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オーストラリアの自然療法家（ナチュロパス）のバーバラ・オニール女史。免疫システムの70%は、腸にある。「腸活」というと、ヨーグルトやキムチ、味噌などが思い浮かぶ。でも、腸内細菌が"育つ"ために必要なものがある。それが食物繊維—— 腸内細菌の「餌」です。食物繊維の多様性＝腸内フローラの多様性＝より強い免疫の土台。

医食同源Lab

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