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豆もやしスープの作り方 Step 1. 材料の準備豆もやし、長ねぎ、塩、ダシダ、コショウを用意します。 Step 2. 下準備豆もやしは袋のまま洗い、鍋に入れて水を注ぎます。 Step 3. 加熱 [13分] 蓋をせずに、そのまま13分間煮込みます。 Point: 臭みを防ぐため、蓋は開けたままで！ Step 4. 仕上げの具材長ねぎを投入します。※刻みニンニクは入れず、澄んだスープに仕上げます。 Step 5. 味付け塩とダシダで味を調え、理想の濃度と色加減にします。 Step 6. 完成最後にコショウを振れば出来上がり！

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🕒 ポッサムの作り方 Step 1鍋にお肉が浸かるくらいの水を入れ、材料をすべて投入します。 Step 2蓋をせず強火で10分沸騰させ、臭みを飛ばします。 Step 3蓋をして中弱火で30分じっくり煮込みます。 Step 4火を止め、蓋をしたまま10分蒸らします。 Step 5食べやすい大きさに切れば完成です！

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韓国の伝統料理：トックク (韓国餅スープ) ~10分で完成する、心温まる一杯~ [材料 / 材料] 牛肉 (牛肉) トックク用の餅 (韓国餅) コムタンのスープ (市販のレトルトでOK) 刻みニンニク (にんにく) ネギ (ねぎ) 卵 (卵) 味付け海苔 (韓国海苔) ダシダ、塩、胡椒 (調味料) [作り方 / ステップ] Step 1. 下準備卵は半分ほど軽く溶いておきます。味付け海苔は細かく砕いて、仕上げ用に別にしておきます。 Step 2. ベース作り鍋にコムタンのスープ（2パック）を移し、すぐに火にかけます。牛肉とトックク用の餅を同時に入れ、煮立たせます。 Step 3. 味の深みを出す刻みニンニクとネギを加え、香りを引き立てます。スープが沸騰してくると泡が出てきますが、取り除かずにそのままお玉で掬ってみてください。泡が落ち着き、旨味たっぷりのスープに戻ります。 Step 4. 仕上げ塩とダシダで味を整えます。最後に溶き卵を回し入れ、ふわっと仕上げます。 Step 5. 完成器に盛り付け、準備しておいた海苔をのせれば完成です。 💡 Point忙しい時でも、市販のコムタン肉水を使えばわずか10分で本格的な韓国の味が楽しめます。寒い日や特別な日に、ぜひ作ってみてくださいね。

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タッポックムタン（韓国風鶏肉の煮込み）の作り方材料: 鶏肉, おろしにんにく, 玉ねぎ, 長ねぎ, じゃがいも, 人参, ヤンニョムの材料 STEP 1: 鶏肉をおろしにんにくで「ニンニク塩揉み」して下味をつけます。 STEP 2: 鍋に鶏肉と水を入れ、20分ほどしっかり煮込みます。 STEP 3: その間に野菜を切り、ヤンニョム（合わせ調味料）を作っておきます。 STEP 4: 作っておいたヤンニョムを溶かし入れ、野菜をすべて投入します。 STEP 5: 味見をして、薄ければ煮詰め、濃ければ水を足して味を整えます。 STEP 6: じゃがいもが柔らかくなるまで、「つゆだく」スタイルで煮込めば完成！ 💡 Point 最後は残ったスープにご飯を混ぜて食べるのが最高です！鶏もも肉より美味しい「秘密の部位」も探してみてくださいね。

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キムチチゲの作り方、持ってきました！材料：豚バラ肉, キムチ, キムチの汁, 砂糖(またはお酢), 味の素, 豆腐, 水, (お好みで)薄口醤油, 魚醤 STEP 1: 豚バラの脂が溶け出すまでしっかり炒めます。 STEP 2: ラードが出たらキムチを投入！強火でガシガシ炒めます。 STEP 3: 水を少しずつ足しながらさらに炒め、旨味を引き出します。 STEP 4: キムチの汁と水を適量加え、砂糖と味の素で味付け。 STEP 5: 日本のキムチなら砂糖の代わりにお酢を1杯！ STEP 6: 仕上げに豆腐をのせ、さらに5分煮込めば完成！

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【豚キムチ豆腐の黄金レシピ】 Step 1. 肉を炒める中弱火でじっくり炒め、豚の脂身から脂を十分に引き出します。 Step 2. 豆腐を温める肉を炒めている間、豆腐をお湯に浸して温めておきます。 Step 3. キムチを投入脂が出てきたらキムチを入れ、サラダ油を少し足して一緒に炒めます。 Step 4. 味付け砂糖と味の素を加えます。砂糖は意外と多めに入れるのがコツです。 Step 5. 仕上げの香り付け火を止めてからごま油を回し入れ、香りを閉じ込めます。 Step 6. 盛り付け厚めに切った豆腐とキムチをお皿に盛り、ごまを振れば完成！

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「赤ちゃんごはん」作り方まとめ Step 1. 下準備キムチを洗い、水気を切って細かく刻む。 Step 2. 混ぜるご飯に刻みキムチ、ごま油、いりごまを加え混ぜる。 Step 3. 仕上げのりにのせて半分に折り、ギュッと押さえて完成！ Tip. 味の調整大人は味塩を「二つまみ」プラスして。

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🍳 韓国風・卵ごはんの作り方 Step 1. 目玉焼きを作る卵を4個焼き、味塩で下味をつけます。 Step 2. ご飯にのせるどんぶり2つに分け、目玉焼きを2個ずつのせます。 Step 3. 味付け：バージョンA [コチュジャン] 温めたスプーンでバターを溶かし、コチュジャン1杯を加えます。 Step 4. 味付け：バージョンB [醤油] もう一方に、ごま油とお醤油を1杯ずつ加えます。 Step 5. 仕上げ味の素1/3杯を加え、よく混ぜます。海苔で巻いて食べると最高！ 💡 アレンジレシピ (Tip) バターの代わりにマーガリンでもOK！味の素の代わりにオリゴ糖でもOK！

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世界一美味しいと思える塩「至高の塩」が出来ましたのでこれを使って料理を作りまくりましたほたてやしいたけ粉も入れ、これ一つで最高の味わいになるように調合しましたまずはおにぎりを握ってみてください、もう手放せないくらい美味しく仕上がりますレシピはこちら

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イエメンのソウルフード「ファハサ（Fahsa）」を、お肉ではなくツナ缶で手軽にアレンジしたレシピですね！石鍋（マドラ）でグツグツと煮込む、ご飯にもパンにも合う最高の一品です。日本のキッチンでも作りやすいように、分かりやすく翻訳しました。イエメン風ツナの石鍋煮込み：ツナ・ファハサ（فحسة تونة）🇾🇪 本来は牛肉や羊肉を煮込む「ファハサ」ですが、ツナ缶を使うことで短時間で旨味たっぷりに仕上がります。 🥣 材料メイン: ツナ缶：4缶玉ねぎ：1個（みじん切り）青ねぎ：1/2カップ青唐辛子：3本（お好みで調整）すりおろしニンニク：大さじ1 トマト：1個（角切り）調味料・スパイス: ミックススパイス（ハワイジ等）：大さじ1 コリアンダーパウダー：小さじ1 黒胡椒：小さじ1 カルダモンパウダー：小さじ1 トマトペースト：1袋（約大さじ1〜2）ピンクソルト（または塩）：適量熱湯：500ml 付け合わせ（白いご飯 / 炊き込み用）: お米（タイ米やバスマティライス）：3カップホールスパイス（ローリエ、カルダモン、シナモン、クミン、黒胡椒、コリアンダー、チェリーペッパー）塩：適量水：適量（お米が浸かるくらい）トッピング: ギ（熟成させたスマン・ジャアド）：適量フライドオニオン（キャラメル色に炒めたもの）青ねぎ（刻み） 🍳 作り方具材を炒める：鍋（できれば石鍋）に油を引き、玉ねぎ、青ねぎ、ニンニク、唐辛子を香りが立つまで炒めます。ベース作り：トマトとトマトペーストを加え、水分が飛んで濃厚なソース状になるまで炒めます。ツナとスパイス：軽く油を切ったツナ缶を投入し、全てのスパイス（ミックススパイス、コリアンダー、黒胡椒、カルダモン）と塩を加えます。煮込む：熱湯500mlを注ぎ、中火で味が馴染むまでグツグツと煮込みます。ご飯を炊く：別のお米用の鍋に、水、塩、ホールスパイスを入れてお米を炊き上げます。仕上げ：煮込んだツナ（ファハサ）の表面に、仕上げのギ（バター）、フライドオニオン、刻んだ青ねぎを散らして完成！ ูุุุุุุุุุุุุุุุุุุ𐬯𐬀𐬠𐬀𐬔𐬎𐬠𐬛 𐬰𐬀𐬥𐬌𐬐𐬀🦋

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