قبل لا اتكلم عن البروستد أو المقليات، لازم تشوف هذي الماكينة. بصراحة أشوفها فكرة ممتازة، لأنها بعد القلي تساعد على التخلص من جزء من الزيت العالق بالمنتج، فيطلع أخف ويحافظ على قرمشته بشكل أفضل. وبرأيي ما هي مجرد ماكينة تشغيل، بل ممكن تكون نقطة تسويقية للمطعم. لما يشوف العميل... أنك تستخدم تقنية لتقليل الزيت بعد القلي، راح تعطي انطباع بالاهتمام بالجودة، خصوصًا إذا تم توضيح ذلك داخل المطعم أو في المحتوى التسويقي. أكيد ما راح تحول المقليات إلى أكل صحي، لكنها خطوة جيدة لتحسين جودة المنتج النهائي وتقديم تجربة أفضل للعميل. #أسرار_المطاعم #الشيف_خليل_عويصshow more

Loading video...