaississement. Réf : moules vendus par 3 de chez @scrapcooking_officiel 🎁 Profite de -15% avec le code JANE15 (cumulable avec les promos en en cours) *collaboration commerciale* #kinderdelice #scrapcooking #codepromo #gateauchocolat #recette #recipe #yummy #chocolat #kinder #idee #gouter #viral #easyrecipe #chocolatecake
Jane 👩🍳104,000 views • 11 days ago
Enregistrez la recette!😋 🍂🍊Ingrédients: -2 œufs -120g de sucre -Le zeste de 2 oranges -80ml d’huile de tournesol -100ml de lait -220g de farine -1 sachet de levure chimique ⏳Cuisson: 15-20min à 180 degrés •Crème: -Le jus de 2 oranges -2càs de sucre glace -2càs de maïzena -1càs de beurre #gouter #recette #gateaux #cuisinefacile #frypgシ
Cuisine Facile35,600 views • 4 days ago
Kinder délice 👌 Ingrédients : Génoise : - 5 œufs - 130g de sucre - 100g de farine - 40g de cacao amer ou 100g de chocolat noir - 1 levure chimique - 1 pincée de sel Crème : - 250g de mascarpone - 200ml de crème liquide 30% - vanille - 3 càs de sucre glace Sirop de chocolat : - 230ml d’eau - 100g de sucre - 50g de cacao amer ou 50g de chocolat noir - 1 càc de farine Glaçage : - 100g de chocolat au lait - 100g de chocolat noir - 50ml d’huile Cuire à 180 °C environ 30min #gateau #gateauauchocolat #chocolat #kinder #kinderdelice #xxl #recette #idee #gouter #dessert #moelleux #pourtoii #fyp #foryoupage❤️❤️ #foodlover #yummy #viral #recipesoftiktok #recipe #easyrecipe #chocolatecake #cake #decorating
Jane 👩🍳5,300,000 views • 1 year ago
وصفة الوافل أو الكوفر recette des gaufres 🧇#gaufres #foraine#gouter #recipe #وافل #كوفر
majda.berrada officiel2,200,000 views • 1 year ago
🥐 PAINS SUISSES AUX PÉPITES DE CHOCOLAT 🍫 🛒 Ingrédients Pour la pâte : * 350 g de farine * 30 g de sucre * 6 g de levure boulangère * 30 g d’eau * 3 œufs * 90 g de beurre mou Pour la crème pâtissière : * 250 g de lait * 2 jaunes d’œufs * 50 g de sucre * 30 g de Maïzena 🍫 Pépites de chocolat 🥚 1 jaune d’œuf pour la dorure 👩🍳 Préparation 1️⃣ Dans le bol du pétrin, mettre la farine, le sucre, la levure, l’eau et les œufs. Pétrir pendant 5 minutes. 2️⃣ Ajouter le beurre mou et poursuivre le pétrissage pendant 5 minutes supplémentaires. 3️⃣ Former une boule, couvrir et laisser lever jusqu’à ce que la pâte double de volume. 4️⃣ Préparer la crème pâtissière avec le lait, les jaunes d’œufs, le sucre et la Maïzena. 5️⃣ Une fois la pâte levée, la dégazer, puis l’étaler en rectangle. 6️⃣ Déposer la crème pâtissière sur la pâte et parsemer de pépites de chocolat 🍫. 7️⃣ Refermer la pâte en portefeuille, comme sur la vidéo. 8️⃣ Couper des tranchettes, puis les séparer délicatement. 9️⃣ Les déposer sur une plaque recouverte de papier cuisson, couvrir et laisser lever encore environ 30 minutes, jusqu’à ce qu’elles doublent de volume. 🔟 Badigeonner délicatement les pains suisses de jaune d’œuf 🥚. 1️⃣1️⃣ Enfourner dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 15 minutes. 🔥 ✨ Des pains suisses bien moelleux, garnis de crème pâtissière et de pépites de chocolat ! 🍫🥐 #painsuisse #gouter #brioche #pain #recette
ideerecette13152,300 views • 1 month ago
🔥 The BEST WAFFLES in the WORLD 🌍 (no joke) (Save this!) 👉 Link to the full video on my YouTube channel (bio) 📋 Ingredients: • 250g Flour • 150g Cornstarch (The secret to insane lightness!) • 30g Sugar • 1 pinch of Salt • 25cl Milk (lukewarm — NOT hot!) • 25cl Sparkling Water (for maximum bubbles) • 5g Dehydrated Baker's Yeast • 2 Egg Yolks • 2 Egg Whites (whipped to stiff peaks) • 60g Melted Butter (added at the very end — the magic trick) 👩🍳 HOW TO MAKE IT (Step-by-Step): 1️⃣ WAKE THE YEAST: Dissolve the dehydrated yeast in lukewarm milk (35–38°C max). Let it sit 10 minutes until slightly foamy. 2️⃣ DRY MIX: In a large bowl, mix the flour, cornstarch, sugar, and salt. 3️⃣ LIQUIDS: Add the egg yolks, the yeast–milk mixture, and the sparkling water. Mix gently until smooth without overworking the batter. 4️⃣ REST: Cover and let the batter proof for 1 hour at room temperature. This is where the air pockets form. 5️⃣ THE CLOUD: Whip the egg whites to stiff peaks and fold them gently into the batter with a spatula. 6️⃣ THE SECRET COATING: Pour in the melted butter very gently at the end. This coats the airy batter and creates the perfect crispy shell with a cloud-soft interior. 7️⃣ BAKE: Pour onto a blazing hot waffle maker (I use a Frifri for perfect even heat). Cook until golden and ultra crispy. 8️⃣ THE ASMR CRACK: Let the waffle rest 5–10 seconds on a rack, then break it open and enjoy that insane crispiness. #waffles #asmrcooking #belgianwaffles #dessertrecipe #easyrecipe #bakingtiktok #foodporn #satisfying #gouter #pastrychef #cookinghacks #perfectdessert
Tomaz's Cooking484,100 views • 5 months ago