#إدارة_الأزمات : خطوات #هامبرغيني نحو استعادة الثقة بعد التسمم الغذائي الظهور العلني للمالك والرئيس التنفيذي لمطاعم #هامبرغيني يعتبر خطوة حيوية وصائبة في إدارة الأزمة التي تمر بها الشركة. من المهم التحدث بصراحة عن التحديات التي تواجه الشركة والخطوات المتخذة لحلها وهذا يظهر مثالا جيدا للقيادة الفعالة في مواجهة الأزمة.... هذه الطريقة لا تساعد فقط في استعادة ثقة الجمهور بل تؤكد أيضا على أن الشفافية هي المفتاح للتغلب على الأزمات. كل منشاة بغض النظر عن حجمها أو شهرتها قد تتعرض لأزمة مشابهة وتحتاج إلى التدرب على فرضيات للتعامل مع هذه الأزمات وتبدأ الحلول بالاعتراف بالمشكلة ومعالجتها علنا وبدون تردد للحفاظ على الثقة والدعم الطويل الأمد. كيف يمكن ل #هامبرغيني ان تتجاوز الأزمه : لتجاوز الأزمة وإعادة فتح منافذ البيع بنجاح بعد الإغلاق، يمكن للشركة اتباع عدة خطوات استراتيجية تشمل: 1️⃣ الفحص الشامل: متابعة و دعم إجراءات الفحص لتحديد مصدر التسمم الغذائي واتخاذ إجراءات تصحيحية لضمان عدم تكرار المشكلة. يجب توثيق هذه العملية بدقة واستخدامها لتحسين الإجراءات الداخلية. 2️⃣ تعزيز معايير السلامة والنظافة: مراجعة وتحسين بروتوكولات السلامة الغذائية والنظافة والتأكد من اعادة تدريب جميع الموظفين عليها بشكل مستمر. 3️⃣ التواصل الفعال: الشفافية مع العملاء عن طريق شرح ما حدث والإجراءات التي اتخذتها الشركة لمعالجة الوضع وما تم تنفيذه لضمان سلامة الغذاء. يمكن استخدام البيانات الصحفية وسائل التواصل الاجتماعي والموقع الإلكتروني للشركة لنشر هذه المعلومات. 4️⃣ إعادة تقييم الموردين وسلسلة التوريد: تقييم الموردين وضمان توافقهم مع معايير الجودة والسلامة العالية. قد يكون ذلك يشمل تغيير الموردين أو تشديد الرقابة على سلسلة التوريد. 5️⃣ التركيز على التسويق وإعادة بناء الثقة: تنفيذ حملات تسويقية لإعادة بناء الثقة مع العملاء بما في ذلك العروض الخاصة وحملات الوعي بالسلامة الغذائية. 6️⃣ الاستفادة من الدروس: استخدام التجربة لتعزيز التحسينات المستقبلية في عمليات الشركة واستراتيجيات الإدارة. 7️⃣ المراقبة المستمرة: إقامة نظام للمراقبة المستمرة لضمان الالتزام بالمعايير الجديدة وتقديم تقارير دورية عن السلامة إلى الإدارة. باتباع هذه الخطوات يمكن للشركة ليس فقط تجاوز الأزمة بل وتحسين سمعتها وجودة خدماتها مما يساعد على استعادة ثقة العملاء وضمان نجاحها المستمر. #القيادة_بشفافية #إدارة_الأزمات هامبرغينيshow more

حديثنا عن استراتيجية مواجة الأزمة اي أزمة مستخدمين قضية #هامبرغيني. يرى البعض ان الرئيس التنفيذي استعجل او أخطأ في خروجة للإعلام وارى ان الظهور الإعلامي المبكر والفعال من قبل الإدارة ليس فقط أساسي لإدارة الازمة بل يلعب دورا حاسم في تشكيل مستقبل العلامة التجارية وقدرتها على التعافي والنمو بعد الأزمة وذلك للأسباب التاليه : 1. يساعد الظهور الإعلامي للإدارة بتوجيه الرأي العام وتقليل الشائعات وشرح ما حدث من وجهة نظر الادارة بدلاً من ترك القصة لتروى بواسطة أطراف خارجية. 2.عندما يرى الجمهور أن الشركة تتعامل مع الأزمة بجدية وتفتح باب الاتصال مباشرة فإن ذلك يعطي الانطباع بأن الإدارة مسؤولة وملتزمة بالسلامة وهو ما يساعد في إعادة الثقة. 3.الظهور السريع والفعال يساعد في تخفف الأضرار التي قد تلحق بسمعة الشركة على المدى البعيد. 4.يظهر جرأة الاداره في مواجهة العواقب المحتمله وعدم التهرب من المسؤوليه ودعم الإجراءات الاحترازية والتصحيحيه

عاجل.. أمانة #الرياض في بيان رسمي: إغلاق المطعم الذي تسبب بالتسمم في الرياض، خلال الفترة المقررة نظاماً ..................................................................... إلحاقا لبيان أمانة منطقة الرياض، في تاريخ 26 أبريل 2024م الموافق 17 شوال 1445هـ، بشأن رصد حالات تسمم غذائي بناءً على البلاغ الوارد من اللجنة المعنية برصد حالات التسمم الغذائي في منطقة الرياض والمتضمن تطبيق الإجراءات الاحترازية وفق البروتوكولات الصحية المعتمدة. تفيد الأمانة بصدور تقرير لجنة الاستقصاء الوبائي لحوادث التسمم الغذائي بإدانة المنشأة الغذائية عن حادثة حالات التسمم الغذائي الواقعة في مدينة الرياض، يوم الخميس 16 شوال 1445هـ الموافق 25 أبريل 2024م ، لعدد من المصابين من وجبات غذائية مصدرها المنشأة، واستكمال الغرامات المالية بعد حصرها بانتهاء نتائج تقارير المرضى والتحقيقات. واستناداً إلى قرار مجلس الوزراء رقم (67) لعام 1411هـ، المعدل بقرار مجلس الوزراء رقم (248) لعام 1427هـ، ووفقاً لعدد الحالات المسجلة طبقت العقوبات النظامية، وسيتم إتلاف جميع المواد الغذائية الموجودة في المعمل الرئيسي وفروع المنشأة، مع الإشراف على عملية تنظيف وتطهير جميع الأدوات والأجهزة وغيرها. وتشيد الأمانة بتعاون الجهات المشتركة في عملية الاستجابة السريعة للحالة بالتنسيق والعمل المشترك، وبمتابعة من سمو أمير المنطقة؛ حيث ساهم التجاوب السريع بالإغلاقزوالتقصي في السيطرة على تزايد الحالات، وتؤكد أمانة منطقة الرياض -ولله الحمد- على سلامة المنتجات الغذائية للمطاعم والمطابخ والمقاهي ومتعهدي الإعاشة بمنطقة الرياض، حيث لم تُسجل حالات من غير المصدر المشار إليه، وتستمر جولاتها التفتيشية للرقابة على المنشآت التجارية بشكل دوري. نسأل الله الشفاء العاجل للمصابين، ونتمنى للجميع السلامة الدائمة.

بعد ايش الله يهديك ويصلحك أنا اعتقد ، لو أن المدير العام وقف على عمله بنفسه بدال ماهو قاعد في مكتبه المخملي ويجني الارباح ويشوف رصيده يزيد يوم بعد يوم الخطأ اللي صار مع #هامبرغيني هو واحد من اثنين ، اما : ١) المدير كان في مكتبه العاجي ولا يدري عن منظومته او ٢) موظف لا يعرف انظمة نظافة الغذاء ( ليس بالضرورة انه موظف اراد ضرر منشأته ولكن هو تربى في بيئة فقيرة لا تعرف ادنى معايير النظافة ) قف على عملك او فوّض من هو على قدر المسؤولية

ما تفضلت فيه يدور حول أسباب حدوث الأزمة وما اتكلم عنه هو طريقة تجاوز الأزمة بغض النظر عن الأسباب. الحقيقه ان الإدارة مهما كانت حريصه قد تحدث الأزمات لأسباب مختلفه وعلى الإدارة ان تواجهها وقت تنجح وربما تفشل وتقضي الأزمة على المنشأه. #إدارة_الأزمات علم وهنا احاول أن استغل الحدث في إبراز هذا العلم من خلال شرح الخطوات الرئيسية لتجاوز هذه التحديات..

ارفع القبعة أحترام وتقدير لكل شخص منصف ، نعم ظهورة خطوة جيده 👍🏻🌹

هي ازمه تهدد وجود الشركه برايي انهم اتبعوا افضل طريقه لمواجهة الأزمة بدل الاختباء .. علميا مواجهة الأزمة بهذه الطريقه هي الأسلوب الأفضل

البعض يشكره على شفافيته وهو مسمم ١٥ حالة بأخطر أنواع البكتيريا. هذي اصلاً مو شفافية. الشفافية هي مشاركتك لكيف حصل هذا الحدث خارج ارادتك، مو اعادتك لقراءة بيان أصدرته وزارة الصحة!

لم نشكرة ولكن اللي قلناه ان مواجهة الأزمة (تبدأ) بالظهور والتوضيح للجمهور.. إدارة الأزمات علم وانا احاول أن استغل الحدث في إبراز هذا العلم من خلال شرح الخطوات الرئيسية لمواجهة مثل هذه التحديات الكبيره وهذا هدف المقال

ما فيه اي شفافيه بالموضوع يقول اغلقنا والحقيقه وزاره الصحه اجبرتهم على الاغلاق محد وصلنا لهالحاله الا المرقعين لهم لازم يواجهون اخطاءهم ويتعض البقيه كفايه ترقيع!

اتفق إذا اثبتت التحقيقات وجود اهمال فان العقوبات امر ضروري لمنع اي اهمال اخر

لو انه قال ستتحمل الشركه علاج وتعويض المتضررين ..كان ممكن ممكن ممكن يستعيد ثقة العملاء تدريجيا طبعا

اتفق خطوة مهمه ولكن لا ننسى ان التحقيق لم ينتهي

لا عاد تشترون من مطاعم يحطون موظفينهم ارخص عمالة من شرق اسيا .. اذا مافي موظفين سعوديين لا تشترون غير من البراندات المشهورة اللي عندهم شهادات الجودة والنظافة مثل البيك والطازج وغيرهم حتى هالمطعمين فيه سعودين نسبة وتناسب اما المطاعم اللي كلها اجانب من شرق اسيا ابتعدو عنها

اتذكر عائلة سعودية اكلت من مطعم ماك وأصيب الطفل فورا بفشل كلوي وفورا قام مدير ماك بزيارة الطفل في المستشفى وتكفل برسوم الكشف وكل شي والمفروض مسؤول #هامبرغيني اللي ظهر ظهور باهت يسوي نفس الشي ويطمن على المرضى وانت تتكلم عن إعادة الثقة والناس قاعدة تموت في #العناية_المركزة !!

المفروض تكون عقوبة شطب سجله التجاري حتى يكون رادع له ولكل المطعم ان اكل وصحة الناس ليست للمتاجرة

قطاع المطاعم قطاع عالي المخاطر وهذي الحوادث قد تحدث وحدثت في السابق في مطاعم أخرى والعقوبة تعتمد على نتائج الفحص والتحقيق

ننتظر إعلان العقوبات الرادعة لكل المطاعم أللي ما تتخذ النظافة والسلامة الغذائية منهج اساسي لها بالدرجة الأولى وتهتم أكثر برفع أسعار الغذاء والتوصيل مقابل خفض الجودة الغذائية لها.

@BMA33AWA نعم العقوبات القاسيه امر مهمه لردع المتساهلين بمعايير النظافه والصحه العامه

تصريح ممتاز ثقة عالية وهذا تأكيد على ضرورة وجود قسم خاص بالجودة فعال يتبع الادارة العليا وأن تحصل الشركات على شهادات الجودة الغذائية مثل شهادة HACCP و الايزو 22000 لكي لا تقع شركات التموين الغذائي في مثل هذا الحرج

اتفق معك.. لا تتطور الإجراءات والأنظمة الا من خلال هذه الحوادث واعتقد انهم مهملين في جوانب التدقيق ظنا منهم ان الامور تمام

مبروك عليك مستشار اقتصادي عندي بقاله في ابو عريش محتاج اقتصادي نشيط وانا اشوف نقاط كلامك كثير بعدد الرفوف الفاضيه ببقالتي

واضح انك ما فهمت شي قراته انصحك تقرا مره ثانيه

للأمانه خبر ازعجني وضايقني لانه هامبرغيني من افضل وانظف والذ المطاعم بالنسبه لي مايمر شهر الا واكل منه اتمنى اذا في شي يتعدل واسال الله انه مايتقفل كل مشكله ولها حل ☹️💔🍔

قطاع المطاعم قطاع حساس جدا وإهمال الرقابه الصحية قد يؤدي لنتائج كارثيه

وش عقبه سمعت المطاعم حساسه جدا الان فقد كميه كبيرة من الزبائن وخسر السمعه

انتبهوا للعالم امانه راح تسالون عنه نتاجر برواح البشر التسمم مميت وله مضاعفات خطيره على المدى البعيد ايش فايده الكلام لاتضررت العالم كلن يطبخ لنا فلبيني هندي بنقالي باكستاني سوري مصري لبناني يماني !!!!!؟ اللي يفتح مطعم ويهمله لايفتح وبعد فروع من الطمع

صحيح قطاع المطاعم قطاع حساس ومشاكله كثيره وفتح مطعم امانه كبيره يتحملها المالك والاداره

الظهور ومواجهة الحقيقية مجرد بداية صادقة للتصحيح يشكر عليها ، لكنها تفتح باب للإجابة عن سؤال أين كانت الرقابة الداخلية لجودة المنتجات قبل خروجها للمستهلك خاصة والمجتمع عامة ؟ مسئولية الرقابة سواء الداخلية وكذلك العامة من خلال الجهة المعنية ( البلدية ، الصحة ) ٠ المسئولية مشتركة ٠

اتفق..بخصوص رقابة البلديه فبدون شك لن يمنع الإهمال اي رقابة خارجية مالم يكون هناك رقابة داخليه

ما علينا من هذا كله المهم حبايبنا اللي بالعنايه يقومون بالسلامه ، اللهم اللبسهم ثياب العافيه ووفق حكومتنا الرشيده وكافة اجهزة الدوله

@aborayan3371 انت ما عليك من هذا كله ولكن كمتخصص يعنيني..إدارة الأزمات علم وانا احاول أن استغل الحدث في إبراز هذا العلم من خلال شرح الخطوات الرئيسية لمواجهة مثل هذه التحديات الكبيره.

في حالة "وفاة" لأي من المرضى الذين يعالجون الأن في العناية المركزة .... فكل ما كتبته يا أستاذ خالد ( مصيره سلة المهملات) ستكون هناك قضية ( وفاة ) وهذه لها إجراءات مطولة، و تتحول إلى جنحة في حال ثبت أن المطعم لايقوم بإجراءات ضبط وجودة دورية

أشك بانك فهمت ما كتبت.. مارايك في حوادث الطائرات التي يسببها سوء الصيانه ويموت المئات من الناس وبعد فتره يعود الناس لاستخدام نفس الخطوط. هذة الحوادث متكرره والتعافي من الأزمة الأمر لا يحدث صدفه فهناك أمران 1. وجود مشكل يحددها نتائج الإجراءات الحكومية من تحقيق وفحص وإجراءات قانونيه 2. هناك أزمة ويجب أن يكون للشركة خطة لإدارة الأزمة (وهذا موضوع ما كتبت) لذلك بغض النظر عن الأسباب والنتائج وبغض النظر عن كونه قطاع مطاعم فهناك اسلوب علمي لإدارة الأزمة اي أزمة وهذا ما احاول ان استغل الحدث في إبرازه وتوضيحه لمن يرغب في الاستفادة ليس دفاعا ولا إدانة ل #هامبرغيني

نسأل الله السلامة والعافية للمتضررين والعون واللطف لصاحب المطعم . المطاعم قطاع حساس جدا ولا يظن أحد أن أصحاب المطاعم لا يعيشون القلق والتوتر رغم كل الحرص والعناية والدقة.

التسمم محتمل من مطعم قذر ويا كثرهم.. لكن بالمنطق: لو جاء التسمم من مطعم نظيف فقط، وله سمعة ممتازة مثل #هامبرغيني، وبراند محلي منافس قوي لغيره. وهالتسمم غير معتاد نوعه وغالبنا أول مرة يسمع عنه؛ فهذا يدعو للتأمل وفتح مجال للتساؤل: ماذا لو كان مفتعل! الصح هو التريث لحين وضوح كل شيء.

الغرامة ستوضع وتكون ألف ريال عن كل شخص تسمم ولربما اكثر في حال صدرت عقوبات اعلى مع إغلاق الفرع الذي تمت فيه الحادثة.

لن تتجاوز إلا بتغيير الاسم غير كذا مستحيل

والله لو يطلع اهله ماعاد يطريني اخذ منه

مشكلته حتى ماقال الله يشفيهم

كان يفترض ان يقولها ولكنها لو قالها لن يغير كثيرا في واقع الحال.. ربما السبب ان الفحص والتحقيق لم ينتهي بعد. الأزمة بكل الاحوال وقعت وتداركها يحتاج إلى خطه قد تشمل بيانات أخرى يذكر فيها المتضررين

لو كان يعرف يدير الازمه كان اقل شي من سنوات يتعب نفسه ويطلع على اراء الناس وسواء جودة المنتج الى كانت في انحدار هذا مهمل في تتبع اعمالك واستهتار بحياة الناس

لا نعرف اين الخلل وقد يكون هناك تقصير إداري وقد يكون خلل في مكان آخر الأمر يعتمد على نتائج التحقيق والفحص. إدارة الأزمات منهج علمي واحاول ان استخدم الحادثه في تطبيق هذه المعرفه في وضع استراتيجيه لإدارة الأزمة بعد وقوع الحادثه

ليش المدح والتطبيل لا تستعجل يالحبيب نشوف نتائج التحقيقات ونتريث ونشوف وين المشكله من ناحيتي لن استعيد الثقه وانسى

بناء الثقة صعبة جداً، وكل النقاط تأتي تابعة لها

اكيد.. ولكن إعادة بناء الثقه امر ممكن.. مثال على ذلك تسقط طائره بسبب اهمال الصيانه بعد فتره يعود الناس لاستخدام نفس الخطوط والسر يعود لطريقة بناء الثقه من خلال إدارة الأزمه بشكل صحيح

ضيف عليه ايضا :- تركيب كاميرات داخل المعطم اثناء اعداد الطعام وخارج المطعم بشاشات تكون مرئية للزبون حتى يعلم كيفية اعداد الاطعمة بسلامة ودقة .

اتفق معك ولاشك انها مهمه مع ملاحظة ان هذه النقطه اجرائيه تخضع لمتطلبات البلديات والدفاع المدني.

الي يخش تعليقات الفروع بقوقل يشوف امور وشكاوي اتوقع ما يحتاج وقتها ننتظر حالات التسمم

ظهور كارثي ومن يقول غير كذا نفاق

لما كان صاحب المطعم يعمل في الفرع بنفسه كانت الامور طيبة في فرع ( المروج ) وكان اول فرع في الرياض ولكن مع التوسع ( ضاعت الطاسة ) ..

من حقه يدافع عن سمعة شركته.. لكن معرفة المسببات وعلاجها اهم شي

اتمنى يقفلها نهائي لا موظفين محترمين كلهم من شرق اسيا ولا الطلبات يجي صحيح . ولو تشوفون تعليقات العملاء في موقعهم في غوغل ماب والله لو يعطونك ببلاش ما اكلت منهم .. ( اتكلم عن فرع الشوقية مكة )

اقولها بكل صراحة اذا صاحب المطعم مافيه امانه وضمير والله مصيبة كبير على المجتمع وسال الله الصحة والعافية للجميع

اتفق.. ولكن هذي الأزمة درس للجميع بأن الإهمال قد يؤدي لعواقب وخيمه قد تنهي الشركه

Reliable Alerting for mission-criticial IT. Anywhere Incident Management. Duty Scheduling, Escalations and More.