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Ana Sayfaya Dön

タイ料理「カオカームー」が意識飛ぶほどうまい、うますぎる！日本人が好きなタイ料理といえば、おそらくパッタイ、トムヤムクン、カオマンガイだろう。しかし！カオカームーの存在も忘れてはならないッ！カオカームーもまた、多くの日本人が愛するタイ料理のひとつであり、知らない日本人はいないレベルで定番のタイ庶民料理。カオカームーは豚肉料理。徹底的に豚足等の豚肉を煮込み、ニンニク、八角、シナモンなど多種多様なスパイス食材と合わせ、熱々ご飯の上にかけて食べる料理。タイにおいて屋台では定番であり、大衆食堂、レストラン、ホテルビュッフェなどでも定番の料理。あまりにも濃密濃厚な旨味と食感とコクの虜になる人たちは多く、広く日本人にも愛されているグルメ。ちなみにカオカームーのご飯抜きも人気で、カームーパローと呼ばれている。それもまたうまい、うますぎる！個人的には好きなタイ料理ナンバーワンです！もし日本でもタイ料理屋でメニューにあったら是非食べて欲しいッ！

クドウ秘境メシ

23,328 subscribers

10,845 görüntüleme • 7 gün önce •via X (Twitter)

Anya Rossi• Live Now

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14 Yorum

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ポリフェノール亀有7 gün önce

これはうまいでしょうｗ大雨で冠水してますね…足元からの感染症にもくれぐれもご注意をまた道中ご安全に。タイ飯のツイート楽しみにしてます。

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クドウ秘境メシ7 gün önce

ありがとうございます!!!!!!!! これは今日の出来事ではないので、今は安全です!!!!!!!! タイだと道路や店が冠水すること良くありすぎて慣れてしまいましたwwww

りな💛港区在住Kカップ投資家、生粋のセレブ、米国株、経済、金融、旅行好き profil fotoğrafı

りな💛港区在住Kカップ投資家、生粋のセレブ、米国株、経済、金融、旅行好き6 gün önce

カオ＝ごはんカー＝足ムー＝豚なのでただの豚足ご飯です。私は臭いがダメなので豚足は食べないですわ！港区では売ってないし

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クドウ秘境メシ6 gün önce

日本の豚足、台湾の豚足、タイの豚足、味と薫りは完全に別物ですやでぇ☺️✨

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涼太7 gün önce

お〜っ！最高に、美味しそうです〜っ！

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クドウ秘境メシ7 gün önce

カオカームーはカオマンガイよりもタイ人の国民的料理だと思ってます！

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フォロー部員 - TH AI - คลองใหญ่7 gün önce

カームーパローで、ご飯抜きの豚足を注文できるんですね。自分もタイ玄人ですが、ご飯抜きにするのは聞いたことなかったです。もちろん、玉子の方のカイパローの方は知ってますが。クドウさんはタイ語もできるんですね♪

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クドウ秘境メシ7 gün önce

タイ語できないですよ!!!!! 気合いで意思疎通しています!!!! カオカームー24時間食べられる店ないかなあああああああああああああ!!!!!!!!!!!!

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ガチノラ🐶aka無頼庵7 gün önce

今度バンコク🇹🇭に来られたらこちらのカオカームーを試してください🐷 各種カオカームー料理がありどれも美味しいです🙆 寒い時期の朝に白米🍚と一緒に食べるトムヤム・カオカームー・スープは最高です😋👍 📍แฝดขาหมู

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クドウ秘境メシ7 gün önce

カオカームー情報ありがとうございます！！トムヤムカオカームースープ最高オブ最高すぎる響き！！絶対飲みたい！！

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Masamoto Miyata7 gün önce

タイ行きたいなあ。タイ人の友達がいるのもあるけど、前は年二回、毎回、10日間位は行ってました。最近は子供が生まれたので、海外旅行が敷居高くて。そろそろ一歳になるので迷惑上等でデビューさせようかなー😅

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クドウ秘境メシ7 gün önce

タイ旅行ワクワクしますよねぇ！あの空気感は日本だと味わえない！でもどうしても行けない時は、タイ料理を食べまくって満足してタイ欲を抑えます笑笑！

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テッペートダ6 gün önce

コームーヤーン派！

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クドウ秘境メシ6 gün önce

カオカームー派になってください!!

Benzer Videolar

最近、「活け作り」という日本の料理に出会ったのですが、正直なところ、どう反応していいのか分かりません。見たところ、魚介類がまだ生きているか、まだ動いている状態で提供されるようで、本当に衝撃を受けました。刺身のような生魚を食べるのは理解できますが、皿の上でまだ動いている料理というのは、全く別次元の感覚です。これは日本では実際に多くの人が食べる料理なのでしょうか？それとも、日本人にとっても珍しいものなのでしょうか？正直なところ、動いていることで味が良くなるのでしょうか？それとも、鮮度をアピールするためだけのものなのでしょうか？どなたか、このことについて説明していただけませんか？

最近、「活け作り」という日本の料理に出会ったのですが、正直なところ、どう反応していいのか分かりません。見たところ、魚介類がまだ生きているか、まだ動いている状態で提供されるようで、本当に衝撃を受けました。刺身のような生魚を食べるのは理解できますが、皿の上でまだ動いている料理というのは、全く別次元の感覚です。これは日本では実際に多くの人が食べる料理なのでしょうか？それとも、日本人にとっても珍しいものなのでしょうか？正直なところ、動いていることで味が良くなるのでしょうか？それとも、鮮度をアピールするためだけのものなのでしょうか？どなたか、このことについて説明していただけませんか？

Abdul Azeez

128,758 görüntüleme • 3 ay önce

【日本を好きになった？嫌いになった？四季を経験したタイ人の答え】「日本が好きになるか嫌いになるか知りたければ、四季をすべて経験してみるといい」と誰かに言われたことがある。私は日本で四季を通じ滞在しました。そして私が出した答えは「タイへ帰ることにします」だった。日本に来たばかりの頃、私は観光客の目線でこの国を見ていました。すべてがとても魅力的に映りました。電車は時間通りに来るし、人々は礼儀正しく、街も綺麗。「日本は完璧な国だ」と思っていました。でも、実際に生活し、学び、働き、日本人のように暮らしてみると、別の側面も見えてきました。職場で顧客から小言を言われたり、歩いていてぶつかられたのに謝られなかったり、すべてを完璧にこなさなければならないというプレッシャーを感じることもありました。一時期は日本の悪いところばかりに目がいってしまい、この国の素敵な部分を忘れかけていました。道案内してくれた親切な人、仕事で疲れたときに「お疲れ様」と声をかけてくれたお客様がいたことを。結局のところ、日本での生活は、日本を「もっと好き」にも「もっと嫌い」にもさせませんでした。ただ「日本をもっと理解できるようになった」だけです。そして「完璧な国なんて存在しない」ということも分かりました。そして私は「タイでの生活が自分に合っている」と再確認できたんです。タイ人の気楽さ、気兼ねのいらない会話、賑やかさ、そして何よりタイ料理が大好き（😆）だということに。タイを自分の「家」としつつ、日本は「愛すべき友人」のような存在でいてほしい。恋しくなったときにいつでも戻ってこられる友人のような国。「また会おうね、親愛なる友よ」 (Cr Tiktok pharmaota)

【日本を好きになった？嫌いになった？四季を経験したタイ人の答え】「日本が好きになるか嫌いになるか知りたければ、四季をすべて経験してみるといい」と誰かに言われたことがある。私は日本で四季を通じ滞在しました。そして私が出した答えは「タイへ帰ることにします」だった。日本に来たばかりの頃、私は観光客の目線でこの国を見ていました。すべてがとても魅力的に映りました。電車は時間通りに来るし、人々は礼儀正しく、街も綺麗。「日本は完璧な国だ」と思っていました。でも、実際に生活し、学び、働き、日本人のように暮らしてみると、別の側面も見えてきました。職場で顧客から小言を言われたり、歩いていてぶつかられたのに謝られなかったり、すべてを完璧にこなさなければならないというプレッシャーを感じることもありました。一時期は日本の悪いところばかりに目がいってしまい、この国の素敵な部分を忘れかけていました。道案内してくれた親切な人、仕事で疲れたときに「お疲れ様」と声をかけてくれたお客様がいたことを。結局のところ、日本での生活は、日本を「もっと好き」にも「もっと嫌い」にもさせませんでした。ただ「日本をもっと理解できるようになった」だけです。そして「完璧な国なんて存在しない」ということも分かりました。そして私は「タイでの生活が自分に合っている」と再確認できたんです。タイ人の気楽さ、気兼ねのいらない会話、賑やかさ、そして何よりタイ料理が大好き（😆）だということに。タイを自分の「家」としつつ、日本は「愛すべき友人」のような存在でいてほしい。恋しくなったときにいつでも戻ってこられる友人のような国。「また会おうね、親愛なる友よ」 (Cr Tiktok pharmaota)

タイニュースPK(พี่เค) 🇯🇵🇹🇭

1,835,244 görüntüleme • 1 ay önce

日本の皆さん、こんにちはこちらはナイジェリアの料理「ココナッツミルクライス」です🇳🇬 ココナッツミルクでご飯を炊いて作る料理で、ほんのり甘くてコクがあり、とても美味しいです。香りも良くて、やさしい味わいが特徴です。シンプルですが、とても満足感のある一品です。日本にもこのような料理はありますか？

日本の皆さん、こんにちはこちらはナイジェリアの料理「ココナッツミルクライス」です🇳🇬 ココナッツミルクでご飯を炊いて作る料理で、ほんのり甘くてコクがあり、とても美味しいです。香りも良くて、やさしい味わいが特徴です。シンプルですが、とても満足感のある一品です。日本にもこのような料理はありますか？

𝑩𝑰𝑮 𝑻𝑬𝑬 𝑫𝑬𝑬 🔮

11,797 görüntüleme • 5 ay önce

こんにちは、日本の友達。ナイジェリア南西部には Ekuru（エクル）という伝統料理があります。皮をむいた豆をすりつぶしてペーストにし、蒸して作る料理です。味付けはとてもシンプルで、油や強いスパイスはあまり使いません。そのため、パーム油のソースや辛いペッパーソースをかけて食べることが多いです。とてもやわらかく、なめらかな食感で、豆の自然な味を楽しめる料理です。そちらにも似た食べ物はありますか？

こんにちは、日本の友達。ナイジェリア南西部には Ekuru（エクル）という伝統料理があります。皮をむいた豆をすりつぶしてペーストにし、蒸して作る料理です。味付けはとてもシンプルで、油や強いスパイスはあまり使いません。そのため、パーム油のソースや辛いペッパーソースをかけて食べることが多いです。とてもやわらかく、なめらかな食感で、豆の自然な味を楽しめる料理です。そちらにも似た食べ物はありますか？

Cxxxv 135

110,461 görüntüleme • 7 ay önce

日本の高校生に「奢らせてください。何でも食べたいもの注文していいよ！」とご馳走してあげるタイ人。先に料理が運ばれてきた高校生にタイ人が「待たずに先に食べていいですよ」と言えば、高校生が「一緒に食べましょう。それが日本の文化です」と返す。いい動画じゃないか👍

日本の高校生に「奢らせてください。何でも食べたいもの注文していいよ！」とご馳走してあげるタイ人。先に料理が運ばれてきた高校生にタイ人が「待たずに先に食べていいですよ」と言えば、高校生が「一緒に食べましょう。それが日本の文化です」と返す。いい動画じゃないか👍

世界最多映像ニュース

7,052,474 görüntüleme • 8 ay önce

今日は、日本の友達にナイジェリアでとても一般的で興味深いものを紹介したいと思います。 **吊るしてあるアスン用の牛肉（Asun）**です。美味しいスパイシー料理の**アスン（Asun）**になる前に、牛肉はまず火でグリルされ、時には店先などで吊るして並べられます。こうすることで、肉にスモーキーな香りがつき、風味が豊かになり、小さく切って料理する準備ができます。その後、唐辛子、玉ねぎ、そしてさまざまなスパイスと一緒に混ぜて、アスンという料理が作られます。これはナイジェリアでとても人気のあるスパイシーなグリル肉料理です。日本では**焼肉（やきにく）**がとても人気ですが、ナイジェリアのアスンはまた違った体験を与えてくれます。スモーキーでスパイシー、そしてとても力強い味わいです！食べ物は文化を分かち合う美しい方法です。一皿のアスンが、ナイジェリアの物語を語ってくれます。

今日は、日本の友達にナイジェリアでとても一般的で興味深いものを紹介したいと思います。吊るしてあるアスン用の牛肉（Asun）です。美味しいスパイシー料理のアスン（Asun）になる前に、牛肉はまず火でグリルされ、時には店先などで吊るして並べられます。こうすることで、肉にスモーキーな香りがつき、風味が豊かになり、小さく切って料理する準備ができます。その後、唐辛子、玉ねぎ、そしてさまざまなスパイスと一緒に混ぜて、アスンという料理が作られます。これはナイジェリアでとても人気のあるスパイシーなグリル肉料理です。日本では焼肉（やきにく）がとても人気ですが、ナイジェリアのアスンはまた違った体験を与えてくれます。スモーキーでスパイシー、そしてとても力強い味わいです！食べ物は文化を分かち合う美しい方法です。一皿のアスンが、ナイジェリアの物語を語ってくれます。

PHEMMYTE

52,054 görüntüleme • 7 ay önce

＼あす深夜24時から放送🍗🍚／「#町のタイ料理にコップンカー」元日向坂46の人気メンバーでタイ料理好きな #渡邉美穂さんに「タイ料理」にまつわる質問をしてみた！🇹🇭 Q1.ロケで食べたタイ料理はどうだった？ Q2.今後食べてみたいタイ料理は？ Q3.タイ料理を作ったことある？渡邉美穂 staff

＼あす深夜24時から放送🍗🍚／「#町のタイ料理にコップンカー」元日向坂46の人気メンバーでタイ料理好きな #渡邉美穂さんに「タイ料理」にまつわる質問をしてみた！🇹🇭 Q1.ロケで食べたタイ料理はどうだった？ Q2.今後食べてみたいタイ料理は？ Q3.タイ料理を作ったことある？渡邉美穂 staff

BSテレ東 BS7ch

25,108 görüntüleme • 2 ay önce

ジャンの料理は〆に飲みたくなるスープ、加えておかわりをしたくなる美味しさ彼の料理は時間をかけて食べさせることで2人目の料理の味を落とし、脂っこくすることで誰も食べたくないようにする作戦どんな料理も味の旬が落ちたり食べたいと思わなけれは価値は無い #鉄鍋のジャン #tetsujan

ジャンの料理は〆に飲みたくなるスープ、加えておかわりをしたくなる美味しさ彼の料理は時間をかけて食べさせることで2人目の料理の味を落とし、脂っこくすることで誰も食べたくないようにする作戦どんな料理も味の旬が落ちたり食べたいと思わなけれは価値は無い #鉄鍋のジャン #tetsujan

アニメlove

2,027,251 görüntüleme • 1 ay önce

マックからスパチキが無くなるときいていてもたってもいられずあのソースを再現しましたスーパーで買える調味料混ぜるだけでマジであの味になりますサンドイッチにはもちろん、どんな料理にも使えますから絶対覚えてください！！マジであの味です

マックからスパチキが無くなるときいていてもたってもいられずあのソースを再現しましたスーパーで買える調味料混ぜるだけでマジであの味になりますサンドイッチにはもちろん、どんな料理にも使えますから絶対覚えてください！！マジであの味です

リュウジ@料理のおじさんバズレシピ

1,591,527 görüntüleme • 8 ay önce

【日本人の日本料理店を打ち負かす中国人の日本料理店】在仏中国人男性が得意げに話す。「日本人の真似をして日本人を打ち負かす。実に面白い話だよ。今のヨーロッパでは日本料理店の8割は日本人の店じゃなくて、我々浙江省出身の中国人の店なんだよ。パリで日本レストラン街をやってたのは元々日本人で、人気があって商売繁盛で何十年もやってたんだ。ラーメンや刺身、本物の日本料理なわけ。同じくパリで我々浙江省出身の同胞は何十万人も住んでいて、毎日せっせと中華料理をやってた。つまり炒めたり揚げたりして油まみれになり煙も多く大変なのに、日本料理店のほうがはるかに高くて儲かってた。日本人は魚を切るだけで加熱もせずにそのまま出すのにはるかに高いんだよ。そんなのおかしいよな、納得いかね〜んだよな。ほんで我々も日本料理店やろうよと決めたんだ。そう、日本人の店の隣に店を構えるんだ。日本料理は何十年経っても変わらないけど我々はメニューをどんどん新しくするんだ。例えば、うなぎ重の下にサーモンやツナを敷いたり、うなぎを焼くときはアルコールをまぶして火を派手に起こして客をびっくりさせるんだ。すご〜いと思わせるんだ。それから注文はiPadで、飲料は飲み放題、20ユーロで腹いっぱいになるわけ。そしたら日本人の店が負けそうになるから日本人は対策を打ち出して頑張ってリフォームしたり日本から板前さんを招へいしたりして対抗しようとした。しかしそんなことしたらあっという間にコストが膨らむし、中国人のお寿司に慣れた客が店に入ったらカリフォルニアロールの火炙りを注文するから日本人はうろたえるし、お寿司25ユーロなんて高すぎるよ、中国人の店では腹いっぱいになるのにという感じで、ますます経営が苦しくなるだろ。そしたら半年も経たないうちに日本人は店を我々に譲って撤退していく。フランスだけだと思ったら大間違いだよ。アイルランドも他の国でも、今中国人の日本料理店のほうが本物だと思われてるんだよ。つまり日本人の真似をして日本人を打ち負かしてる。すごい話だろ。いいね押してね。」

【日本人の日本料理店を打ち負かす中国人の日本料理店】在仏中国人男性が得意げに話す。「日本人の真似をして日本人を打ち負かす。実に面白い話だよ。今のヨーロッパでは日本料理店の8割は日本人の店じゃなくて、我々浙江省出身の中国人の店なんだよ。パリで日本レストラン街をやってたのは元々日本人で、人気があって商売繁盛で何十年もやってたんだ。ラーメンや刺身、本物の日本料理なわけ。同じくパリで我々浙江省出身の同胞は何十万人も住んでいて、毎日せっせと中華料理をやってた。つまり炒めたり揚げたりして油まみれになり煙も多く大変なのに、日本料理店のほうがはるかに高くて儲かってた。日本人は魚を切るだけで加熱もせずにそのまま出すのにはるかに高いんだよ。そんなのおかしいよな、納得いかね〜んだよな。ほんで我々も日本料理店やろうよと決めたんだ。そう、日本人の店の隣に店を構えるんだ。日本料理は何十年経っても変わらないけど我々はメニューをどんどん新しくするんだ。例えば、うなぎ重の下にサーモンやツナを敷いたり、うなぎを焼くときはアルコールをまぶして火を派手に起こして客をびっくりさせるんだ。すご〜いと思わせるんだ。それから注文はiPadで、飲料は飲み放題、20ユーロで腹いっぱいになるわけ。そしたら日本人の店が負けそうになるから日本人は対策を打ち出して頑張ってリフォームしたり日本から板前さんを招へいしたりして対抗しようとした。しかしそんなことしたらあっという間にコストが膨らむし、中国人のお寿司に慣れた客が店に入ったらカリフォルニアロールの火炙りを注文するから日本人はうろたえるし、お寿司25ユーロなんて高すぎるよ、中国人の店では腹いっぱいになるのにという感じで、ますます経営が苦しくなるだろ。そしたら半年も経たないうちに日本人は店を我々に譲って撤退していく。フランスだけだと思ったら大間違いだよ。アイルランドも他の国でも、今中国人の日本料理店のほうが本物だと思われてるんだよ。つまり日本人の真似をして日本人を打ち負かしてる。すごい話だろ。いいね押してね。」

和気ニャン

785,591 görüntüleme • 2 yıl önce

彼女は日本人が清掃活動をする理由を、非常に分かりやすく語った。「これは文化ですが、あらゆるものに対する敬意のようなものです。選手やサポーター、そしてスタジアムへの敬意です。ここに来られて光栄なので、散らかしてそのまま立ち去るようなことはしたくないんです。だから、それが私たちがそうしている理由だと思います。」この心を理解できる者だけが日本に来ることを許されるべき。もちろん、察する心、人様に迷惑かけることはしないなど、他にもあるが、これらを理解できない外国人は不要なのだ。そして、それが理解できない政治家も不要。

彼女は日本人が清掃活動をする理由を、非常に分かりやすく語った。「これは文化ですが、あらゆるものに対する敬意のようなものです。選手やサポーター、そしてスタジアムへの敬意です。ここに来られて光栄なので、散らかしてそのまま立ち去るようなことはしたくないんです。だから、それが私たちがそうしている理由だと思います。」この心を理解できる者だけが日本に来ることを許されるべき。もちろん、察する心、人様に迷惑かけることはしないなど、他にもあるが、これらを理解できない外国人は不要なのだ。そして、それが理解できない政治家も不要。

髙安カミユ（ミジンコまさ）

33,652 görüntüleme • 3 ay önce

テキサスバーベキューが「アメリカの代表」と呼ばれる理由は、単に肉が大きいからでも、見た目が豪快だからでもない。あれは、アメリカという国そのものの縮図だからだ。まずアメリカ人にとって、テキサスバーベキューは開拓の記憶にふれる料理だ。牛を追い、荒野を越え、限られた材料でどう生き延びるかを考えた時代。売り物にならない硬い部位を、時間と火と煙で価値ある一皿へ変えていった。その発想には、アメリカが自国の美徳として語りたがるものが詰まっている。不利な条件を工夫で覆すこと。粗野なものを誇りへ変えること。手間をかけることで、安い肉を文化へ引き上げること。つまりテキサスバーベキューは、料理である前に「俺たちはこうやって国を作ってきた」という物語そのもの。そして日本人にとって面白いのは、その豪快さの奥に、実はとても繊細な美学があることだ。見た目は黒くて荒々しい。だが本質は真逆で、火加減、木の種類、燻す時間、肉の休ませ方、そのどれか一つでも狂えば台無しになる。これはただの肉の暴力”じゃない。むしろ、素材を長い時間かけて最適な状態へ導く、非常に職人的な料理です✨ この点で、テキサスバーベキューは案外、日本の炭火焼きや煮込みや熟成文化と遠くない。 ✅派手に見えて、思想は静か。 ✅豪快に見えて、仕事は細かい。 💡ここに日本人が惹かれる余地がある。さらに重要なのは、テキサスバーベキューが最初から完成された伝統ではなかったことだ。カウボーイの食事に、移民が持ち込んだ技術が混ざり、保存や加工の知恵が加わり、地域ごとの木材や香りが重なって、いまの形になった。つまりこれは「純粋な一つの文化」ではなく、混ざり合うことで強くなった文化だ。アメリカらしさとは、しばしばこの混成の力にある。そして日本人が今それを面白がって見ているのもまた、食が国境を越える瞬間の魅力だろう。ラーメンが日本で独自進化したように、BBQもまたアメリカの土地で再編集された移民文化の結晶なのだ。だからこそ、今この料理が日米のタイムラインをつなぎ始めているのは象徴的。日本人はその迫力に驚き、アメリカ人はそこに自国の誇りを見る。けれど本当に共有されているのは、「手間をかけた食べ物への敬意」だと思う。煙の匂い、脂の照り、黒い bark、切った瞬間ににじむ肉汁。それを見てうまそうだと思う感覚は、国籍を越える。言葉が違っても、食欲は翻訳される。そして優れた食文化は、政治より先に相互理解を始める。テキサスバーベキューが代表格と呼ばれるのは、アメリカ最大の肉料理だからではない。アメリカとは何かを、一番わかりやすく皿の上に乗せてしまった料理だからだ。開拓、労働、移民、地域性、職人技、誇り、そして再発明。それらが全部、煙の中で一つにまとまっている。だから強い。だから語られる。だから世界に届く。日本人へ。あれはただの大味な肉ではない。時間を食べる料理だ。アメリカ人へ。あれはただの伝統料理ではない。あなたたちの歴史を今も更新し続ける料理だ。テキサスバーベキューが偉いのは、古い料理なのに、まだ人を集められること。そして本当に偉大な料理とはいつもそうだ。腹を満たすだけで終わらず、文化と記憶と誇りまで一緒に燻してしまう。ほんとにすごいよね。

テキサスバーベキューが「アメリカの代表」と呼ばれる理由は、単に肉が大きいからでも、見た目が豪快だからでもない。あれは、アメリカという国そのものの縮図だからだ。まずアメリカ人にとって、テキサスバーベキューは開拓の記憶にふれる料理だ。牛を追い、荒野を越え、限られた材料でどう生き延びるかを考えた時代。売り物にならない硬い部位を、時間と火と煙で価値ある一皿へ変えていった。その発想には、アメリカが自国の美徳として語りたがるものが詰まっている。不利な条件を工夫で覆すこと。粗野なものを誇りへ変えること。手間をかけることで、安い肉を文化へ引き上げること。つまりテキサスバーベキューは、料理である前に「俺たちはこうやって国を作ってきた」という物語そのもの。そして日本人にとって面白いのは、その豪快さの奥に、実はとても繊細な美学があることだ。見た目は黒くて荒々しい。だが本質は真逆で、火加減、木の種類、燻す時間、肉の休ませ方、そのどれか一つでも狂えば台無しになる。これはただの肉の暴力”じゃない。むしろ、素材を長い時間かけて最適な状態へ導く、非常に職人的な料理です✨ この点で、テキサスバーベキューは案外、日本の炭火焼きや煮込みや熟成文化と遠くない。 ✅派手に見えて、思想は静か。 ✅豪快に見えて、仕事は細かい。 💡ここに日本人が惹かれる余地がある。さらに重要なのは、テキサスバーベキューが最初から完成された伝統ではなかったことだ。カウボーイの食事に、移民が持ち込んだ技術が混ざり、保存や加工の知恵が加わり、地域ごとの木材や香りが重なって、いまの形になった。つまりこれは「純粋な一つの文化」ではなく、混ざり合うことで強くなった文化だ。アメリカらしさとは、しばしばこの混成の力にある。そして日本人が今それを面白がって見ているのもまた、食が国境を越える瞬間の魅力だろう。ラーメンが日本で独自進化したように、BBQもまたアメリカの土地で再編集された移民文化の結晶なのだ。だからこそ、今この料理が日米のタイムラインをつなぎ始めているのは象徴的。日本人はその迫力に驚き、アメリカ人はそこに自国の誇りを見る。けれど本当に共有されているのは、「手間をかけた食べ物への敬意」だと思う。煙の匂い、脂の照り、黒い bark、切った瞬間ににじむ肉汁。それを見てうまそうだと思う感覚は、国籍を越える。言葉が違っても、食欲は翻訳される。そして優れた食文化は、政治より先に相互理解を始める。テキサスバーベキューが代表格と呼ばれるのは、アメリカ最大の肉料理だからではない。アメリカとは何かを、一番わかりやすく皿の上に乗せてしまった料理だからだ。開拓、労働、移民、地域性、職人技、誇り、そして再発明。それらが全部、煙の中で一つにまとまっている。だから強い。だから語られる。だから世界に届く。日本人へ。あれはただの大味な肉ではない。時間を食べる料理だ。アメリカ人へ。あれはただの伝統料理ではない。あなたたちの歴史を今も更新し続ける料理だ。テキサスバーベキューが偉いのは、古い料理なのに、まだ人を集められること。そして本当に偉大な料理とはいつもそうだ。腹を満たすだけで終わらず、文化と記憶と誇りまで一緒に燻してしまう。ほんとにすごいよね。

クレア

381,981 görüntüleme • 6 ay önce

最近のおままごと、ついに「料理してるフリ」じゃなくて調理前→調理後まで再現するようになってるの凄い。油に入れた食材がどんどん美味しそうになっていくの、大人でもちょっとやりたい

最近のおままごと、ついに「料理してるフリ」じゃなくて調理前→調理後まで再現するようになってるの凄い。油に入れた食材がどんどん美味しそうになっていくの、大人でもちょっとやりたい

まだ面白い

7,152,892 görüntüleme • 1 ay önce

イーロン、素晴らしい！「国とは地理ではなく、国民である」日本も日本人がいなくなったら日本ではない！イーロン・マスク氏「世界に80億人いるということを考えると、数パーセントがその国に移住するだけで、もはやその国ではなくなってしまうのです」

イーロン、素晴らしい！「国とは地理ではなく、国民である」日本も日本人がいなくなったら日本ではない！イーロン・マスク氏「世界に80億人いるということを考えると、数パーセントがその国に移住するだけで、もはやその国ではなくなってしまうのです」

JMAX

482,425 görüntüleme • 8 ay önce

面食いのブスは沢山いるのに面食いの美女はあんまいないの納得したかも。マッチングアプリで本命には相手されないのにどうでもいい人からは好かれるとか言ってる人の理由100%これ！！その｢どうでもいい人｣があなたにお似合いなんです！！現実見ろ！！

Sensitive content

面食いのブスは沢山いるのに面食いの美女はあんまいないの納得したかも。マッチングアプリで本命には相手されないのにどうでもいい人からは好かれるとか言ってる人の理由100%これ！！その｢どうでもいい人｣があなたにお似合いなんです！！現実見ろ！！

はな

399,401 görüntüleme • 1 yıl önce

ナイジェリアには「Beske（ベスケ）」と呼ばれる食べ物があります。地域によっては「Awara（アワラ）」とも呼ばれています。これは大豆から作られるナイジェリア版の豆腐です。日本の豆腐と同じく大豆ミルクを固めて作りますが、食感は少し固めです。肉の代わりになる高タンパク食品として人気があり、ベジタリアン料理でもよく使われています。ナイジェリアでは、Beske はさまざまな方法で楽しまれています。多くの場合、角切りにして揚げ、スパイシーなソースと一緒に食べたり、スープやシチュー、ライス料理に加えて食べます。

ナイジェリアには「Beske（ベスケ）」と呼ばれる食べ物があります。地域によっては「Awara（アワラ）」とも呼ばれています。これは大豆から作られるナイジェリア版の豆腐です。日本の豆腐と同じく大豆ミルクを固めて作りますが、食感は少し固めです。肉の代わりになる高タンパク食品として人気があり、ベジタリアン料理でもよく使われています。ナイジェリアでは、Beske はさまざまな方法で楽しまれています。多くの場合、角切りにして揚げ、スパイシーなソースと一緒に食べたり、スープやシチュー、ライス料理に加えて食べます。

Cxxxv 135

513,422 görüntüleme • 7 ay önce

今日は家の近くの特別なお店に行って、初めて「ワニのグリル」を食べてみました🐊🔥 今までワニの肉は食べたことがなかったので、どんな味なのかとても気になって注文してみました。食べてみると、驚くほど美味しくて、とても香ばしくジューシーでした。ナイジェリアではこうしたユニークな料理も楽しむことができます。聞いたことがありますが、日本でもワニの肉を食べることがあるそうですね😊 皆さんはワニの肉を食べたことがありますか？

今日は家の近くの特別なお店に行って、初めて「ワニのグリル」を食べてみました🐊🔥 今までワニの肉は食べたことがなかったので、どんな味なのかとても気になって注文してみました。食べてみると、驚くほど美味しくて、とても香ばしくジューシーでした。ナイジェリアではこうしたユニークな料理も楽しむことができます。聞いたことがありますが、日本でもワニの肉を食べることがあるそうですね😊 皆さんはワニの肉を食べたことがありますか？

𝑩𝑰𝑮 𝑻𝑬𝑬 𝑫𝑬𝑬 🔮

19,959 görüntüleme • 6 ay önce

日本の皆さんへ🇯🇵 今日は、ナイジェリアでとても人気のある料理「シーフードオクラ」を紹介したいです🌊🦐✨ これは刻んだオクラをベースに、エビ、カニ、魚、ロブスター、貝などたっぷりの海鮮を加えて作る、とても贅沢なスープ料理です。オクラの特徴は、少し“とろみ”のある独特の食感。この自然なとろみが海鮮の旨みと混ざり合って、濃厚でとても深い味になります。ナイジェリアでは、こうしたオクラ料理をエバ、フフ、またはご飯と一緒に食べることが多く、一口ごとに海の旨みが広がります 😋🔥 特に出来たては最高で、エビの甘み、カニのコク、魚の風味、そしてオクラの滑らかな食感が全部ひとつになって本当に絶品です。

日本の皆さんへ🇯🇵 今日は、ナイジェリアでとても人気のある料理「シーフードオクラ」を紹介したいです🌊🦐✨ これは刻んだオクラをベースに、エビ、カニ、魚、ロブスター、貝などたっぷりの海鮮を加えて作る、とても贅沢なスープ料理です。オクラの特徴は、少し“とろみ”のある独特の食感。この自然なとろみが海鮮の旨みと混ざり合って、濃厚でとても深い味になります。ナイジェリアでは、こうしたオクラ料理をエバ、フフ、またはご飯と一緒に食べることが多く、一口ごとに海の旨みが広がります 😋🔥 特に出来たては最高で、エビの甘み、カニのコク、魚の風味、そしてオクラの滑らかな食感が全部ひとつになって本当に絶品です。

Wiseman😎

876,880 görüntüleme • 6 ay önce