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豆もやしスープの作り方 Step 1. 材料の準備豆もやし、長ねぎ、塩、ダシダ、コショウを用意します。 Step 2. 下準備豆もやしは袋のまま洗い、鍋に入れて水を注ぎます。 Step 3. 加熱 [13分] 蓋をせずに、そのまま13分間煮込みます。 Point: 臭みを防ぐため、蓋は開けたままで！ Step 4. 仕上げの具材長ねぎを投入します。※刻みニンニクは入れず、澄んだスープに仕上げます。 Step 5. 味付け塩とダシダで味を調え、理想の濃度と色加減にします。 Step 6. 完成最後にコショウを振れば出来上がり！

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わかめスープの作り方、持ってきました！材料: わかめ, 牛肉, ダシダ, 塩, えごま油, にんにく STEP 1: 乾燥わかめを水で戻します。 STEP 2: えごま油で10分炒めるのがコツ！ STEP 3: 2分後に牛肉も投入！ STEP 4: 水を少しずつ足しながら炒めます。 STEP 5: 濃い色が出たら水を注ぎます。 STEP 6: 仕上げは塩、ダシダ、魚醤で！

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🕒 ポッサムの作り方 Step 1鍋にお肉が浸かるくらいの水を入れ、材料をすべて投入します。 Step 2蓋をせず強火で10分沸騰させ、臭みを飛ばします。 Step 3蓋をして中弱火で30分じっくり煮込みます。 Step 4火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。 Step 5食べやすい大きさに切れば完成です！

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韓国の伝統料理：トックク (韓国餅スープ) ~10分で完成する、心温まる一杯~ [材料 / 材料] 牛肉 (牛肉) トックク用の餅 (韓国餅) コムタンのスープ (市販のレトルトでOK) 刻みニンニク (にんにく) ネギ (ねぎ) 卵 (卵) 味付け海苔 (韓国海苔) ダシダ、塩、胡椒 (調味料) [作り方 / ステップ] Step 1. 下準備卵は半分ほど軽く溶いておきます。味付け海苔は細かく砕いて、仕上げ用に別にしておきます。 Step 2. ベース作り鍋にコムタンのスープ（2パック）を移し、すぐに火にかけます。牛肉とトックク用の餅を同時に入れ、煮立たせます。 Step 3. 味の深みを出す刻みニンニクとネギを加え、香りを引き立てます。スープが沸騰してくると泡が出てきますが、取り除かずにそのままお玉で掬ってみてください。泡が落ち着き、旨味たっぷりのスープに戻ります。 Step 4. 仕上げ塩とダシダで味を整えます。最後に溶き卵を回し入れ、ふわっと仕上げます。 Step 5. 完成器に盛り付け、準備しておいた海苔をのせれば完成です。 💡 Point忙しい時でも、市販のコムタン肉水を使えばわずか10分で本格的な韓国の味が楽しめます。寒い日や特別な日に、ぜひ作ってみてくださいね。

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タッポックムタン（韓国風鶏肉の煮込み）の作り方材料: 鶏肉, おろしにんにく, 玉ねぎ, 長ねぎ, じゃがいも, 人参, ヤンニョムの材料 STEP 1: 鶏肉をおろしにんにくで「ニンニク塩揉み」して下味をつけます。 STEP 2: 鍋に鶏肉と水を入れ、20分ほどしっかり煮込みます。 STEP 3: その間に野菜を切り、ヤンニョム（合わせ調味料）を作っておきます。 STEP 4: 作っておいたヤンニョムを溶かし入れ、野菜をすべて投入します。 STEP 5: 味見をして、薄ければ煮詰め、濃ければ水を足して味を整えます。 STEP 6: じゃがいもが柔らかくなるまで、「つゆだく」スタイルで煮込めば完成！ 💡 Point 最後は残ったスープにご飯を混ぜて食べるのが最高です！鶏もも肉より美味しい「秘密の部位」も探してみてくださいね。

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キムチチゲの作り方、持ってきました！材料：豚バラ肉, キムチ, キムチの汁, 砂糖(またはお酢), 味の素, 豆腐, 水, (お好みで)薄口醤油, 魚醤 STEP 1: 豚バラの脂が溶け出すまでしっかり炒めます。 STEP 2: ラードが出たらキムチを投入！強火でガシガシ炒めます。 STEP 3: 水を少しずつ足しながらさらに炒め、旨味を引き出します。 STEP 4: キムチの汁と水を適量加え、砂糖と味の素で味付け。 STEP 5: 日本のキムチなら砂糖の代わりにお酢を1杯！ STEP 6: 仕上げに豆腐をのせ、さらに5分煮込めば完成！

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【豚キムチ豆腐の黄金レシピ】 Step 1. 肉を炒める中弱火でじっくり炒め、豚の脂身から脂を十分に引き出します。 Step 2. 豆腐を温める肉を炒めている間、豆腐をお湯に浸して温めておきます。 Step 3. キムチを投入脂が出てきたらキムチを入れ、サラダ油を少し足して一緒に炒めます。 Step 4. 味付け砂糖と味の素を加えます。砂糖は意外と多めに入れるのがコツです。 Step 5. 仕上げの香り付け火を止めてからごま油を回し入れ、香りを閉じ込めます。 Step 6. 盛り付け厚めに切った豆腐とキムチをお皿に盛り、ごまを振れば完成！

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【豆腐で超簡単！コングクスレシピ】 Step 1. 麺を茹でるそうめん（またはひやむぎ）を茹でて、冷水できゅっと締める。 Step 2. スープを作る麺以外の材料（豆腐、牛乳、塩、砂糖、いりごま、氷）をすべてミキサーに入れてかける。 Step 3. 仕上げ冷たい麺にスープを注ぎ、お好みで塩や砂糖を足したら完成！

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🍲 テンジャンチゲ＆テンジャンスルパプレシピ Step 1 中火で牛肉と大根を炒め、脂が出てきたらヤンニョムを加えて1分炒めます。 Step 2 米のとぎ汁700ml（または水＋出汁タブレット2個）を注いで煮立てます。 Step 3 沸騰したら玉ねぎ、ズッキーニ、にんにく、砂糖 1/4スプーン、味の素 1/3スプーンを投入！ Step 4 大根が煮えてきたら豆腐、えのき、ネギ、青唐辛子を入れ、2分煮込んだら完成！ Step 5 残ったスープにご飯を入れて雑炊風に煮込めば、テンジャンスルパプの出来上がり✨ 💡 One Point Tip ※ 味噌は必ず韓国の伝統味噌を使用し、辛さや塩加減はお好みで調整してください。

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【本格カンチャジャン(韓国風ジャジャン麺)の黄金レシピ】 Step 1. 下準備まず、麺をゆでるためのお湯を沸かし始めます。その間に玉ねぎを角切りにし、お肉を火が通りやすい大きさにカットします。 Step 2. 肉を炒めるフライパンに油をさっと引き、中強火でお肉を炒めます。脂身から脂が十分に溶け出してくるまで炒めるのがポイントです。 Step 3. チュンジャンを投入溶け出した肉の脂の中に、チュンジャンを大きく大さじ2杯入れます。そのまま1分ほど炒めて香りを引き出します。 Step 4. 玉ねぎと調味料玉ねぎを入れて1分炒め、砂糖と味の素をスプーン1杯ずつ加えてさらに40秒ほど炒め合わせます。これでソースの完成です！ Step 5. 麺をゆでる沸かしておいたお湯に冷凍麺を入れ、1分であっという間にゆであげます。 Step 6. 盛り付け麺とソースを別々の器に盛り付け、お好みで目玉焼きをのせれば完成！よく混ぜて召し上がってください。

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サムギョプサル＆チャーハンの作り方今日の主役は「豚の脂」！ Step 1. 焼くサムギョプサルを頻繁に裏返しながら、均一に焼き上げます。 Step 2. 脂を集める肉から出た旨味たっぷりの豚の脂をフライパンに集めます。 Step 3. キムチを炒める豚の脂にキムチを入れ、砂糖2、味の素1を加えて炒めます。 ※ 日本のキムチを使う場合は、お砂糖は省略してください。 Step 4. チャーハンを作る炒めたキムチに肉を刻んで入れ、ご飯を投入して炒めます。 Step 5. 仕上げごま油を回し入れ、韓国海苔をちぎって振りかければ完成！

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「赤ちゃんごはん」作り方まとめ Step 1. 下準備キムチを洗い、水気を切って細かく刻む。 Step 2. 混ぜるご飯に刻みキムチ、ごま油、いりごまを加え混ぜる。 Step 3. 仕上げのりにのせて半分に折り、ギュッと押さえて完成！ Tip. 味の調整大人は味塩を「二つまみ」プラスして。

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🍳 韓国風・卵ごはんの作り方 Step 1. 目玉焼きを作る卵を4個焼き、味塩で下味をつけます。 Step 2. ご飯にのせるどんぶり2つに分け、目玉焼きを2個ずつのせます。 Step 3. 味付け：バージョンA [コチュジャン] 温めたスプーンでバターを溶かし、コチュジャン1杯を加えます。 Step 4. 味付け：バージョンB [醤油] もう一方に、ごま油とお醤油を1杯ずつ加えます。 Step 5. 仕上げ味の素1/3杯を加え、よく混ぜます。海苔で巻いて食べると最高！ 💡 アレンジレシピ (Tip) バターの代わりにマーガリンでもOK！味の素の代わりにオリゴ糖でもOK！

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[本格チャンポンの作り方] ■ 具材 : 豚肉, イカ, ムール貝, 野菜ミックス（玉ねぎ、白菜、ズッキーニ、ネギ、人参）, きくらげ, チンゲン菜, 刻みニンニク, 冷凍麺 ■ 調味料 : 細挽き粉唐辛子, 水または牛骨スープ, 塩, 味の素, オイスターソース, 食用油 1. 下準備野菜と海鮮を洗い、食べやすい大きさに切っておきます。 2. 香味野菜を炒める熱したワークに油を引き、ニンニクを炒めて香りを立たせます。 3. 豚肉を炒める豚肉を加え、色が変わるまでしっかり炒めます。 4. 野菜を炒める野菜を入れ、ある程度しんなりするまで炒め合わせます。 5. 粉唐辛子を投入細挽き粉唐辛子を加え、3分ほど炒めて赤みを出します。 ※強火で焦がさないように注意！自信がない方は中火で。 6. スープを注ぐ水（または牛骨スープ）を数回に分けて注ぎ、沸騰させます。 7. 海鮮と煮込みスープが沸いたら海鮮とチンゲン菜を入れ、7分間煮込みます。 ※2人前なら3分でOK。 8. 味付けと完成塩、味の素、オイスターソースで味を調え、茹でた麺にかけて完成！

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最強の牛肉コチュジャン 1. 下準備牛ひき肉に下味をつけ、10分間おきます。 2. 香り出しフライパンに油をひき、にんにくを炒めます。 3. 肉を炒めるひき肉を投入し、ほぐしながら火を通します。 4. 味付け砂糖大さじ2、コチュジャン400gを入れて炒めます。Tip: お肉とコチュジャンは 1:1 の割合で！ 5. 仕上げの隠し味オリゴ糖大さじ2、味の素小さじ1/2を加えます。 6. 美味しい食べ方目玉焼きをのせたご飯に、たっぷり混ぜて召し上がれ！

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イエメンのソウルフード「ファハサ（Fahsa）」を、お肉ではなくツナ缶で手軽にアレンジしたレシピですね！石鍋（マドラ）でグツグツと煮込む、ご飯にもパンにも合う最高の一品です。日本のキッチンでも作りやすいように、分かりやすく翻訳しました。イエメン風ツナの石鍋煮込み：ツナ・ファハサ（فحسة تونة）🇾🇪 本来は牛肉や羊肉を煮込む「ファハサ」ですが、ツナ缶を使うことで短時間で旨味たっぷりに仕上がります。 🥣 材料メイン: ツナ缶：4缶玉ねぎ：1個（みじん切り）青ねぎ：1/2カップ青唐辛子：3本（お好みで調整）すりおろしニンニク：大さじ1 トマト：1個（角切り）調味料・スパイス: ミックススパイス（ハワイジ等）：大さじ1 コリアンダーパウダー：小さじ1 黒胡椒：小さじ1 カルダモンパウダー：小さじ1 トマトペースト：1袋（約大さじ1〜2）ピンクソルト（または塩）：適量熱湯：500ml 付け合わせ（白いご飯 / 炊き込み用）: お米（タイ米やバスマティライス）：3カップホールスパイス（ローリエ、カルダモン、シナモン、クミン、黒胡椒、コリアンダー、チェリーペッパー）塩：適量水：適量（お米が浸かるくらい）トッピング: ギ（熟成させたスマン・ジャアド）：適量フライドオニオン（キャラメル色に炒めたもの）青ねぎ（刻み） 🍳 作り方具材を炒める：鍋（できれば石鍋）に油を引き、玉ねぎ、青ねぎ、ニンニク、唐辛子を香りが立つまで炒めます。ベース作り：トマトとトマトペーストを加え、水分が飛んで濃厚なソース状になるまで炒めます。ツナとスパイス：軽く油を切ったツナ缶を投入し、全てのスパイス（ミックススパイス、コリアンダー、黒胡椒、カルダモン）と塩を加えます。煮込む：熱湯500mlを注ぎ、中火で味が馴染むまでグツグツと煮込みます。ご飯を炊く：別のお米用の鍋に、水、塩、ホールスパイスを入れてお米を炊き上げます。仕上げ：煮込んだツナ（ファハサ）の表面に、仕上げのギ（バター）、フライドオニオン、刻んだ青ねぎを散らして完成！ ูุุุุุุุุุุุุุุุุุุ𐬯𐬀𐬠𐬀𐬔𐬎𐬠𐬛 𐬰𐬀𐬥𐬌𐬐𐬀🦋

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📝 タッカンマリの作り方 5ステップ(닭한마리 레시피!) 1. 鶏肉の下茹で鶏肉を3分ほど下茹でし、きれいな水に取り替えます。 2. 旨味たっぷりの出汁とり長ネギ、玉ねぎ、丸ごとニンニクを入れ、沸騰したら中火で30分煮込みます。 3. 秘伝のタレ作り黄金比率の調味料に、切ったニラを混ぜて特製タレを作ります。 4. 具材を加えて仕上げトッポギ餅、ジャガイモ、出汁の素を加え、強火で15分間煮込めば完成！ 5. 最高の締め鶏肉をタレにつけて味わった後は、残ったスープでカルグクス（うどん）をどうぞ！

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後悔してます…。ねぎだれのせいで、豆腐がたりません。タレを作って、豆腐を漬けるだけ。仕上げに追いねぎ、追いごまで完成✨ ごはんが止まらない韓国風豆腐のレシピは…

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工場見学のご説明時でも良く言われます！缶詰は圧力鍋で煮込み料理を作る時と同じで、缶の中に具材とタレを入れて蓋をしてから加熱（煮込みと殺菌）しています🥫 ↓は加熱する装置に入れる前の缶詰ですが中身はまだ煮込まれていません😁

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【サッポロ一番で即席塩つけ麺】そのまま食べてもおいしい塩ラーメンをひと手間加えてアレンジ！余ったスープも最後までおいしく楽しめますのでぜひ！【材料】サッポロ一番しおラーメン 1袋お湯 200ml ごま油大さじ1 おろしにんにく 2cm ※きざみねぎ ※ゆで卵お好みで作り方→ 【作り方】 ①沸騰させたお湯で麺だけをゆでたらザルで湯切り ②お湯にスープの素、ごま油、おろしにんにくを混ぜたら完成 ※つけ汁の濃さはお好みで調整してくださいお好みできざみねぎやゆで卵を添えるのもおすすめです！余ったつけダレをお湯で割れば〆のスープにもなるのでぜひ！

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