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ラーメン二郎三田本店🍜 1992年東京港区総帥:山田拓美さん(当時48歳) あまりTV取材を受けないラーメン二郎三田本店の映像💥 総帥の山田さんは80歳を超えた今でも昼帯は厨房に立っている当時の価格・ただのラーメン300円・大盛りブタ入りで380円今も大行列。食べたくなってきた

モリモリch

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伝説から神話になったラーメン二郎が存在する。最初はラーメン二郎吉祥寺店だったが、その後に「ラーメン三郎」となり、今度は「ラブメン生郎」になり、最終的に「ラーメン生郎」となったラーメン屋だ。近所の大学生がいたずらして、看板の名称を勝手に変えたのである。ラーメン二郎 ↓ ラーメン三郎 ↓ ラブメン生郎 ↓ ラーメン生郎最終的に諦めて、ラーメン生郎でやることにした店主。注文を受けてから、時間をかけて麺をもみほぐすため、調理時間が著しく長いが、ここでしか食べられないゴワゴワなバキボキ麺は至高。麺とスープの味は極めて個性的で人を選ぶが、好きな人にはたまらなくご褒美なラーメン二郎が堪能できた。筆者が初めてラーメン生郎に行ったのは20年以上前だが、唯一無二のゴワゴワなバキボキ麺が好きだった。ウマイとか、絶品とか、最高とか、そういうことじゃあない。ラーメン生郎の徹底的にもみほぐしたゴワゴワなバキボキ麺が好きなのだ。 2026年現在、ラーメン生郎跡地には、ラーメン生郎の流れを受け継いだといわれるラーメン屋「成蹊前ラーメン」がある。ラーメン二郎の歴史を深堀したい人は行ってみると良いかもしれない。

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【感動】「小麦アレルギーの弟と一緒にラーメンを食べたい」弟の寛二くんは重度の小麦アレルギー ↓ 兄の貴一くんは大のラーメン好きでラーメンを食べに行く時は寛二くんが居ない時にこっそりと… ↓ そんなある日「早く小麦を食べられるようになって、お兄ちゃんとラーメン屋さんに行きたい」 ↓ ずっと弟がラーメンを我慢してたことをはじめて知り兄の貴一くんは号泣… ↓ 夏休みの作文に貴一くんは夢を綴る「弟と聞きたい、あの音を。」「僕の大好物はラーメンだ」「でも、ぼくはまだ弟とそのラーメン屋さんに行ったことがない」 ↓ こども作文コンクールで大賞を受賞 ↓ 後日、夢のような出来事が… ↓ 新聞で作文を見た一蘭の社長さんから「貴一くんと寛二くんが一緒に食べれるラーメンを作る」と電話が… こんな展開ってあるんやな…お兄ちゃんの魂の作文がちゃんと届いてくれて良かった…てか夢叶えるの早すぎ🤣

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モリモリch

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論破された自民党山口山口「今回、党員票を大事にしたのは大きかった」田崎史郎「2012年の総裁選で、党員票で石破さんがトップだったのに、麻生さんは安倍さんを応援してひっくり返した…」山口「…2012年は当てはまりません…」 ↓ #報道1930

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チュルチュルチュルルンなんと昨日はラーメンの日だったのか。そんな事今日教えて貰ってもな。それで昨日絶対ラーメン食べたいなんて言い張っていたのか。行ったラーメン屋だってそんな感じではなかったしな。珍しく混んでた。ラーメンより丼物やカレーが美味い店なんだがな。

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西田さんが亡くなってから今日で1年、本当に早いですね。西田さんの事が大好きなメンバーで、今日は、西田さんと一緒に、歌ったり、ゲームしたり、飲んだり食べたり、泣き笑いしながら過ごしました。西田さん、今日も楽しかったですね。これからも皆んなの事を見守ってくださいねどうか安らかに、、、

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BACKSHOW

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箕輪家中野本店 3周年 2025年11月28日３年間の振り返り、長文失礼します。 ⸻ １年目【修業1年で無謀にオープンした】最初に言っておきます。この店は、順調に始まったわけじゃない。島やんで半年修業、博多ラーメンでぶちゃんで半年修業、たった1年でオープン。今思うと無謀だった。本当に怖かった。家系を名乗っているのに家系が全然分からなかった。炊いても炊いても味が出ない。骨をどれだけ増やしてもスープが反応しない。寸胴の前で手が止まった夜も何度もあった。それでも作り続けた。気合いと勢いしかなかった。でも—— 食べてくれる人がいた。飲み干してくれる人がいた。並んでくれる人がいた。「今日もうまかった」と言ってくれる人がいた。その一杯に、何度救われたかわからない。それでも口コミは最低だった。 SNSも怖かった。「店を潰すのは自分だ」と何度も思った。逃げ出したい夜もあった。それでも仲間が信じてくれた。「まるちゃんならできる」と。 ⸻ ２年目まず、WBCの時。見城さん、ダルビッシュさん御一行が食べに来てくれました。信じられないほどお客さんが押し寄せて、本気で救われた。あの日がなかったら、今の箕輪家はなかった。本当に感謝しかありません。その後ーーまるじろう（二郎系）が爆誕して大バズりした。毎日毎日、家系よりも二郎系が売れた。 SNSでも数字でも圧勝だった。でも厨房の奥で、ずっと問い続けていた。これが俺たちの“熱狂”なのか？儲かるものと、やりたいものがズレはじめた。売れまくっているのに、胸は苦しかった。そんな時だった。むかんの小松崎さん、かいくんに出会って、 “熟成豚骨”の世界を叩き込まれた。一口飲んだ瞬間の衝撃。これだ。これが俺たちが追いかけた“うまさ”だ。さらに中野ラーメン祭で、豚骨のレジェンド・星野さんと同じ寸胴を炊かせてもらう機会をいただいた。骨一個、火、湯、その全部に意味があることを叩きつけられた。あの日から、スープは本気で変わった。そしてもう一つ大きかったのがショーグンバーガー本田さんの存在。数字のこと、ブランディングのこと、店を伸ばすための“戦い方”を徹底的に教えてくれた。「味を追うだけじゃなく、価値を届け切るまでが飲食だぞ」その一言で腹が決まった。本気でお客さんに届け切る店にする ⸻ ３年目 2025年11月28日３年やって、はっきり分かった。ラーメンは“味だけ”じゃない。味がうまくて、店が清掃されていて、どんな世界観で、どんな接客で、どんな思想で一杯に向き合っているか。その全部が、今の“熟成豚骨”の一杯に溶けている。今なら胸を張って言える。【俺たちの熱狂はここにある】３年間、本当にありがとうございました。いい時も悪い時も、支えてくれて、食べてくれて、めちゃくちゃ感謝しています。 ⸻ ４年目へ箕輪家中野本店は—— 地域に誇ってもらえる店になる。応援される店になる。必要とされる店になる。そしてこれからの箕輪家は“僕だけじゃない”。毎日本気でラーメンを作るパワー、海外から来て全力で店に向き合うムラト、金管理・現場・裏方を全部支えてくれるかいり、全員で勝ちにいく。 ⸻ ４年目も、ラーメン一杯で熱狂させます。本当に本当にありがとうございます。中野ラーメン祭も、箕輪家も、箕輪家鶏も、全部本気。がちでやるラーメンを食べる店ではなく、お客さんに、ラーメンで、人生を元気になってもらうために！！来年は—— 台湾、中東、国内、攻めまくります。まだ始まりの途中です。ここからです。引き続き箕輪さん、本田さん、仲間の皆様、ラーメン屋、ファミリー、お客さん、よろしくおねがいします。

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箕輪家まるちゃん

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